Digital catalogue


 

Choice of metadata Electronic Library

Page 1, Results: 7

Report on unfulfilled requests: 0

36.95я73
А50

Алимарданова, М.
    Проектирование предприятий молочной отрасли [Электронный ресурс] : учебник / М. Алимарданова, А. А. Бектурганова. - Астана : Фолиант, 2016. - 316 с. - Б. ц.

ББК 36.95я73

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ


Кл.слова (ненормированные):
организация проектирование -- предприятий отрасли -- холодноснабжение -- охрана труда

Доп.точки доступа:
Бектурганова, А.А.

Алимарданова, М. Проектирование предприятий молочной отрасли [Электронный ресурс] : Учебник / М. Алимарданова, А. А. Бектурганова, 2016. - 316 с.

1.

Алимарданова, М. Проектирование предприятий молочной отрасли [Электронный ресурс] : Учебник / М. Алимарданова, А. А. Бектурганова, 2016. - 316 с.


36.95я73
А50

Алимарданова, М.
    Проектирование предприятий молочной отрасли [Электронный ресурс] : учебник / М. Алимарданова, А. А. Бектурганова. - Астана : Фолиант, 2016. - 316 с. - Б. ц.

ББК 36.95я73

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ


Кл.слова (ненормированные):
организация проектирование -- предприятий отрасли -- холодноснабжение -- охрана труда

Доп.точки доступа:
Бектурганова, А.А.

36.95я73
Г62

Голубева, Л. В.
    Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Л. В. Голубева, О. В. Богатова, Н. Г. Догарева. - СПб. : Лань, 2012. - 384 с. - ). - Б. ц.

ББК 36.95я73

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ


Кл.слова (ненормированные):
молоко -- технология кисломолочных продуктов -- пастеризованное молоко -- закваска

Доп.точки доступа:
Богатова, О.В.
Догарева, Н.Г.

Голубева, Л.В. Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Л. В. Голубева, О. В. Богатова, Н. Г. Догарева, 2012. - 384 с.

2.

Голубева, Л.В. Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Л. В. Голубева, О. В. Богатова, Н. Г. Догарева, 2012. - 384 с.


36.95я73
Г62

Голубева, Л. В.
    Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Л. В. Голубева, О. В. Богатова, Н. Г. Догарева. - СПб. : Лань, 2012. - 384 с. - ). - Б. ц.

ББК 36.95я73

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ


Кл.слова (ненормированные):
молоко -- технология кисломолочных продуктов -- пастеризованное молоко -- закваска

Доп.точки доступа:
Богатова, О.В.
Догарева, Н.Г.

36.95я73
Г67

Горбатова, К. К.
    Химия и физика молоко и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / К. К. Горбатова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 336 с. - Б. ц.

УДК
ББК 36.95я73

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Кл.слова (ненормированные):
сухой молоко -- молочный жир -- лактоза -- минеральные вещества -- макроэлементы -- микроэлементы -- витамины -- пищевая промышленность

Горбатова, К.К. Химия и физика молоко и молочных продуктов [Электронный ресурс] : Учебно-методическое пособие / К. К. Горбатова, 2012. - 336 с.

3.

Горбатова, К.К. Химия и физика молоко и молочных продуктов [Электронный ресурс] : Учебно-методическое пособие / К. К. Горбатова, 2012. - 336 с.


36.95я73
Г67

Горбатова, К. К.
    Химия и физика молоко и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / К. К. Горбатова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 336 с. - Б. ц.

УДК
ББК 36.95я73

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Кл.слова (ненормированные):
сухой молоко -- молочный жир -- лактоза -- минеральные вещества -- макроэлементы -- микроэлементы -- витамины -- пищевая промышленность

36.95я73
К84

Крусь, Г. Н.
    Технология молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебник / Г. Н. Крусь, З. В. Волокитина. - М. : КолосС, 2004. - 455 с. - Б. ц.

УДК
ББК 36.95я73

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Кл.слова (ненормированные):
сухой молоко -- молочные продукты -- лактоза -- минеральные вещества -- макроэлементы -- микроэлементы -- витамин -- пищевая промышленность -- жир -- белок -- углевод -- волокна

Доп.точки доступа:
Волокитина, З.В.

Крусь, Г.Н. Технология молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : Учебник / Г. Н. Крусь, З. В. Волокитина, 2004. - 455 с.

4.

Крусь, Г.Н. Технология молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : Учебник / Г. Н. Крусь, З. В. Волокитина, 2004. - 455 с.


36.95я73
К84

Крусь, Г. Н.
    Технология молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебник / Г. Н. Крусь, З. В. Волокитина. - М. : КолосС, 2004. - 455 с. - Б. ц.

УДК
ББК 36.95я73

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Кл.слова (ненормированные):
сухой молоко -- молочные продукты -- лактоза -- минеральные вещества -- макроэлементы -- микроэлементы -- витамин -- пищевая промышленность -- жир -- белок -- углевод -- волокна

Доп.точки доступа:
Волокитина, З.В.

36.95я73
К84

Крусь, Г. Н.
    Технология молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебник / Г. Н. Крусь. - М. : КолосС, 2004. - 457 с. - Б. ц.

УДК
ББК 36.95я73

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


Кл.слова (ненормированные):
углеводы -- белок -- пищевые волокна -- витамин -- микроорганизм

Крусь, Г.Н. Технология молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : Учебник / Г. Н. Крусь, 2004. - 457 с.

5.

Крусь, Г.Н. Технология молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : Учебник / Г. Н. Крусь, 2004. - 457 с.


36.95я73
К84

Крусь, Г. Н.
    Технология молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебник / Г. Н. Крусь. - М. : КолосС, 2004. - 457 с. - Б. ц.

УДК
ББК 36.95я73

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


Кл.слова (ненормированные):
углеводы -- белок -- пищевые волокна -- витамин -- микроорганизм

36.95я7
С50

Смирнова, И. А
    Технология молока и молочных продуктов. Сыроделие [Электронный ресурс] : учебное пособие / И.А Смирнова. - Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2014. - 132 с. - Б. ц.

ББК 36.95я7

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ


Кл.слова (ненормированные):
развития сыроделия -- технология сыра -- виды сыров -- классификация сыров

Смирнова, И.А Технология молока и молочных продуктов. Сыроделие [Электронный ресурс] : Учебное пособие / И.А Смирнова, 2014. - 132 с.

6.

Смирнова, И.А Технология молока и молочных продуктов. Сыроделие [Электронный ресурс] : Учебное пособие / И.А Смирнова, 2014. - 132 с.


36.95я7
С50

Смирнова, И. А
    Технология молока и молочных продуктов. Сыроделие [Электронный ресурс] : учебное пособие / И.А Смирнова. - Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2014. - 132 с. - Б. ц.

ББК 36.95я7

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ


Кл.слова (ненормированные):
развития сыроделия -- технология сыра -- виды сыров -- классификация сыров

36.95я7
Д46

Диханбаева , Ф. Т.
    Сүт саласындағы өндірістерді жобалау [Электронный ресурс] : оқу құралы / Ф. Т. Диханбаева , М. К. Алимарданова, Р. Б. Мухтарханова. - Алматы : Лантар Трейд, 2021. - 214 с. : рис., табл. - Б. ц.

ББК 36.95я7

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ

   ТАМАҚ ӨНДІРІСІ


   СҮТ ЖӘНЕ СҮТ ӨНІМДЕРІ


Кл.слова (ненормированные):
сүт -- сүт өнімдері -- сүт зауыттарының қуаттылығы -- сүтті қайта өңдеу -- сүтті өндіру -- технологиялық процестерді ұйымдастыру -- сумен жабдықтау -- технологиялық құрал-жабдықтардың компоновкасы -- өндірістік цехтардағы құрал-жабдықтардың компоновкасы -- сүт саласындағы кәсіпорындардың негізгі түрлері -- май өндіруші кәсіпорын -- ірімшік өндіруші кәсіпорындар -- сүт консерві комбинаттары -- өндірісті ұйымдастыру формалары -- сүт зауыттарының қуаттылығын анықтау -- диеталық сүтқышқылды өнімдер -- простокваша -- снежок сусыны -- қаймақ -- сүзбе -- балмұздақтың өнім есебі -- сүт қанты-шикізат -- қоюландырылған немесе құрғақ сарысу -- казеин -- сүт консервілерінің өнім есебі -- қант қосылған какао -- құрғақ сүт өндірісінің өнім есебі -- сүт өнімдерін таңдау -- оқу құралы -- В068-"Азық-түлік өнімдерінің өндірісі"
Аннотация: Оқу құралында сүт саласындағы өндіріс кәсіпорындарын жобалау кезеңдері мен түрлері, кәсіпорындарының негізгі түрлері мен типтері қарастырылған, сонымен қатар курстық және дипломдық жобалау бойынша мәліметтер баяндалған. Оқу құралы В068-"Азық-түлік өнімдерінің өндірісі" білім беру бағдарламасының тобы бойынша білім алушыларға оқу процесіне қолдануға арналған. л
Доп.точки доступа:
Алимарданова, М. К.
Мухтарханова, Р. Б.

Свободных экз. нет

Диханбаева , Ф. Т. Сүт саласындағы өндірістерді жобалау [Электронный ресурс] : оқу құралы / Ф. Т. Диханбаева , М. К. Алимарданова, Р. Б. Мухтарханова, 2021. - 214 с.

7.

Диханбаева , Ф. Т. Сүт саласындағы өндірістерді жобалау [Электронный ресурс] : оқу құралы / Ф. Т. Диханбаева , М. К. Алимарданова, Р. Б. Мухтарханова, 2021. - 214 с.


36.95я7
Д46

Диханбаева , Ф. Т.
    Сүт саласындағы өндірістерді жобалау [Электронный ресурс] : оқу құралы / Ф. Т. Диханбаева , М. К. Алимарданова, Р. Б. Мухтарханова. - Алматы : Лантар Трейд, 2021. - 214 с. : рис., табл. - Б. ц.

ББК 36.95я7

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ

   ТАМАҚ ӨНДІРІСІ


   СҮТ ЖӘНЕ СҮТ ӨНІМДЕРІ


Кл.слова (ненормированные):
сүт -- сүт өнімдері -- сүт зауыттарының қуаттылығы -- сүтті қайта өңдеу -- сүтті өндіру -- технологиялық процестерді ұйымдастыру -- сумен жабдықтау -- технологиялық құрал-жабдықтардың компоновкасы -- өндірістік цехтардағы құрал-жабдықтардың компоновкасы -- сүт саласындағы кәсіпорындардың негізгі түрлері -- май өндіруші кәсіпорын -- ірімшік өндіруші кәсіпорындар -- сүт консерві комбинаттары -- өндірісті ұйымдастыру формалары -- сүт зауыттарының қуаттылығын анықтау -- диеталық сүтқышқылды өнімдер -- простокваша -- снежок сусыны -- қаймақ -- сүзбе -- балмұздақтың өнім есебі -- сүт қанты-шикізат -- қоюландырылған немесе құрғақ сарысу -- казеин -- сүт консервілерінің өнім есебі -- қант қосылған какао -- құрғақ сүт өндірісінің өнім есебі -- сүт өнімдерін таңдау -- оқу құралы -- В068-"Азық-түлік өнімдерінің өндірісі"
Аннотация: Оқу құралында сүт саласындағы өндіріс кәсіпорындарын жобалау кезеңдері мен түрлері, кәсіпорындарының негізгі түрлері мен типтері қарастырылған, сонымен қатар курстық және дипломдық жобалау бойынша мәліметтер баяндалған. Оқу құралы В068-"Азық-түлік өнімдерінің өндірісі" білім беру бағдарламасының тобы бойынша білім алушыларға оқу процесіне қолдануға арналған. л
Доп.точки доступа:
Алимарданова, М. К.
Мухтарханова, Р. Б.

Свободных экз. нет

Page 1, Results: 7

 

All acquisitions for 
Or select a month