Digital catalogue

24.2я72
О-36
Оганесян, Э. Т.
    Органическая химия [Текст] : учебник / Э. Т. Оганесян. - М. : Академия, 2011. - 432 с. - ISBN 978-5-7695-8481-7 : 4329т. 77т. тг.

ББК 24.2я72

Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ

   ХИМИЯ

   ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ

Кл.слова (ненормированные):
органическая химия -- химическая связь -- метод валентных связей -- реакционная способность -- основы стереохимии -- конфигурация -- спирты -- фенолы -- простые эфиры -- липиды -- жирные кислоты -- сложные липиды -- углеводы -- аминокислоты
Экземпляры всего: 5
5.2-№6 оқу залы (3), 5.3-№7 оқу залы (2)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (3), 5.3-№7 оқу залы (2)

635.6
Т49
Тлевлесова , Д.А.
    Тенденции в переработке плодов бахчевых культур [Текст] : монография / Д.А. Тлевлесова . - Алматы : ADAL KITAP, 2023. - 142 с. - ISBN 978-601-7200-52-7 : 5300.00 тг.

УДК

635.6

Рубрики: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И ЛЕСОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ

   БАХЧЕВОДСТВО

Кл.слова (ненормированные):
бахчевая культура -- плоды бахчевых культур -- семена дыни -- кожура дыни -- мармелад из арбуза -- питательный состав -- безопасность продуктов дыни -- антибактериальная активность -- антиангиогенная активность -- фенолы -- жирные кислоты -- антиоксиданты -- монография
Аннотация: Оригинальные технологии и рецепты продуктов из плодов бахчевых культур или включающие ее как основной ингредиент в составе продуктов питания разработаны учеными университета. Монография предназначена для профессорско-преподавательского состава и обучающихся высших учебных заведений , а также работников научно-исследовательских институтов и специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся исследованием, разработкой, производством и реализацией функциональных продуктов длительного хранения.
Экземпляры всего: 3
6.2-№9 Ч/З (1), 6.1-№8 Ч/З (2)
Свободны: 6.2-№9 Ч/З (1), 6.1-№8 Ч/З (2)