Choice of metadata IPR SMART
Page 1, Results: 10
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
Экстракция в поле переменных сил. Гидродинамика, массопередача, аппараты. Часть 2 : монография. - [Б. м.] : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016 - .Экстракция в поле переменных сил. Гидродинамика, массопередача, аппараты. Часть 2 / Гришин Н. С. - 2016. - 444 с. - ISBN 978-5-7882-1797-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 35.113
Кл.слова (ненормированные):
экстракция -- поле -- переменные силы -- гидродинамика -- массопередача -- тарельчатый экстрактор-сепаратор -- двухроторный экстрактор
Аннотация: Обобщены результаты исследований и разработки массообменных центробежных экстракторов. Рассмотрены их основные конструкции, приведены основные закономерности движения радиальных потоков, капель, а также описание массообменных процессов в центробежных экстракторах с различными насадочными устройствами. Предложен методологический подход к интенсификации процессов экстракции в центробежных аппаратах и изложена методика расчета центробежных экстракторов на основе полученных авторами расчетных зависимостей. Описаны наиболее перспективные конструкции центробежных экстракторов. Рассчитана на инженерно-технических работников различных отраслей промышленности, разработчиков центробежной экстракционной аппаратуры, а также может быть полезна студентам технических вузов.
Доп.точки доступа:
Гришин, Н. С.
Поникаров, И. И.
Поникаров, С. И.
Гришин, Д. Н.
Поникаров, И. И. \ред.\
Экстракция в поле переменных сил. Гидродинамика, массопередача, аппараты. Часть 2 : монография. - [Б. м.] : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016 - .Экстракция в поле переменных сил. Гидродинамика, массопередача, аппараты. Часть 2 / Гришин Н. С. - 2016. - 444 с. - ISBN 978-5-7882-1797-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
экстракция -- поле -- переменные силы -- гидродинамика -- массопередача -- тарельчатый экстрактор-сепаратор -- двухроторный экстрактор
Аннотация: Обобщены результаты исследований и разработки массообменных центробежных экстракторов. Рассмотрены их основные конструкции, приведены основные закономерности движения радиальных потоков, капель, а также описание массообменных процессов в центробежных экстракторах с различными насадочными устройствами. Предложен методологический подход к интенсификации процессов экстракции в центробежных аппаратах и изложена методика расчета центробежных экстракторов на основе полученных авторами расчетных зависимостей. Описаны наиболее перспективные конструкции центробежных экстракторов. Рассчитана на инженерно-технических работников различных отраслей промышленности, разработчиков центробежной экстракционной аппаратуры, а также может быть полезна студентам технических вузов.
Доп.точки доступа:
Гришин, Н. С.
Поникаров, И. И.
Поникаров, С. И.
Гришин, Д. Н.
Поникаров, И. И. \ред.\
2.
Подробнее
Осипова, Н. Н.
Определение основных параметров перекачиваемых сред и систем подготовки к транспорту нефти и газа : учебное пособие / Осипова Н. Н. - Саратов : Саратовский государственный технический университет имени Ю.А. Гагарина, ЭБС АСВ, 2020. - 80 с. - ISBN 978-5-7433-3400-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 39.7
Кл.слова (ненормированные):
газ -- нефть -- промысловые трубопроводы -- расчет сепараторов
Аннотация: Пособие содержит практические задачи по определению основных параметров перекачиваемых сред и систем подготовки к транспорту нефти и газа. Представлены материалы, позволяющие рассчитать параметры рассматриваемых систем, приведены примеры расчетов. Для студентов направления 21.03.01 «Нефтегазовое дело» всех форм обучения.
Осипова, Н. Н.
Определение основных параметров перекачиваемых сред и систем подготовки к транспорту нефти и газа : учебное пособие / Осипова Н. Н. - Саратов : Саратовский государственный технический университет имени Ю.А. Гагарина, ЭБС АСВ, 2020. - 80 с. - ISBN 978-5-7433-3400-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
газ -- нефть -- промысловые трубопроводы -- расчет сепараторов
Аннотация: Пособие содержит практические задачи по определению основных параметров перекачиваемых сред и систем подготовки к транспорту нефти и газа. Представлены материалы, позволяющие рассчитать параметры рассматриваемых систем, приведены примеры расчетов. Для студентов направления 21.03.01 «Нефтегазовое дело» всех форм обучения.
3.
Подробнее
Зиганшина, С. К.
Практикум по водоподготовке : учебное пособие / Зиганшина С. К. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2020. - 88 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 31.3
Кл.слова (ненормированные):
барабанный котел -- вода -- деаэратор -- тепловая схема -- тепловая электростанция -- эжектор
Аннотация: Изложены задачи по определению основных показателей качества воды. Приведена методика расчета декарбонизатора пленочного типа, продувки оборотной системы циркуляционного водоснабжения тепловой электростанции, потери воды с непрерывной продувкой барабанных котлов, технологических показателей качества воды после коагуляции её примесей сульфатом алюминия и известкования. Представлено описание конструкции и принципа действия сепаратора непрерывной продувки, осветлителя СКБ ВТИ для известкования и коагуляции, установки полного химического обессоливания воды, деаэрационной установки атмосферного давления, вакуумных струйно-барботажных деаэраторов горизонтального и вертикального типов, водоструйного и двухступенчатого пароструйного эжекторов. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 13.03.01 – Теплоэнергетика и теплотехника, 13.03.03 – Энергетическое машиностроение и 13.04.01 – Теплоэнергетика и теплотехника. Может быть полезно инженерно-техническому персоналу электростанций и котельных.
Доп.точки доступа:
Кудинов, А. А.
Зиганшина, С. К.
Практикум по водоподготовке : учебное пособие / Зиганшина С. К. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2020. - 88 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
барабанный котел -- вода -- деаэратор -- тепловая схема -- тепловая электростанция -- эжектор
Аннотация: Изложены задачи по определению основных показателей качества воды. Приведена методика расчета декарбонизатора пленочного типа, продувки оборотной системы циркуляционного водоснабжения тепловой электростанции, потери воды с непрерывной продувкой барабанных котлов, технологических показателей качества воды после коагуляции её примесей сульфатом алюминия и известкования. Представлено описание конструкции и принципа действия сепаратора непрерывной продувки, осветлителя СКБ ВТИ для известкования и коагуляции, установки полного химического обессоливания воды, деаэрационной установки атмосферного давления, вакуумных струйно-барботажных деаэраторов горизонтального и вертикального типов, водоструйного и двухступенчатого пароструйного эжекторов. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 13.03.01 – Теплоэнергетика и теплотехника, 13.03.03 – Энергетическое машиностроение и 13.04.01 – Теплоэнергетика и теплотехника. Может быть полезно инженерно-техническому персоналу электростанций и котельных.
Доп.точки доступа:
Кудинов, А. А.
4.
Подробнее
Пухаренко, Ю. В.
Вяжущие вещества и заполнители бетона. Портландцемен : учебное пособие / Пухаренко Ю. В. - Санкт-Петербург : Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ, 2019. - 256 с. - ISBN 978-5-9227-1003-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 38.3
Кл.слова (ненормированные):
вяжущие вещества -- заполнитель бетона -- портландцемен
Аннотация: Приведены общие сведения о портландцементе и сырьевых материалах для его производства. Описаны технологические схемы производства портландцемента: сухой, мокрый и комбинированный способы. Рассмотрены основные технологические операции, необходимые для изготовления портландцемента: дробление, сушка, помол и гомогенизация сырьевых материалов, обжиг сырьевой смеси для изготовления портландцементного клинкера, его охлаждение и помол. Представлено необходимое оборудование цементных заводов для приготовления портландцемента: дробилки, грохоты, сушильные барабаны, мельницы, сепараторы, печи, холодильники; их конструкции и технологические параметры работы. Рассмотрены физико-химические процессы, протекающие при термическом превращении сырьевых смесей; кинетика, механизм и термохимия высокотемпературных реакций в твердом состоянии и в присутствии расплава; процессы, происходящие в момент спекания обжигаемого материала в зерна клинкера. Рассмотрен химический и минералогический состав портландцементного клинкера, влияние клинкерных минералов на гидравлическую и гидратационную активность портландцемента; подробно описываются физико-химические основы процессов гидратации и твердения портландцемента. Предназначено для студентов строительных специальностей по направлению подготовки 08.03.01 «Строительство», изучающих курс «Вяжущие вещества и заполнители бетона».
Доп.точки доступа:
Пантелеев, Д. А.
Жаворонков, М. И.
Пухаренко, Ю. В.
Вяжущие вещества и заполнители бетона. Портландцемен : учебное пособие / Пухаренко Ю. В. - Санкт-Петербург : Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ, 2019. - 256 с. - ISBN 978-5-9227-1003-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
вяжущие вещества -- заполнитель бетона -- портландцемен
Аннотация: Приведены общие сведения о портландцементе и сырьевых материалах для его производства. Описаны технологические схемы производства портландцемента: сухой, мокрый и комбинированный способы. Рассмотрены основные технологические операции, необходимые для изготовления портландцемента: дробление, сушка, помол и гомогенизация сырьевых материалов, обжиг сырьевой смеси для изготовления портландцементного клинкера, его охлаждение и помол. Представлено необходимое оборудование цементных заводов для приготовления портландцемента: дробилки, грохоты, сушильные барабаны, мельницы, сепараторы, печи, холодильники; их конструкции и технологические параметры работы. Рассмотрены физико-химические процессы, протекающие при термическом превращении сырьевых смесей; кинетика, механизм и термохимия высокотемпературных реакций в твердом состоянии и в присутствии расплава; процессы, происходящие в момент спекания обжигаемого материала в зерна клинкера. Рассмотрен химический и минералогический состав портландцементного клинкера, влияние клинкерных минералов на гидравлическую и гидратационную активность портландцемента; подробно описываются физико-химические основы процессов гидратации и твердения портландцемента. Предназначено для студентов строительных специальностей по направлению подготовки 08.03.01 «Строительство», изучающих курс «Вяжущие вещества и заполнители бетона».
Доп.точки доступа:
Пантелеев, Д. А.
Жаворонков, М. И.
5.
Подробнее
Диагностика свойств нанодисперсных порошков: оборудование и методы их определения : учебное пособие / Шубин И. Н. - Тамбов : Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2019. - 94 с. - ISBN 978-5-8265-2101-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 30.3
Кл.слова (ненормированные):
бункерное устройство -- нанодисперсный порошок -- оборудование -- сепаратор -- смесительный аппарат
Аннотация: Рассмотрены вопросы методик и экспериментальной базы оценки физико-механических характеристик нанодисперсных порошков, рассмотрены методы диагностики свойств, особенности применения и расчёта оборудования для использования нанодисперсных порошков. Приведён лабораторный практикум, отражающий способы количественного и качественного определения физико-механических характеристик наноразмерных порошкообразных материалов. Предназначено для бакалавров и магистров направлений подготовки 150302, 150402, 280302, 280402, изучающих основы нанотехнологий, диагностику наносистем, нанометрологию всех форм обучения. Пособие представляет интерес для инженеров-конструкторов и технологов предприятий различных отраслей промышленности.
Доп.точки доступа:
Шубин, И. Н.
Баранов, А. А.
Попова, А. А.
Таров, Д. В.
Диагностика свойств нанодисперсных порошков: оборудование и методы их определения : учебное пособие / Шубин И. Н. - Тамбов : Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2019. - 94 с. - ISBN 978-5-8265-2101-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
бункерное устройство -- нанодисперсный порошок -- оборудование -- сепаратор -- смесительный аппарат
Аннотация: Рассмотрены вопросы методик и экспериментальной базы оценки физико-механических характеристик нанодисперсных порошков, рассмотрены методы диагностики свойств, особенности применения и расчёта оборудования для использования нанодисперсных порошков. Приведён лабораторный практикум, отражающий способы количественного и качественного определения физико-механических характеристик наноразмерных порошкообразных материалов. Предназначено для бакалавров и магистров направлений подготовки 150302, 150402, 280302, 280402, изучающих основы нанотехнологий, диагностику наносистем, нанометрологию всех форм обучения. Пособие представляет интерес для инженеров-конструкторов и технологов предприятий различных отраслей промышленности.
Доп.точки доступа:
Шубин, И. Н.
Баранов, А. А.
Попова, А. А.
Таров, Д. В.
6.
Подробнее
Борисевич, Ю. П.
Стратегия использования природного и попутного газа в Российской Федерации : учебное пособие / Борисевич Ю. П. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2017. - 324 с. - ISBN 978-5-7964-1978-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 33.3
Кл.слова (ненормированные):
газовая химия -- нефть -- попутный газ -- природный газ -- сепаратор -- энергогенерация
Аннотация: Приведены теоретические основы разгазирования, сбора, подготовки, переработки и утилизации ПНГ и ПГ. Рассмотрены перспективные направления газовой химии и энергогенерации. Предназначено для использования в рамках дисциплины «Сбор и подготовка нефти, газа и воды» для бакалавров, специалистов и магистров всех форм обучения, обучающихся по направлению 21.03.01 «Нефтегазовое дело», профиль «Эксплуатация и обслуживание объектов добычи нефти»; 21.05.06 «Нефтегазовые техника и технологии», спец. «Разработка и эксплуатация нефтяных и газовых месторождений»; 21.04.01 «Нефтегазовое дело», спец. «Разработка и эксплуатация нефтяных месторождений».
Доп.точки доступа:
Коновалов, В. В.
Краснова, Г. З.
Борисевич, Ю. П.
Стратегия использования природного и попутного газа в Российской Федерации : учебное пособие / Борисевич Ю. П. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2017. - 324 с. - ISBN 978-5-7964-1978-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
газовая химия -- нефть -- попутный газ -- природный газ -- сепаратор -- энергогенерация
Аннотация: Приведены теоретические основы разгазирования, сбора, подготовки, переработки и утилизации ПНГ и ПГ. Рассмотрены перспективные направления газовой химии и энергогенерации. Предназначено для использования в рамках дисциплины «Сбор и подготовка нефти, газа и воды» для бакалавров, специалистов и магистров всех форм обучения, обучающихся по направлению 21.03.01 «Нефтегазовое дело», профиль «Эксплуатация и обслуживание объектов добычи нефти»; 21.05.06 «Нефтегазовые техника и технологии», спец. «Разработка и эксплуатация нефтяных и газовых месторождений»; 21.04.01 «Нефтегазовое дело», спец. «Разработка и эксплуатация нефтяных месторождений».
Доп.точки доступа:
Коновалов, В. В.
Краснова, Г. З.
7.
Подробнее
Конспект лекции для изучения дисциплины «Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства». Раздел 1. Технологическое оборудование для обработки и переработки молока. Тема «Основы разделения молока на фракции и конструкции сепараторов-сливкоотделителей» : для студентов агроинженерного факультета очной формы обучения для направления подготовки: 35.03.06 (110800.62) Агроинженерия профиль подготовки бакалавра: «Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции» / сост. С. В. Мерчалов. - Воронеж : Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2016. - 46 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.95
Кл.слова (ненормированные):
конструкция сепаратора -- обезжиривание молока -- переработка молока -- переработка продукции -- продукция животноводства -- разделение молока -- сливкоотделитель -- теория сепарирования -- технологическое оборудование
Аннотация: Для студентов агроинженерного факультета очной формы обучения для направления подготовки: 35.03.06 (110800.62) Агроинженерия профиль подготовки бакалавра: «Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции».
Доп.точки доступа:
Мерчалов, С. В. \сост.\
Конспект лекции для изучения дисциплины «Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства». Раздел 1. Технологическое оборудование для обработки и переработки молока. Тема «Основы разделения молока на фракции и конструкции сепараторов-сливкоотделителей» : для студентов агроинженерного факультета очной формы обучения для направления подготовки: 35.03.06 (110800.62) Агроинженерия профиль подготовки бакалавра: «Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции» / сост. С. В. Мерчалов. - Воронеж : Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2016. - 46 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
конструкция сепаратора -- обезжиривание молока -- переработка молока -- переработка продукции -- продукция животноводства -- разделение молока -- сливкоотделитель -- теория сепарирования -- технологическое оборудование
Аннотация: Для студентов агроинженерного факультета очной формы обучения для направления подготовки: 35.03.06 (110800.62) Агроинженерия профиль подготовки бакалавра: «Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции».
Доп.точки доступа:
Мерчалов, С. В. \сост.\
8.
Подробнее
Зиганшина, С. К.
Водоподготовка : учебное пособие для СПО / Зиганшина С. К. - Саратов : Профобразование, 2022. - 87 с. - ISBN 978-5-4488-1398-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 31.3
Кл.слова (ненормированные):
водоподготовка -- водоснабжение -- качество воды -- коагуляция -- тепловая электростанция
Аннотация: В учебном пособии изложены задачи по определению основных показателей качества воды. Приведена методика расчета декарбонизатора пленочного типа, продувки оборотной системы циркуляционного водоснабжения тепловой электростанции, потери воды с непрерывной продувкой барабанных котлов, технологических показателей качества воды после коагуляции её примесей сульфатом алюминия и известкования. Представлено описание конструкции и принципа действия сепаратора непрерывной продувки, осветлителя СКБ ВТИ для известкования и коагуляции, установки полного химического обессоливания воды, деаэрационной установки атмосферного давления, вакуумных струйнобарботажных деаэраторов горизонтального и вертикального типов, водоструйного и двухступенчатого пароструйного эжекторов. Издание может быть использовано при изучении дисциплины «Основы теплотехники и водоподготовки» по профессии 13.01.01 «Машинист котлов», а также дисциплины «Водоподготовка, отопление и вентиляция» по специальности среднего профессионального образования 13.02.02 «Теплоснабжение и теплотехническое оборудование».
Доп.точки доступа:
Кудинов, А. А.
Зиганшина, С. К.
Водоподготовка : учебное пособие для СПО / Зиганшина С. К. - Саратов : Профобразование, 2022. - 87 с. - ISBN 978-5-4488-1398-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
водоподготовка -- водоснабжение -- качество воды -- коагуляция -- тепловая электростанция
Аннотация: В учебном пособии изложены задачи по определению основных показателей качества воды. Приведена методика расчета декарбонизатора пленочного типа, продувки оборотной системы циркуляционного водоснабжения тепловой электростанции, потери воды с непрерывной продувкой барабанных котлов, технологических показателей качества воды после коагуляции её примесей сульфатом алюминия и известкования. Представлено описание конструкции и принципа действия сепаратора непрерывной продувки, осветлителя СКБ ВТИ для известкования и коагуляции, установки полного химического обессоливания воды, деаэрационной установки атмосферного давления, вакуумных струйнобарботажных деаэраторов горизонтального и вертикального типов, водоструйного и двухступенчатого пароструйного эжекторов. Издание может быть использовано при изучении дисциплины «Основы теплотехники и водоподготовки» по профессии 13.01.01 «Машинист котлов», а также дисциплины «Водоподготовка, отопление и вентиляция» по специальности среднего профессионального образования 13.02.02 «Теплоснабжение и теплотехническое оборудование».
Доп.точки доступа:
Кудинов, А. А.
9.
Подробнее
Старчик, Ю. Ю.
Гидропневмопривод. Теория и практика : учебное пособие / Старчик Ю. Ю. - Москва, Вологда : Инфра-Инженерия, 2022. - 196 с. - ISBN 978-5-9729-1020-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 34.447
Кл.слова (ненормированные):
гидромоторы -- гидропневмопривод -- сепараторы -- фильтры
Аннотация: Дана общая характеристика гидропривода. Рассмотрены источники гидравлической энергии объемных гидроприводов. Приведена классификация гидроаппаратуры. Изложены особенности пневматического привода, его достоинства и недостатки. Для студентов технических вузов, в т. ч. обучающихся по специальностям 15.05.01 «Проектирование технологических машин и комплексов», 23.05.01 «Наземные транспортно-технологические средства» и направлений подготовки 23.03.02 «Наземные транспортно-технологические комплексы», 15.03.02 «Технологические машины и оборудование», 23.03.03 «Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов». Может быть полезно мастерам и механикам предприятий, занимающихся эксплуатацией и ремонтом механического оборудования с гидравлическим приводом.
Доп.точки доступа:
Картыгин, А. В.
Старчик, Ю. Ю.
Гидропневмопривод. Теория и практика : учебное пособие / Старчик Ю. Ю. - Москва, Вологда : Инфра-Инженерия, 2022. - 196 с. - ISBN 978-5-9729-1020-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гидромоторы -- гидропневмопривод -- сепараторы -- фильтры
Аннотация: Дана общая характеристика гидропривода. Рассмотрены источники гидравлической энергии объемных гидроприводов. Приведена классификация гидроаппаратуры. Изложены особенности пневматического привода, его достоинства и недостатки. Для студентов технических вузов, в т. ч. обучающихся по специальностям 15.05.01 «Проектирование технологических машин и комплексов», 23.05.01 «Наземные транспортно-технологические средства» и направлений подготовки 23.03.02 «Наземные транспортно-технологические комплексы», 15.03.02 «Технологические машины и оборудование», 23.03.03 «Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов». Может быть полезно мастерам и механикам предприятий, занимающихся эксплуатацией и ремонтом механического оборудования с гидравлическим приводом.
Доп.точки доступа:
Картыгин, А. В.
10.
Подробнее
Тарасенко, С. С.
Технология крупяного производства. Теоретические основы технологии крупы : учебное пособие для СПО / Тарасенко С. С. - Саратов : Профобразование, 2020. - 149 с. - ISBN 978-5-4488-0565-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.823
Кл.слова (ненормированные):
воздушно-ситовой сепаратор -- дробление ядра -- зерновая смесь -- качество крупы -- крупяное производство -- полирование крупы -- технология производства -- технохимический контроль -- шелушение зерна -- шлифование ядра
Аннотация: В учебном пособии приведены краткий исторический очерк, современное состояние и перспективы развития крупяной промышленности. Рассматриваются ассортимент и качество крупы, технологическая оценка зерна, теоретические основы процессов технологии крупы, гидротермическая обработка зерна крупяных культур, процессы переработки в крупу зерна, подготовленного к шелушению. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Производство крупяной продукции» по специальности среднего профессионального образования 19.02.02 «Технология хранения и переработки зерна».
Доп.точки доступа:
Владимиров, Н. П.
Тарасенко, С. С.
Технология крупяного производства. Теоретические основы технологии крупы : учебное пособие для СПО / Тарасенко С. С. - Саратов : Профобразование, 2020. - 149 с. - ISBN 978-5-4488-0565-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
воздушно-ситовой сепаратор -- дробление ядра -- зерновая смесь -- качество крупы -- крупяное производство -- полирование крупы -- технология производства -- технохимический контроль -- шелушение зерна -- шлифование ядра
Аннотация: В учебном пособии приведены краткий исторический очерк, современное состояние и перспективы развития крупяной промышленности. Рассматриваются ассортимент и качество крупы, технологическая оценка зерна, теоретические основы процессов технологии крупы, гидротермическая обработка зерна крупяных культур, процессы переработки в крупу зерна, подготовленного к шелушению. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Производство крупяной продукции» по специальности среднего профессионального образования 19.02.02 «Технология хранения и переработки зерна».
Доп.точки доступа:
Владимиров, Н. П.
Page 1, Results: 10