Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения [Электронный ресурс] /Антипов, С.Т

Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения [Электронный ресурс] /Антипов, С.Т

http://e-lib.dulaty.kz/en/elib/document/1233317/

36.81я73
Т38
Антипов, С. Т
    Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения [Электронный ресурс] : учебник / С.Т Антипов, А.И Ключников, И.С Моисева, В.А Панфилов. - Санкт-Петербург : Лань, 2016. - 488 с. - Б. ц.

ББК 36.81я73

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

Кл.слова (ненормированные):
производства пастеризованного молока -- переработки сельскохозяйственных животных -- техника для первичной переработки птицы -- переработки яйцепродуктов -- производства полуфабрикатов -- утилизация отходов

Доп.точки доступа:
Ключников, А.И
Моисева, И.С
Панфилов, В.А

QR code of document