Choice of metadata Electronic Library
Page 1, Results: 3
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
К89
Кузнецова, Л. С.
Технология и организация производства кондитерских изделий [Электронный ресурс] : учебник / Л. С. Кузнецова. - М. : Издательский центр "Академия", 2014. - 480 с. - Б. ц.
ББК 36.86
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
КОНДИТЕР ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделий -- кондитерские предприятия -- пищевое сырье -- сахаросодержащее сырье -- Сахарозаменители -- подсластители
К89
Кузнецова, Л. С.
Технология и организация производства кондитерских изделий [Электронный ресурс] : учебник / Л. С. Кузнецова. - М. : Издательский центр "Академия", 2014. - 480 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
КОНДИТЕР ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделий -- кондитерские предприятия -- пищевое сырье -- сахаросодержащее сырье -- Сахарозаменители -- подсластители
2.
Подробнее
Д69
Дорош, А. К.
Производство спиртных напитков [Электронный ресурс] = Сырье, аппараты, технологии получения спирта и водки с рекомендациями для индивидуальных производителей : учебное пособие / А. К. Дорош, В. С. Лысенко. - Киев : Либiдь, 1995. - 5 ,17Мб. - Б. ц.
ББК 36.87
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
CD -- спиртные напитки -- производство спиртных напитков -- пищевое сырье -- спирт -- приготовление водки
Доп.точки доступа:
Лысенко, В.С.
Д69
Дорош, А. К.
Производство спиртных напитков [Электронный ресурс] = Сырье, аппараты, технологии получения спирта и водки с рекомендациями для индивидуальных производителей : учебное пособие / А. К. Дорош, В. С. Лысенко. - Киев : Либiдь, 1995. - 5 ,17Мб. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
CD -- спиртные напитки -- производство спиртных напитков -- пищевое сырье -- спирт -- приготовление водки
Доп.точки доступа:
Лысенко, В.С.
3.
Подробнее
Н 59
Нечаев, А. П.
Пищевые добавки [Электронный ресурс] : учеб. для вузов / А.П.Нечаев, А.А.Кочетков,. - Электрон. текстовые дан. - М. : Колос, 2001. - 256 с. - ). - Б. ц.
ББК 36-1я7
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- пищевые продукты -- пищевое сырье -- ферменты
Доп.точки доступа:
Кочеткова, А.А.
Зайцев, А.Н.
Н 59
Нечаев, А. П.
Пищевые добавки [Электронный ресурс] : учеб. для вузов / А.П.Нечаев, А.А.Кочетков,. - Электрон. текстовые дан. - М. : Колос, 2001. - 256 с. - ). - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- пищевые продукты -- пищевое сырье -- ферменты
Доп.точки доступа:
Кочеткова, А.А.
Зайцев, А.Н.
Page 1, Results: 3