24.2я2
С46
Скурихин, И. М.
Все о пище с точки зрения химика [Электронный ресурс] : справочное издание / И. М. Скурихин, А. П. Нечаев. - М. : Высшая школа, 1991. - 288 с. - Б. ц.
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
ХИМИЯ
ОБЩАЯ ХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
органическая химия -- пища -- химия -- справочное пособие -- химические компоненты -- витамины -- белки -- углеводы -- химик
Доп.точки доступа:
Нечаев, А.П.