Choice of metadata Books
Page 1, Results: 4
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
А30
Азық-түлік өнімдерінің реологиялық негіздері [Мәтін] : оқулық / М.Ж. Еркебаев, Е.Б. Медведков, Л.С. Исабекова, Е.З. Матеев. - Алматы : Полиграфкомбинат ЖШС, 2014. - 256 б. - ISBN 978-601-7427-44-3 : 2632т. 00т. тг.
ББК 36-1я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
азық-түлік -- азық-түлік өнімдері -- тамақ өнімдері -- реологиялық тәсілдері -- физика-химиялық қасиеті -- реометрия -- стрктурометр СТ-1 -- ақпаратты өлшеуіш -- Қазақстан Республикасы жоғары оқу орындарының қауымдастығы -- оқулық
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (20)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (20)
А30
Азық-түлік өнімдерінің реологиялық негіздері [Мәтін] : оқулық / М.Ж. Еркебаев, Е.Б. Медведков, Л.С. Исабекова, Е.З. Матеев. - Алматы : Полиграфкомбинат ЖШС, 2014. - 256 б. - ISBN 978-601-7427-44-3 : 2632т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
азық-түлік -- азық-түлік өнімдері -- тамақ өнімдері -- реологиялық тәсілдері -- физика-химиялық қасиеті -- реометрия -- стрктурометр СТ-1 -- ақпаратты өлшеуіш -- Қазақстан Республикасы жоғары оқу орындарының қауымдастығы -- оқулық
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (20)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (20)
2.
Подробнее
М 37
Мәшеков, С. Ә.
Материалдарды қысыммен өңдеу теориясы [Мәтін] : оқу құралы / С. Ә. Мәшеков, Б. Б. Быхин. - Алматы : Альманахъ, 2018. - 389 б. - ISBN 978-601-7945-26-8 : 1000.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА.ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
МАШИНА ЖАСАУ
МАТЕРИАЛДАРДЫ ҚЫСЫММЕН ӨҢДЕУ
Кл.слова (ненормированные):
материалдарды қысыммен өңдеу -- деформация -- кернеу -- кернеу тензоры -- жаймалау теориясы -- үйкеліс коэффициенті -- созу теориясы -- пластикалық деформация -- созу кернеуі -- сырғу сызығы әдісі -- оқу құралы -- сый -- қорытпалар -- металдар -- реологиялық модельдер -- изотропты материалдар -- деформацияның тензоры -- Қазақстан Республикасының Білім және ғылым министрлігі
Аннотация: Оқу құралында қазіргі заманғы ғылымдық деңгейде материалдарды қысыммен өңдеу теориясының механика-математикалық негізі (кернеу мен деформация теориясы, реологиялық теңдеулер, пластикалық ағыс теориясының есептерін қою және шығару әдістемелері) баяндалған. Жаймалау және созу үдерістерінің қазіргі заманғы теориясы, геометриялық сипаттамасы және деформация ауқымының кинематикасы, пішінбіліктің металды тартып алу шарты, металдың деформациялық-кернеулік күйі, кеңею заңдылығы келтірілген.
Доп.точки доступа:
Быхин, Б.Б.
Экземпляры всего: 1
6.1-№8 оқу залы (1)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1)
М 37
Мәшеков, С. Ә.
Материалдарды қысыммен өңдеу теориясы [Мәтін] : оқу құралы / С. Ә. Мәшеков, Б. Б. Быхин. - Алматы : Альманахъ, 2018. - 389 б. - ISBN 978-601-7945-26-8 : 1000.00 тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА.ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
МАШИНА ЖАСАУ
МАТЕРИАЛДАРДЫ ҚЫСЫММЕН ӨҢДЕУ
Кл.слова (ненормированные):
материалдарды қысыммен өңдеу -- деформация -- кернеу -- кернеу тензоры -- жаймалау теориясы -- үйкеліс коэффициенті -- созу теориясы -- пластикалық деформация -- созу кернеуі -- сырғу сызығы әдісі -- оқу құралы -- сый -- қорытпалар -- металдар -- реологиялық модельдер -- изотропты материалдар -- деформацияның тензоры -- Қазақстан Республикасының Білім және ғылым министрлігі
Аннотация: Оқу құралында қазіргі заманғы ғылымдық деңгейде материалдарды қысыммен өңдеу теориясының механика-математикалық негізі (кернеу мен деформация теориясы, реологиялық теңдеулер, пластикалық ағыс теориясының есептерін қою және шығару әдістемелері) баяндалған. Жаймалау және созу үдерістерінің қазіргі заманғы теориясы, геометриялық сипаттамасы және деформация ауқымының кинематикасы, пішінбіліктің металды тартып алу шарты, металдың деформациялық-кернеулік күйі, кеңею заңдылығы келтірілген.
Доп.точки доступа:
Быхин, Б.Б.
Экземпляры всего: 1
6.1-№8 оқу залы (1)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1)
3.
Подробнее
Көп дәнді өнімдерді өндіру технологиясы [Мәтін] : оқу құралы / Ә.Ә.Оспанов, Н.Ж.Муслимов, А.Қ.Тимурбекова, Г.Б.Жұмабекова . - Алматы : Альманахъ, 2015. - 120 б. - ISBN 978-601-7390-87-7 : 4800.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
ЖАРМА ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
көп дәнді өнімдер -- рецептура құру -- азық-түлік қауіпсіздігі -- майдалау үрдісі -- араластыру үрдісі -- көп дәнді қоспа -- тамақ өнімдері -- қамырдың реологиялық қасиеттері -- оқу құралы -- тағамтану саласы -- жарма -- түйілген тары -- қарақұмық жармасы -- арпа жармасы -- бидай жармасы -- сұлы жармасы -- күріш өңдеу -- көп дәнді өнімдер -- экструдирлеу үрдісі -- оқу құралы
Аннотация: ҚР жарма өндірісінің жағдайы мен даму тенденциясына талдау келтірілген. Жарма өнеркәсібінің техникалық қамтамасыз етілуі және қазіргі кездегі жылдам дайындалатын тағам өнімдерін өндірудің техникалық және технологиялық шешімдері талданған. Қазақстандық селекциясы көп дәнді астық шикізатынан тағамдар өндірудің заманауи тәсілдері мен олардың ассортиментін кеңейтудің негізгі мәселелері қарастырылған.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3)
Көп дәнді өнімдерді өндіру технологиясы [Мәтін] : оқу құралы / Ә.Ә.Оспанов, Н.Ж.Муслимов, А.Қ.Тимурбекова, Г.Б.Жұмабекова . - Алматы : Альманахъ, 2015. - 120 б. - ISBN 978-601-7390-87-7 : 4800.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
ЖАРМА ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
көп дәнді өнімдер -- рецептура құру -- азық-түлік қауіпсіздігі -- майдалау үрдісі -- араластыру үрдісі -- көп дәнді қоспа -- тамақ өнімдері -- қамырдың реологиялық қасиеттері -- оқу құралы -- тағамтану саласы -- жарма -- түйілген тары -- қарақұмық жармасы -- арпа жармасы -- бидай жармасы -- сұлы жармасы -- күріш өңдеу -- көп дәнді өнімдер -- экструдирлеу үрдісі -- оқу құралы
Аннотация: ҚР жарма өндірісінің жағдайы мен даму тенденциясына талдау келтірілген. Жарма өнеркәсібінің техникалық қамтамасыз етілуі және қазіргі кездегі жылдам дайындалатын тағам өнімдерін өндірудің техникалық және технологиялық шешімдері талданған. Қазақстандық селекциясы көп дәнді астық шикізатынан тағамдар өндірудің заманауи тәсілдері мен олардың ассортиментін кеңейтудің негізгі мәселелері қарастырылған.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3)
4.
Подробнее
Т 13
Тағамдық бағалылығы жоғары ұлттық сусымалы тамақ өнімдерін таблеттеу [Мәтін] : монография / Е.Спандияров, М.Д.Кенжеходжаев, Т.Б.Изтурганова, М.Ш.Гаражаев . - Тараз : "Taraz_printing", 2021. - 58 б. - ISBN 978-601-7440-08-4 : 300.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ҰН ЖӘНЕ ЖАРМА ӨНІМДЕРІ
Кл.слова (ненормированные):
тары талқаны -- кернеу релаксациясы -- таблеттеу -- тамақ өнімдерін таблеттеу -- ұлттық тағам түрлері -- таблеттелген тамақ өнімі -- астық дақылдары -- монография -- ПОҚ еңбектері -- алтын жент -- дәндік дақыл -- жарма -- тамақ өнімдерін престеу -- тары талқанын кернеу
Аннотация: Халық арасында кең тараған азықтық құндылықтары жоғары тағамның бірі түрлі астық дақылдарынан жасалған талқан. Оның тауарлық және тұтынушылық қасиеттерін, сондай-ақ сақталу мерзімін ұлғайту үшін механикалық қысым арқылы тұйық көлемде кез-келген формада таблеттеу қажет. Бұл жұмыста арнайы жүргізілген зерттеулер арқылы таблеттеуді есептеу үшін қажет материалдың негізгі реологиялық параметрлері анықталды.
Экземпляры всего: 7
2.1-№2 оқу залы (7)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (7)
Т 13
Тағамдық бағалылығы жоғары ұлттық сусымалы тамақ өнімдерін таблеттеу [Мәтін] : монография / Е.Спандияров, М.Д.Кенжеходжаев, Т.Б.Изтурганова, М.Ш.Гаражаев . - Тараз : "Taraz_printing", 2021. - 58 б. - ISBN 978-601-7440-08-4 : 300.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ҰН ЖӘНЕ ЖАРМА ӨНІМДЕРІ
Кл.слова (ненормированные):
тары талқаны -- кернеу релаксациясы -- таблеттеу -- тамақ өнімдерін таблеттеу -- ұлттық тағам түрлері -- таблеттелген тамақ өнімі -- астық дақылдары -- монография -- ПОҚ еңбектері -- алтын жент -- дәндік дақыл -- жарма -- тамақ өнімдерін престеу -- тары талқанын кернеу
Аннотация: Халық арасында кең тараған азықтық құндылықтары жоғары тағамның бірі түрлі астық дақылдарынан жасалған талқан. Оның тауарлық және тұтынушылық қасиеттерін, сондай-ақ сақталу мерзімін ұлғайту үшін механикалық қысым арқылы тұйық көлемде кез-келген формада таблеттеу қажет. Бұл жұмыста арнайы жүргізілген зерттеулер арқылы таблеттеуді есептеу үшін қажет материалдың негізгі реологиялық параметрлері анықталды.
Экземпляры всего: 7
2.1-№2 оқу залы (7)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (7)
Page 1, Results: 4