Digital catalogue

    Исследования свойств сырья в пищевой промышленности [Текст] : учеб.-метод.пособие / Т.М.Жамансарин, Н.Б.Сарсембаева, Е.С.Ержигитов, А.Аскарова, А.Толымбетова, Д.Т.Токтар . - Алматы : Альманахь , 2021. - 65 с. - ISBN 978-601-7636-43-2 : 700.00 тг.

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ. ИССЛЕДОВАНИЯ

Кл.слова (ненормированные):
метод определения кислотности -- метод определения бифидобактерий -- органолептическое исследование хлеба -- определение влажности -- определение кислотности -- определение пористости -- исследования свойств сырья -- пищевая промышленность -- микробиологические показатели сырья -- учебно-методическое пособие -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- отбор проб почвы -- мутность воды -- микробиологические методы -- в дар -- Министерство образования и науки Республики Казахстан
Аннотация: В данных учебно-методических рекомендациях для лабораторных занятий приведены методы определения органолептических, физико-химических, микробиологических показателей сырья, полуфабрикатов готовой продукций. Учебно-методические рекомендации предназначены для студентов специальности "Ветеринария".
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)

Исследования свойств сырья в пищевой промышленности [Текст] : учеб.-метод.пособие / Т.М.Жамансарин, Н.Б.Сарсембаева, Е.С.Ержигитов, А.Аскарова, А.Толымбетова, Д.Т.Токтар , 2021. - 65 с.

    Пищевая и санитарная микробиология [Текст] : метод.указания для лаб.-практ.занятий / Т.М.Жамансарин, Н.Б.Сарсембаева, Е.С.Ержигитов, А.Н.Буркетбаева, А.Айдарбекова, Д.Т.Токтар . - Алматы : Альманахь , 2021. - ISBN 978-601-7636-50-0 : 500.00 тг.

Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ

   МИКРОБИОЛОГИЯ И ВИРУСОЛОГИЯ

Кл.слова (ненормированные):
пищевая микробиология -- санитарная микробиология -- микрофлора колбасных изделий -- бады -- биологические активные добавки -- микрофлора иогуртов -- микрофлора почвы -- качество питьевой воды -- органолептический метод -- биологический метод -- физико-химические методы -- исследование молочнокислых бактерий -- проведение анализа -- определение пористости -- химические методы -- микробиологический метод -- пищевая ценность кефира -- определение кислотности -- в дар
Аннотация: "Пищевая санитарная микробиология" -полностью и конкретно описанный курс. Силлабус описывает полное содержание курса. Программа курса считается документом, осуществляющим необходимый краткий обзор. Дисциплина санитарной микробиологии дает знания по фундаментальной биологии, так как она изучает микрофлору окружающей среды (микрофлора воздуха, почвы, воды, продуктов питания, живых организмов.)
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)

Пищевая и санитарная микробиология [Текст] : метод.указания для лаб.-практ.занятий / Т.М.Жамансарин, Н.Б.Сарсембаева, Е.С.Ержигитов, А.Н.Буркетбаева, А.Айдарбекова, Д.Т.Токтар , 2021