Choice of metadata IPR SMART
Page 2, Results: 24
Report on unfulfilled requests: 0
11.
Подробнее
Белкина, Р. И.
Технология производства солода, пива и спирта : учебное пособие / Белкина Р. И. - Тюмень : Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 2018. - 140 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.87
Кл.слова (ненормированные):
пиво -- производство -- солод -- спирт
Аннотация: В учебном пособии изложены теоретические и практические основы производства солода, пива и спирта. Дана характеристика сырью, которое используется в пивоваренной и спиртовой промышленности. Рассмотрение технологических процессов производства сопровождается изложением биохимических изменений, происходящих в продукции. Качество солода, пива и спирта рассматривается в соответствии с требованиями действующих нормативных документов. В пособии представлен лабораторный практикум, в котором изложены методы оценки сырья для пивоварения: определение крупности зерна, содержания сорной и зерновой примесей, влажности зерна, способности прорастания, плѐнчатости, титруемой кислотности зерна, содержания белка и крахмала в зерне и др. Пособие предназначено для студентов вузов направления подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Доп.точки доступа:
Губанова, В. М.
Губанов, М. В.
Белкина, Р. И.
Технология производства солода, пива и спирта : учебное пособие / Белкина Р. И. - Тюмень : Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 2018. - 140 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пиво -- производство -- солод -- спирт
Аннотация: В учебном пособии изложены теоретические и практические основы производства солода, пива и спирта. Дана характеристика сырью, которое используется в пивоваренной и спиртовой промышленности. Рассмотрение технологических процессов производства сопровождается изложением биохимических изменений, происходящих в продукции. Качество солода, пива и спирта рассматривается в соответствии с требованиями действующих нормативных документов. В пособии представлен лабораторный практикум, в котором изложены методы оценки сырья для пивоварения: определение крупности зерна, содержания сорной и зерновой примесей, влажности зерна, способности прорастания, плѐнчатости, титруемой кислотности зерна, содержания белка и крахмала в зерне и др. Пособие предназначено для студентов вузов направления подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Доп.точки доступа:
Губанова, В. М.
Губанов, М. В.
12.
Подробнее
Кузнецов, М. Г.
Инженерные расчеты в производстве пива : учебное пособие / Кузнецов М. Г. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2017. - 200 с. - ISBN 978-5-7882-2205-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.87
Кл.слова (ненормированные):
дрожжи -- пиво -- рецептура -- солод -- сорт -- технология
Аннотация: Изложены технология производства пива и его продуктовый расчет. Приведены рецептуры некоторых сортов пива. Рассмотрены примеры инженерных расчетов и методики самостоятельных расчетных заданий с вариантами. Предназначено для студентов факультета пищевой инженерии, изучающих дисциплину «Технология пива и безалкогольных напитков» в рамках бакалаврской подготовки. Подготовлено на кафедре оборудования пищевых производств.
Доп.точки доступа:
Харьков, В. В.
Герасимов, М. К.
Кузнецов, М. Г.
Инженерные расчеты в производстве пива : учебное пособие / Кузнецов М. Г. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2017. - 200 с. - ISBN 978-5-7882-2205-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
дрожжи -- пиво -- рецептура -- солод -- сорт -- технология
Аннотация: Изложены технология производства пива и его продуктовый расчет. Приведены рецептуры некоторых сортов пива. Рассмотрены примеры инженерных расчетов и методики самостоятельных расчетных заданий с вариантами. Предназначено для студентов факультета пищевой инженерии, изучающих дисциплину «Технология пива и безалкогольных напитков» в рамках бакалаврской подготовки. Подготовлено на кафедре оборудования пищевых производств.
Доп.точки доступа:
Харьков, В. В.
Герасимов, М. К.
13.
Подробнее
Пивоваров, Д. В.
Категории онтологии : учебное пособие / Пивоваров Д. В. - Екатеринбург : Уральский федеральный университет, ЭБС АСВ, 2016. - 552 с. - ISBN 978-5-7996-1659-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 87.2
Кл.слова (ненормированные):
вечная жизнь -- категория онтологии -- концепция пространства -- онтология отчуждения -- предельное отчуждение -- реляционная концепция -- социальный детерминизм -- субстанциальная концепция -- теория континуитета
Аннотация: В учебном пособии систематически описываются альтернативные трактовки содержания важнейших категорий онтологии. Эти категории сгруппированы в восемь блоков-эннеад, каждый блок включает в себя девять основных понятий. В центре эннеады - мерная категория, синтезирующая восьмерку парных рефлексивных категорий. Анализируются мерные категории бытия, вещи, границы, детерминации, организации, противоречия, видимости, а также предельные роды бытия и смысла жизни (бог и материя, дух и душа, плоть и тело, смысл жизни). Для студентов университета, а также для всех, интересующихся проблематикой теории бытия.
Пивоваров, Д. В.
Категории онтологии : учебное пособие / Пивоваров Д. В. - Екатеринбург : Уральский федеральный университет, ЭБС АСВ, 2016. - 552 с. - ISBN 978-5-7996-1659-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
вечная жизнь -- категория онтологии -- концепция пространства -- онтология отчуждения -- предельное отчуждение -- реляционная концепция -- социальный детерминизм -- субстанциальная концепция -- теория континуитета
Аннотация: В учебном пособии систематически описываются альтернативные трактовки содержания важнейших категорий онтологии. Эти категории сгруппированы в восемь блоков-эннеад, каждый блок включает в себя девять основных понятий. В центре эннеады - мерная категория, синтезирующая восьмерку парных рефлексивных категорий. Анализируются мерные категории бытия, вещи, границы, детерминации, организации, противоречия, видимости, а также предельные роды бытия и смысла жизни (бог и материя, дух и душа, плоть и тело, смысл жизни). Для студентов университета, а также для всех, интересующихся проблематикой теории бытия.
14.
Подробнее
Калашникова, С. В.
История производства и переработки сельскохозяйственной продукции : учебное пособие / Калашникова С. В. - Воронеж : Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2015. - 364 с. - ISBN 978-5-7267-0825-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.81
Кл.слова (ненормированные):
история производства -- комбикормовое производство -- молочное производство -- мукомольное производство -- переработка продукции -- производство макарон -- производство сыра -- сельскохозяйственная продукция -- хлебопекарное производство -- хранение продукции
Аннотация: В учебном пособии приведен материал, касающийся создания и развития отдельных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности (мукомольной, хлебопекарной, макаронной, комбикормовой, сахарной, спиртовой, кондитерской, мясной, молочной, пивоваренной, консервной, масложировой и др.). Изучение данного курса позволит студентам ознакомиться со становлением и развитием пищевой промышленности, с ролью отечественных и зарубежных ученых, внесших вклад в ее развитие.
Доп.точки доступа:
Манжесов, В. И.
Максимов, И. В.
Калашникова, С. В.
История производства и переработки сельскохозяйственной продукции : учебное пособие / Калашникова С. В. - Воронеж : Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2015. - 364 с. - ISBN 978-5-7267-0825-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
история производства -- комбикормовое производство -- молочное производство -- мукомольное производство -- переработка продукции -- производство макарон -- производство сыра -- сельскохозяйственная продукция -- хлебопекарное производство -- хранение продукции
Аннотация: В учебном пособии приведен материал, касающийся создания и развития отдельных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности (мукомольной, хлебопекарной, макаронной, комбикормовой, сахарной, спиртовой, кондитерской, мясной, молочной, пивоваренной, консервной, масложировой и др.). Изучение данного курса позволит студентам ознакомиться со становлением и развитием пищевой промышленности, с ролью отечественных и зарубежных ученых, внесших вклад в ее развитие.
Доп.точки доступа:
Манжесов, В. И.
Максимов, И. В.
15.
Подробнее
Научно-практические основы проектирования новых продуктов питания : практикум / Дедегкаев А. Т. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2021. - 45 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.99
Кл.слова (ненормированные):
маркетинговое исследование -- молодежный бренд -- напиток -- новый продукт -- пиво -- пищевой продукт
Аннотация: Предназначен для магистрантов, обучающихся по направлениям 19.04.01 «Биотехнология» и 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья» очной, очно-заочной и заочной форм обучения, а также аспирантов, проходящих подготовку по специальности 05.18.07 «Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ». Рассмотрен современный подход к процессу проектирования новых видов пищевых продуктов и напитков. Изложены основные этапы принципиально нового подхода к созданию пищевых продуктов. Материал может быть использован для практической и самостоятельной работы студентов по дисциплинам «Мировой опыт технологии пивоварения» и «Теоретические основы разработки новых продуктов питания».
Доп.точки доступа:
Дедегкаев, А. Т.
Меледина, Т. В.
Зипаев, Д. В.
Федоров, А. В.
Научно-практические основы проектирования новых продуктов питания : практикум / Дедегкаев А. Т. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2021. - 45 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
маркетинговое исследование -- молодежный бренд -- напиток -- новый продукт -- пиво -- пищевой продукт
Аннотация: Предназначен для магистрантов, обучающихся по направлениям 19.04.01 «Биотехнология» и 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья» очной, очно-заочной и заочной форм обучения, а также аспирантов, проходящих подготовку по специальности 05.18.07 «Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ». Рассмотрен современный подход к процессу проектирования новых видов пищевых продуктов и напитков. Изложены основные этапы принципиально нового подхода к созданию пищевых продуктов. Материал может быть использован для практической и самостоятельной работы студентов по дисциплинам «Мировой опыт технологии пивоварения» и «Теоретические основы разработки новых продуктов питания».
Доп.точки доступа:
Дедегкаев, А. Т.
Меледина, Т. В.
Зипаев, Д. В.
Федоров, А. В.
16.
Подробнее
Использование основных средств и методов обучения в процессе огневой подготовки : учебно-методическое пособие / Пивоваров Д. В. - Омск : Омская академия МВД России, 2020. - 64 с. - ISBN 978-5-88651-719-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 68.9
Кл.слова (ненормированные):
огневая подготовка -- оружие -- техника стрельбы
Аннотация: В учебно-методическом пособии рассмотрены основные средства и методы обучения технике стрельбы из пистолета, представлены стрелко вые упражнения, конструктивные и технические характеристики учебно тренировочных средств, описаны методики обучения стрельбе при помощи тренажеров беспулевой стрельбы, приспособлений для учебной и имитацион ной стрельбы. Использование предлагаемых авторами учебно-тренировочных средств и методов позволяет сформировать у сотрудников органов внутрен них дел навык ведения прицельного огня из ручного короткоствольного \nстрелкового оружия, совершенствовать различные стороны огневой подго товленности, способствует снижению материальных затрат — уменьшает рас ход боеприпасов и сокращает время эксплуатации боевого оружия. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Огневая подготовка» в образовательных организациях МВД России и оказания методической помощи сотрудникам подразделений органов внутренних дел в освоении техники стрельбы из боевого оружия.
Доп.точки доступа:
Пивоваров, Д. В.
Осипов, О. О.
Пенькова, И. В.
Зайцева, Е. В.
Выштикалюк, В. Ф.
Жуков, В. М.
Использование основных средств и методов обучения в процессе огневой подготовки : учебно-методическое пособие / Пивоваров Д. В. - Омск : Омская академия МВД России, 2020. - 64 с. - ISBN 978-5-88651-719-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
огневая подготовка -- оружие -- техника стрельбы
Аннотация: В учебно-методическом пособии рассмотрены основные средства и методы обучения технике стрельбы из пистолета, представлены стрелко вые упражнения, конструктивные и технические характеристики учебно тренировочных средств, описаны методики обучения стрельбе при помощи тренажеров беспулевой стрельбы, приспособлений для учебной и имитацион ной стрельбы. Использование предлагаемых авторами учебно-тренировочных средств и методов позволяет сформировать у сотрудников органов внутрен них дел навык ведения прицельного огня из ручного короткоствольного \nстрелкового оружия, совершенствовать различные стороны огневой подго товленности, способствует снижению материальных затрат — уменьшает рас ход боеприпасов и сокращает время эксплуатации боевого оружия. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Огневая подготовка» в образовательных организациях МВД России и оказания методической помощи сотрудникам подразделений органов внутренних дел в освоении техники стрельбы из боевого оружия.
Доп.точки доступа:
Пивоваров, Д. В.
Осипов, О. О.
Пенькова, И. В.
Зайцева, Е. В.
Выштикалюк, В. Ф.
Жуков, В. М.
17.
Подробнее
Коррекция нарушений кроветворения и иммунитета при сочетанной травме : учебно-методическое пособие / Пивоварова Л. П. - Санкт-Петербург : Санкт-Петербургский научно-исследовательский институт скорой помощи имени И. И. Джанелидзе, 2020. - 64 с. - ISBN 978-5-6042453-6-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 54.1
Кл.слова (ненормированные):
лейкопоэз -- нарушение иммунитета -- нарушение кроветворения -- сочетанная травма
Аннотация: В пособии на основе анализа данных современной литературы и многолетних собственных исследований рассматриваются вопросы диагностики, профилактики и коррекции гематологических и иммунных нарушений при политравме. Пособие предназначено для хирургов, анестезиологов-реаниматологов, врачей клинической лабораторной диагностики, обучающихся по программам дополнительной профессиональной подготовки, аспирантов и ординаторов.
Доп.точки доступа:
Пивоварова, Л. П.
Тулупов, А. Н.
Громов, М. И.
Синенченко, Г. И.
Арискина, О. Б.
Осипова, И. В.
Малышев, М. Е.
Никитин, А. В.
Маркелова, Е. В.
Кажанов, И. В.
Гаврищук, Я. В.
Парфенов, А. О.
Парфенова, В. Е. \ред.\
Барсуковой, И. М. \ред.\
Коррекция нарушений кроветворения и иммунитета при сочетанной травме : учебно-методическое пособие / Пивоварова Л. П. - Санкт-Петербург : Санкт-Петербургский научно-исследовательский институт скорой помощи имени И. И. Джанелидзе, 2020. - 64 с. - ISBN 978-5-6042453-6-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
лейкопоэз -- нарушение иммунитета -- нарушение кроветворения -- сочетанная травма
Аннотация: В пособии на основе анализа данных современной литературы и многолетних собственных исследований рассматриваются вопросы диагностики, профилактики и коррекции гематологических и иммунных нарушений при политравме. Пособие предназначено для хирургов, анестезиологов-реаниматологов, врачей клинической лабораторной диагностики, обучающихся по программам дополнительной профессиональной подготовки, аспирантов и ординаторов.
Доп.точки доступа:
Пивоварова, Л. П.
Тулупов, А. Н.
Громов, М. И.
Синенченко, Г. И.
Арискина, О. Б.
Осипова, И. В.
Малышев, М. Е.
Никитин, А. В.
Маркелова, Е. В.
Кажанов, И. В.
Гаврищук, Я. В.
Парфенов, А. О.
Парфенова, В. Е. \ред.\
Барсуковой, И. М. \ред.\
18.
Подробнее
Практико-ориентированное обучение огневой подготовке в органах внутренних дел : учебно-методическое пособие / Пивоваров Д. В. - Омск : Омская академия МВД России, 2020. - 56 с. - ISBN 978-5-88651-732-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 68.9я73
Кл.слова (ненормированные):
огневая подготовка -- органы внутренних дел -- оружие -- сотрудник полиции
Аннотация: В учебно-методическом пособии представлен цикл примерных учебно практических занятий, направленных на формирование компетенций по применению табельного оружия при задержании лиц, совершивших преступления. Рассматрива ется алгоритм действий сотрудников полиции, обеспечивающих личную безопас ность и правомерность применения оружия при выполнении служебных задач. Предназначено для професорско-преподавательского состава образовательных организаций МВД России, специалистов центров профессиональной подготовки ГУМВД, УМВД России.
Доп.точки доступа:
Пивоваров, Д. В.
Осипов, О. О.
Пенькова, И. В.
Зайцева, Е. В.
Выштикалюк, В. Ф.
Жуков, В. М.
Практико-ориентированное обучение огневой подготовке в органах внутренних дел : учебно-методическое пособие / Пивоваров Д. В. - Омск : Омская академия МВД России, 2020. - 56 с. - ISBN 978-5-88651-732-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
огневая подготовка -- органы внутренних дел -- оружие -- сотрудник полиции
Аннотация: В учебно-методическом пособии представлен цикл примерных учебно практических занятий, направленных на формирование компетенций по применению табельного оружия при задержании лиц, совершивших преступления. Рассматрива ется алгоритм действий сотрудников полиции, обеспечивающих личную безопас ность и правомерность применения оружия при выполнении служебных задач. Предназначено для професорско-преподавательского состава образовательных организаций МВД России, специалистов центров профессиональной подготовки ГУМВД, УМВД России.
Доп.точки доступа:
Пивоваров, Д. В.
Осипов, О. О.
Пенькова, И. В.
Зайцева, Е. В.
Выштикалюк, В. Ф.
Жуков, В. М.
19.
Подробнее
Криштафович, Д. В.
Товароведение и экспертиза в таможенном деле вкусовых товаров : практикум / Криштафович Д. В. - Москва : Российская таможенная академия, 2020. - 78 с. - ISBN 978-5-9590-1143-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.42
Кл.слова (ненормированные):
вино -- вкусовой товар -- кофейный напиток -- пиво -- соковая продукция -- таможенное дело -- товароведение -- чайная продукция -- экспертиза
Аннотация: Практикум способствует усвоению и закреплению пройденного теоретического материала по дисциплине «Товароведение и экспертиза кондитерских и вкусовых товаров» (раздел «Товароведение и экспертиза вкусовых товаров»), приобретению навыков в экспертизе вкусовых товаров. Предназначен для студентов Российской таможенной академии, обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение».
Доп.точки доступа:
Криштафович, В. И.
Криштафович, Д. В.
Товароведение и экспертиза в таможенном деле вкусовых товаров : практикум / Криштафович Д. В. - Москва : Российская таможенная академия, 2020. - 78 с. - ISBN 978-5-9590-1143-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
вино -- вкусовой товар -- кофейный напиток -- пиво -- соковая продукция -- таможенное дело -- товароведение -- чайная продукция -- экспертиза
Аннотация: Практикум способствует усвоению и закреплению пройденного теоретического материала по дисциплине «Товароведение и экспертиза кондитерских и вкусовых товаров» (раздел «Товароведение и экспертиза вкусовых товаров»), приобретению навыков в экспертизе вкусовых товаров. Предназначен для студентов Российской таможенной академии, обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение».
Доп.точки доступа:
Криштафович, В. И.
20.
Подробнее
Авроров, В. А.
Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование : учебное пособие / Авроров В. А. - Москва, Вологда : Инфра-Инженерия, 2023. - 202 с. - ISBN 978-5-9729-1253-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.81
Кл.слова (ненормированные):
отходы -- переработка -- пищевая продукция -- пищевое производство -- побочные продукты
Аннотация: Приведено описание основных видов побочных продуктов и промышленных отходов свеклосахарной, мясной, молочной, мукомольной и крупяной, соковой, спиртовой и пивоваренной, крахмалопаточной и картофелекрахмальной отраслей промышленности, рассмотрены их характеристики и направления дальнейшей переработки. Дан анализ применяемой технологии и оборудования для переработки свекловичного жома. Отдельная тема посвящена рассмотрению вопросов переработки использованной пластиковой тары и упаковки пищевой продукции. Приведено описание характеристик и свойств пластических масс. Предложена конструктивно-технологическая схема установки для непрерывного силового измельчения упаковки. Рассмотрены возможные варианты вторичного использования измельченных пластиковых отходов для изготовления различных видов технических изделий. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование», «Биотехнологии», а также специалистов предприятий, занимающихся переработкой различных видов органических и пластиковых отходов.
Авроров, В. А.
Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование : учебное пособие / Авроров В. А. - Москва, Вологда : Инфра-Инженерия, 2023. - 202 с. - ISBN 978-5-9729-1253-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
отходы -- переработка -- пищевая продукция -- пищевое производство -- побочные продукты
Аннотация: Приведено описание основных видов побочных продуктов и промышленных отходов свеклосахарной, мясной, молочной, мукомольной и крупяной, соковой, спиртовой и пивоваренной, крахмалопаточной и картофелекрахмальной отраслей промышленности, рассмотрены их характеристики и направления дальнейшей переработки. Дан анализ применяемой технологии и оборудования для переработки свекловичного жома. Отдельная тема посвящена рассмотрению вопросов переработки использованной пластиковой тары и упаковки пищевой продукции. Приведено описание характеристик и свойств пластических масс. Предложена конструктивно-технологическая схема установки для непрерывного силового измельчения упаковки. Рассмотрены возможные варианты вторичного использования измельченных пластиковых отходов для изготовления различных видов технических изделий. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование», «Биотехнологии», а также специалистов предприятий, занимающихся переработкой различных видов органических и пластиковых отходов.
Page 2, Results: 24