Общая технология пищевых веществ [Электроный ресурс] /Островскии, А.И

Общая технология пищевых веществ [Электроный ресурс] /Островскии, А.И

http://e-lib.dulaty.kz/en/elib/document/5316987/

36.1я73-061924648
Островскии, А. И
    Общая технология пищевых веществ [Электроный ресурс] : учебное пособие / А.И Островскии. - Москва : Пищепромиздат, 1959. - 640 с. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
ББК 36.1я73

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Кл.слова (ненормированные):
основы пищевой технологии -- пищи и питание -- зерновые культуры -- мука -- пищевые жиры и масла

QR code of document