664(075.8)
Н59
Нечаев, А. П.
Технология пищевая промышленность [Электронный ресурс] : учебное пособие / А. П. Нечаев. - М. : КолосС, 2005. - 768 с. - Б. ц.
| УДК | 664(075.8) |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая ценность -- пищевые продукты -- питания человека -- технологический процесс