Choice of metadata Electronic Library
Page 2, Results: 250
Report on unfulfilled requests: 0
11.
Подробнее
А50
Алимарданова, М.
Биохимия мяса и мясных продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / М. Алимарданова. - Астана : Фолиант, 2009. - 182 с. - Б. ц.
ББК 36.99Я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- биохимия мясо -- мясные продукты -- биохимия мясных продуктов -- биохимия нервной системы
А50
Алимарданова, М.
Биохимия мяса и мясных продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / М. Алимарданова. - Астана : Фолиант, 2009. - 182 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- биохимия мясо -- мясные продукты -- биохимия мясных продуктов -- биохимия нервной системы
12.
Подробнее
А50
Алимарданова, М.
Проектирование предприятий молочной отрасли [Электронный ресурс] : учебник / М. Алимарданова, А. А. Бектурганова. - Астана : Фолиант, 2016. - 316 с. - Б. ц.
ББК 36.95я73
Рубрики: ТЕХНИКА
ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
организация проектирование -- предприятий отрасли -- холодноснабжение -- охрана труда
Доп.точки доступа:
Бектурганова, А.А.
А50
Алимарданова, М.
Проектирование предприятий молочной отрасли [Электронный ресурс] : учебник / М. Алимарданова, А. А. Бектурганова. - Астана : Фолиант, 2016. - 316 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
организация проектирование -- предприятий отрасли -- холодноснабжение -- охрана труда
Доп.точки доступа:
Бектурганова, А.А.
13.
Подробнее
А50
Алимарданова, М.
Технология переработки мяса и мясных продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / М. Алимарданова. - Астана : Фолиант, 2009. - 368 с. - Б. ц.
ББК 36.92я7
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
характеристика скота -- процесс оглушения -- ветеринарно-санитарный контроль -- состав и качество мяса -- фысовка мяса -- технология охлаждения мяса
А50
Алимарданова, М.
Технология переработки мяса и мясных продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / М. Алимарданова. - Астана : Фолиант, 2009. - 368 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
характеристика скота -- процесс оглушения -- ветеринарно-санитарный контроль -- состав и качество мяса -- фысовка мяса -- технология охлаждения мяса
14.
Подробнее
М38
Антипов, С. Т.
Машины и аппараты пищевых производств. Книга 2 [Электронный ресурс] : учебник / С. Т. Антипов, И. Т. Кретов. - М. : Высшая школа, 2001. - 680 с. - Б. ц.
ББК 36.81-5
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
сеператор -- творог -- сыр -- шоколад -- квас -- гребнеотделители -- дробилки -- протирочные машины -- гомогенизатор -- рассева
Доп.точки доступа:
Кретов, И.Т.
М38
Антипов, С. Т.
Машины и аппараты пищевых производств. Книга 2 [Электронный ресурс] : учебник / С. Т. Антипов, И. Т. Кретов. - М. : Высшая школа, 2001. - 680 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
сеператор -- творог -- сыр -- шоколад -- квас -- гребнеотделители -- дробилки -- протирочные машины -- гомогенизатор -- рассева
Доп.точки доступа:
Кретов, И.Т.
15.
Подробнее
М38
Антипов, С. Т.
Машины и аппараты пищевых производств. Книга1 [Электронный ресурс] : учебник / С. Т. Антипов, И. Т. Кретов. - М. : Высшая школа, 2001. - 703 с. - Б. ц.
ББК 36.81-5
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- макарон -- крекер -- пиво -- квас -- гребнеотделители -- дробилки -- протирочные машины -- гомогенизатор -- рассева
Доп.точки доступа:
Кретов, И.Т.
М38
Антипов, С. Т.
Машины и аппараты пищевых производств. Книга1 [Электронный ресурс] : учебник / С. Т. Антипов, И. Т. Кретов. - М. : Высшая школа, 2001. - 703 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- макарон -- крекер -- пиво -- квас -- гребнеотделители -- дробилки -- протирочные машины -- гомогенизатор -- рассева
Доп.точки доступа:
Кретов, И.Т.
16.
Подробнее
А73
Ануфриев, В.
Соусы, специи [Электронный ресурс] : учебник / В. Ануфриев. - М. : Государственое издательство, 1959. - 81 с. - Б. ц.
ББК 36
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
бульоны -- мясные бульоны -- рыбный бульон -- красный соус
А73
Ануфриев, В.
Соусы, специи [Электронный ресурс] : учебник / В. Ануфриев. - М. : Государственое издательство, 1959. - 81 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
бульоны -- мясные бульоны -- рыбный бульон -- красный соус
17.
Подробнее
А86
Арынғазин, Қ. Ш.
АЖЖ элементтерімен астық элеваторларын жобалау [Электрондық ресурс] : оқулық / Қ. Ш. Арынғазин, Ә. И. Изтаев. - Павлодар : Кереку, 2009. - 145 б. - Б. ц.
ББК 36. 82 - 02 -
05я73
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
астық элеваторы -- Автоматизацияланған жобалау жүйелері -- силосты корпус -- имитационды модель
Доп.точки доступа:
Изтаев, Ә.И.
А86
Арынғазин, Қ. Ш.
АЖЖ элементтерімен астық элеваторларын жобалау [Электрондық ресурс] : оқулық / Қ. Ш. Арынғазин, Ә. И. Изтаев. - Павлодар : Кереку, 2009. - 145 б. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
астық элеваторы -- Автоматизацияланған жобалау жүйелері -- силосты корпус -- имитационды модель
Доп.точки доступа:
Изтаев, Ә.И.
18.
Подробнее
C71
Асенова, Б. К.
Специальные технологии перерабатывающих производств [Электронный ресурс] : учебное пособие / Б. К. Асенова, Г. Т. Туменова. - Семей : [б. и.], 2012. - 135 с. - Б. ц.
ББК 36
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
тритикале -- пшеница филлер -- зерна -- печенье -- дрож -- мука -- хлеб -- сахар -- крахмал
Доп.точки доступа:
Туменова, Г.Т.
C71
Асенова, Б. К.
Специальные технологии перерабатывающих производств [Электронный ресурс] : учебное пособие / Б. К. Асенова, Г. Т. Туменова. - Семей : [б. и.], 2012. - 135 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
тритикале -- пшеница филлер -- зерна -- печенье -- дрож -- мука -- хлеб -- сахар -- крахмал
Доп.точки доступа:
Туменова, Г.Т.
19.
Подробнее
А89
Астық кептіру және сақтау технологиясы [Электрондық ресурс] : оқулық / Ә.І.Ізтаев, М.Ж. Кизатова, Т.А. Байбатыров, Д.Ш. Баймұратов, Б.Ә. Ізтаев. - Алматы : Экономика, 2012. - 502 б. - Б. ц.
ББК 36.82 я
73
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
ҰН ТАРТУ, ЖАРМА ЖАСАУ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
астық -- астықты кептіру -- дәнді дақыл -- дәндердегі ылғал -- астықты сақтау -- астық микроорганизмдері
А89
Астық кептіру және сақтау технологиясы [Электрондық ресурс] : оқулық / Ә.І.Ізтаев, М.Ж. Кизатова, Т.А. Байбатыров, Д.Ш. Баймұратов, Б.Ә. Ізтаев. - Алматы : Экономика, 2012. - 502 б. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
ҰН ТАРТУ, ЖАРМА ЖАСАУ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
астық -- астықты кептіру -- дәнді дақыл -- дәндердегі ылғал -- астықты сақтау -- астық микроорганизмдері
20.
Подробнее
А91
Аубакиров, Х. Ә.
Биотехнология [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Х. Ә. Аубакиров. - Алматы : Дәуір, 2011. - 368 б. - Б. ц.
ББК 36
Рубрики: ТЕХНИКА
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- ветеринария -- медицина -- техника -- технология -- цитология -- микробиология -- синтезмалекулалық деңгей -- фермент -- энергия -- геобиотехнология
А91
Аубакиров, Х. Ә.
Биотехнология [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Х. Ә. Аубакиров. - Алматы : Дәуір, 2011. - 368 б. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- ветеринария -- медицина -- техника -- технология -- цитология -- микробиология -- синтезмалекулалық деңгей -- фермент -- энергия -- геобиотехнология
Page 2, Results: 250