Choice of metadata Retro Books
Page 1, Results: 7
Отмеченные записи: 0
1.
More
К16
Какао,шоколад,пралине (конфеты) [Текст] : сырье,производство,контроль качества / Пер.с нем.; Под ред.Т.П.Ермаковой. - М. : Пищевая промышленность, 1966. - 304 с. - 1р.50к. тг., 1р. 50к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
пищевая химия -- шоколад -- приготовление шоколада -- какао -- пралине -- конфеты -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 Ч/З (2), 2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2), 2.1-№2 оқу залы (1)
К16
Какао,шоколад,пралине (конфеты) [Текст] : сырье,производство,контроль качества / Пер.с нем.; Под ред.Т.П.Ермаковой. - М. : Пищевая промышленность, 1966. - 304 с. - 1р.50к. тг., 1р. 50к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
пищевая химия -- шоколад -- приготовление шоколада -- какао -- пралине -- конфеты -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 Ч/З (2), 2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2), 2.1-№2 оқу залы (1)
2.
More
К89
Кузнецова, Л. С.
Лабораторный практикум по технологии кондитерского производства [Текст] : учебное пособие для вузов / Л. С. Кузнецова. - М. : Пищевая пром-ть, 1980. - 183 с. - 490т. 00т. тг.
ББК 36.86я7
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
технология -- карамель -- кондитерские изделие -- полуфабрикат -- продукция -- прибор -- метода -- вискограф -- реотест -- оценка качества -- какаопродукт
Экземпляры всего: 30
2.1-№2 оқу залы (30)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (30)
К89
Кузнецова, Л. С.
Лабораторный практикум по технологии кондитерского производства [Текст] : учебное пособие для вузов / Л. С. Кузнецова. - М. : Пищевая пром-ть, 1980. - 183 с. - 490т. 00т. тг.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
технология -- карамель -- кондитерские изделие -- полуфабрикат -- продукция -- прибор -- метода -- вискограф -- реотест -- оценка качества -- какаопродукт
Экземпляры всего: 30
2.1-№2 оқу залы (30)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (30)
3.
More
Қ18
ҚР СТ ИСО 2292-2006 Какао-бұршақтар. Сынамаларды іріктеу [Мәтін] = Какао-бобы. Отбор проб : ресми басылым. - Астана : Мемстандарт, Б. г. - 12 бет. - 0т. 00т. тг.
ББК 42.8
Рубрики: Арнаулы (жеке) өсімдік шаруашылығы
Субтропикалық және тропикалық дақылдар
Кл.слова (ненормированные):
бастапқы сынама -- сынамаларды іріктеу -- какао-бұршақтар -- первичная проба -- проба -- отбор проб
Экземпляры всего: 3
6-5 (1), 2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 6-5 (1), 2.1-№2 оқу залы (2)
Қ18
ҚР СТ ИСО 2292-2006 Какао-бұршақтар. Сынамаларды іріктеу [Мәтін] = Какао-бобы. Отбор проб : ресми басылым. - Астана : Мемстандарт, Б. г. - 12 бет. - 0т. 00т. тг.
| УДК |
Рубрики: Арнаулы (жеке) өсімдік шаруашылығы
Субтропикалық және тропикалық дақылдар
Кл.слова (ненормированные):
бастапқы сынама -- сынамаларды іріктеу -- какао-бұршақтар -- первичная проба -- проба -- отбор проб
Экземпляры всего: 3
6-5 (1), 2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 6-5 (1), 2.1-№2 оқу залы (2)
4.
More
П81
Промышленность продовольственных товаров [Текст] : аннотированный указатель текущей отечественной и зарубежной литературы. - М. : Госиздат, 1959. - 90 с. - 1р.00к. тг.
Рубрики: БИБЛИОТЕЧНОЕ ДЕЛО
БИБЛИОГРАФИЯ
ОТРЕСЛЕВЫЕ БИБЛИОГРАФИИ
Кл.слова (ненормированные):
товар -- продовольственный товар -- кондитерские изделие -- шоколад -- какао -- конфет -- вспомагательные материалы -- США -- Россия -- фруктовые консервы -- пищевые продукты
Экземпляры всего: 2
РФ (2)
Свободны: РФ (2)
П81
Промышленность продовольственных товаров [Текст] : аннотированный указатель текущей отечественной и зарубежной литературы. - М. : Госиздат, 1959. - 90 с. - 1р.00к. тг.
| УДК |
Рубрики: БИБЛИОТЕЧНОЕ ДЕЛО
БИБЛИОГРАФИЯ
ОТРЕСЛЕВЫЕ БИБЛИОГРАФИИ
Кл.слова (ненормированные):
товар -- продовольственный товар -- кондитерские изделие -- шоколад -- какао -- конфет -- вспомагательные материалы -- США -- Россия -- фруктовые консервы -- пищевые продукты
Экземпляры всего: 2
РФ (2)
Свободны: РФ (2)
5.
More
Р45
Рецептуры на шоколад, какао-порошок и шоколадные изделия [Текст]. - М. : Пищепромиздат, 1952. - 110 с. - 0р.04к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
шоколад -- какао -- какао-порошок -- шоколадные изделия -- шоколад дисертный -- шоколад обыкновенный -- полуфабрикаты -- рецептуры
Экземпляры всего: 1
Р.Ф. (1)
Свободны: Р.Ф. (1)
Р45
Рецептуры на шоколад, какао-порошок и шоколадные изделия [Текст]. - М. : Пищепромиздат, 1952. - 110 с. - 0р.04к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
шоколад -- какао -- какао-порошок -- шоколадные изделия -- шоколад дисертный -- шоколад обыкновенный -- полуфабрикаты -- рецептуры
Экземпляры всего: 1
Р.Ф. (1)
Свободны: Р.Ф. (1)
6.
More
С74
Справочник кондитера:В 2-х т. [Текст] : под ред.И.И.Морозова. - М. : Пищевая промышленность, 1966. - 712 с. - 1р.82к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
сахар -- мед -- глюкоза -- фруктоза -- мука -- крахмал -- какао -- орехи -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5)
С74
Справочник кондитера:В 2-х т. [Текст] : под ред.И.И.Морозова. - М. : Пищевая промышленность, 1966. - 712 с. - 1р.82к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
сахар -- мед -- глюкоза -- фруктоза -- мука -- крахмал -- какао -- орехи -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5)
7.
More
С 23
Сборник технологических инструкций по производству карамели, конфет, ириса, шоколада, порошка какао, мармеладо-пастильных изделий, драже и халвы : научное издание / Ред. Л. А. Сидельникова . - М. : Пищепромиздат , 1960. - 275 с. - 8р.50к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
производство карамели -- производство конфет -- приоизводство ириса -- производство порошка какао -- производство халвы -- производство драже -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
С 23
Сборник технологических инструкций по производству карамели, конфет, ириса, шоколада, порошка какао, мармеладо-пастильных изделий, драже и халвы : научное издание / Ред. Л. А. Сидельникова . - М. : Пищепромиздат , 1960. - 275 с. - 8р.50к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
производство карамели -- производство конфет -- приоизводство ириса -- производство порошка какао -- производство халвы -- производство драже -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Page 1, Results: 7