Choice of metadata Books
Page 2, Results: 20
Report on unfulfilled requests: 0
11.
Подробнее
Т42
Типтік оқу бағдарламалары Бакалавриат [Мәтін] = Типовые учебные программы по специальности : 5В072700 - "Азық түлік өнімдерінің технологиясы" мамандығы бойынша. 2 кредит. - Алматы : Алматы технологиялық университеті, 2016. - 131 б. - 30000т. 00т. тг.
ББК 36р30
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- азық-түлік өнімдері -- тамақ өнімдері технологиясы -- кәсіби қазақ тілі -- кәсіби орыс тілі -- кәсіби бағытталған шет тілі -- математика -- физика -- химия -- 2 кредит -- типтік оқу бағдарламалары -- профессиональный казахский язык -- профессиональный русский язык -- профессионально-ориентированный иностранный язык -- пищевые продукты -- технология пищевых продуктов -- пищевое производство -- типовые учебные программы
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Т42
Типтік оқу бағдарламалары Бакалавриат [Мәтін] = Типовые учебные программы по специальности : 5В072700 - "Азық түлік өнімдерінің технологиясы" мамандығы бойынша. 2 кредит. - Алматы : Алматы технологиялық университеті, 2016. - 131 б. - 30000т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- азық-түлік өнімдері -- тамақ өнімдері технологиясы -- кәсіби қазақ тілі -- кәсіби орыс тілі -- кәсіби бағытталған шет тілі -- математика -- физика -- химия -- 2 кредит -- типтік оқу бағдарламалары -- профессиональный казахский язык -- профессиональный русский язык -- профессионально-ориентированный иностранный язык -- пищевые продукты -- технология пищевых продуктов -- пищевое производство -- типовые учебные программы
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
12.
Подробнее
Т42
Типтік оқу бағдарламасы. ShT 5201 - Шетел тілі (кәсіби) [Мәтін] = Типовые учебные программы : 6М72700 - "Азық-түлік өнімдерінің технологиясы" мамандығы бойынша (бейіндік бағыт). 2 кредит. - Алматы : Алматы технологиялық университеті, 2014. - 94 б. - 30000т. 00т. тг.
ББК 36р30
Рубрики: ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
шетел тілі (кәсіби) -- менеджмент -- психология -- тамақ өнімдерінің өндірісі -- ғылыми негіздері -- иностранный язык (профессиональный) -- научное исследование -- пищевое производство -- продукция -- типовая учебная программа
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Т42
Типтік оқу бағдарламасы. ShT 5201 - Шетел тілі (кәсіби) [Мәтін] = Типовые учебные программы : 6М72700 - "Азық-түлік өнімдерінің технологиясы" мамандығы бойынша (бейіндік бағыт). 2 кредит. - Алматы : Алматы технологиялық университеті, 2014. - 94 б. - 30000т. 00т. тг.
Рубрики: ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
шетел тілі (кәсіби) -- менеджмент -- психология -- тамақ өнімдерінің өндірісі -- ғылыми негіздері -- иностранный язык (профессиональный) -- научное исследование -- пищевое производство -- продукция -- типовая учебная программа
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
13.
Подробнее
Т80
Туралина, М. Т.
Азық-түлік тағамдарының қауіпсіздігі мен сараптамасы [Электронды басылым] : электронды оқу құралы / М. Т. Туралина. - Тараз : ЖАТО, 2017. - 6 ,31 МБ : СD. - [Б.ц.] тг.
ББК 36-9я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
АЗЫҚ-ТҮЛІК ӨНІМДЕРІНІҢ ТАУАРТАНУЫ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- азық-түлік тағамдары -- тамақ өнімдерін сараптау -- санитарлы-гигиеналық сараптама -- сертификаттау -- техникалық бақылау -- электронды оқу құралы -- ПОҚ еңбектері -- ЖАТО (ЦНИТ)
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5)
Т80
Туралина, М. Т.
Азық-түлік тағамдарының қауіпсіздігі мен сараптамасы [Электронды басылым] : электронды оқу құралы / М. Т. Туралина. - Тараз : ЖАТО, 2017. - 6 ,31 МБ : СD. - [Б.ц.] тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
АЗЫҚ-ТҮЛІК ӨНІМДЕРІНІҢ ТАУАРТАНУЫ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- азық-түлік тағамдары -- тамақ өнімдерін сараптау -- санитарлы-гигиеналық сараптама -- сертификаттау -- техникалық бақылау -- электронды оқу құралы -- ПОҚ еңбектері -- ЖАТО (ЦНИТ)
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5)
14.
Подробнее
Көп дәнді өнімдерді өндіру технологиясы [Мәтін] : оқу құралы / Ә.Ә.Оспанов, Н.Ж.Муслимов, А.Қ.Тимурбекова, Г.Б.Жұмабекова . - Алматы : Альманахъ, 2015. - 120 б. - ISBN 978-601-7390-87-7 : 4800.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
ЖАРМА ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
көп дәнді өнімдер -- рецептура құру -- азық-түлік қауіпсіздігі -- майдалау үрдісі -- араластыру үрдісі -- көп дәнді қоспа -- тамақ өнімдері -- қамырдың реологиялық қасиеттері -- оқу құралы -- тағамтану саласы -- жарма -- түйілген тары -- қарақұмық жармасы -- арпа жармасы -- бидай жармасы -- сұлы жармасы -- күріш өңдеу -- көп дәнді өнімдер -- экструдирлеу үрдісі -- оқу құралы
Аннотация: ҚР жарма өндірісінің жағдайы мен даму тенденциясына талдау келтірілген. Жарма өнеркәсібінің техникалық қамтамасыз етілуі және қазіргі кездегі жылдам дайындалатын тағам өнімдерін өндірудің техникалық және технологиялық шешімдері талданған. Қазақстандық селекциясы көп дәнді астық шикізатынан тағамдар өндірудің заманауи тәсілдері мен олардың ассортиментін кеңейтудің негізгі мәселелері қарастырылған.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3)
Көп дәнді өнімдерді өндіру технологиясы [Мәтін] : оқу құралы / Ә.Ә.Оспанов, Н.Ж.Муслимов, А.Қ.Тимурбекова, Г.Б.Жұмабекова . - Алматы : Альманахъ, 2015. - 120 б. - ISBN 978-601-7390-87-7 : 4800.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
ЖАРМА ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
көп дәнді өнімдер -- рецептура құру -- азық-түлік қауіпсіздігі -- майдалау үрдісі -- араластыру үрдісі -- көп дәнді қоспа -- тамақ өнімдері -- қамырдың реологиялық қасиеттері -- оқу құралы -- тағамтану саласы -- жарма -- түйілген тары -- қарақұмық жармасы -- арпа жармасы -- бидай жармасы -- сұлы жармасы -- күріш өңдеу -- көп дәнді өнімдер -- экструдирлеу үрдісі -- оқу құралы
Аннотация: ҚР жарма өндірісінің жағдайы мен даму тенденциясына талдау келтірілген. Жарма өнеркәсібінің техникалық қамтамасыз етілуі және қазіргі кездегі жылдам дайындалатын тағам өнімдерін өндірудің техникалық және технологиялық шешімдері талданған. Қазақстандық селекциясы көп дәнді астық шикізатынан тағамдар өндірудің заманауи тәсілдері мен олардың ассортиментін кеңейтудің негізгі мәселелері қарастырылған.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3)
15.
Подробнее
Т 13
Тағамдық бағалылығы жоғары ұлттық сусымалы тамақ өнімдерін таблеттеу [Мәтін] : монография / Е.Спандияров, М.Д.Кенжеходжаев, Т.Б.Изтурганова, М.Ш.Гаражаев . - Тараз : "Taraz_printing", 2021. - 58 б. - ISBN 978-601-7440-08-4 : 300.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ҰН ЖӘНЕ ЖАРМА ӨНІМДЕРІ
Кл.слова (ненормированные):
тары талқаны -- кернеу релаксациясы -- таблеттеу -- тамақ өнімдерін таблеттеу -- ұлттық тағам түрлері -- таблеттелген тамақ өнімі -- астық дақылдары -- монография -- ПОҚ еңбектері -- алтын жент -- дәндік дақыл -- жарма -- тамақ өнімдерін престеу -- тары талқанын кернеу
Аннотация: Халық арасында кең тараған азықтық құндылықтары жоғары тағамның бірі түрлі астық дақылдарынан жасалған талқан. Оның тауарлық және тұтынушылық қасиеттерін, сондай-ақ сақталу мерзімін ұлғайту үшін механикалық қысым арқылы тұйық көлемде кез-келген формада таблеттеу қажет. Бұл жұмыста арнайы жүргізілген зерттеулер арқылы таблеттеуді есептеу үшін қажет материалдың негізгі реологиялық параметрлері анықталды.
Экземпляры всего: 7
2.1-№2 оқу залы (7)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (7)
Т 13
Тағамдық бағалылығы жоғары ұлттық сусымалы тамақ өнімдерін таблеттеу [Мәтін] : монография / Е.Спандияров, М.Д.Кенжеходжаев, Т.Б.Изтурганова, М.Ш.Гаражаев . - Тараз : "Taraz_printing", 2021. - 58 б. - ISBN 978-601-7440-08-4 : 300.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ҰН ЖӘНЕ ЖАРМА ӨНІМДЕРІ
Кл.слова (ненормированные):
тары талқаны -- кернеу релаксациясы -- таблеттеу -- тамақ өнімдерін таблеттеу -- ұлттық тағам түрлері -- таблеттелген тамақ өнімі -- астық дақылдары -- монография -- ПОҚ еңбектері -- алтын жент -- дәндік дақыл -- жарма -- тамақ өнімдерін престеу -- тары талқанын кернеу
Аннотация: Халық арасында кең тараған азықтық құндылықтары жоғары тағамның бірі түрлі астық дақылдарынан жасалған талқан. Оның тауарлық және тұтынушылық қасиеттерін, сондай-ақ сақталу мерзімін ұлғайту үшін механикалық қысым арқылы тұйық көлемде кез-келген формада таблеттеу қажет. Бұл жұмыста арнайы жүргізілген зерттеулер арқылы таблеттеуді есептеу үшін қажет материалдың негізгі реологиялық параметрлері анықталды.
Экземпляры всего: 7
2.1-№2 оқу залы (7)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (7)
16.
Подробнее
А16
Абсеитов, Е. Т.
Тауарларды буып-түю және таңбалау : оқулық / Е. Т. Абсеитов. - Алматы : Альманахъ, 2021. - 363 с. : рис. - ISBN 978-601-7661-00 : 12320. 00 тг.
ББК 30.607я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТЕХНИКАЛЫҚ САПАНЫ БАҚЫЛАУ
Кл.слова (ненормированные):
тауарларды буып-түю -- товарларды таңбалау -- таңбалау негіздері -- тамақ өнімдерін таңбалау -- таңбалау белгілері -- сауда таңбасы -- экологиялық таңбалау -- тауар таңбалары -- жүктерді таңбалау -- штрих кодтау -- тағамдық майлар -- ет өнімдері -- орамның мақсаты -- азық-түлік емес тауарларды таңбалау -- электр тауарлары -- тұрмыстық химия -- парфюмерлік-косметикалық тауарлар -- нормативтік құжаттар -- сауда таңбалауы -- оқулық
Аннотация: Оқулықта тауарлық ақпараттың түрлері, құралдары және тасығыштары туралы ақпарат берілген. Таңбалау белгілері, экологиялық таңбалау, штрих кодтау, тауар белгілері өндіріс және тұтыну салалары арасындағы байланыстырушы ретінде жеке қаралады. Мемлекеттік жалпы білім беру стандартының талаптарына сәйкес құрастырылған. және "Стандарттау және сертификаттау" мамандығы бойынша білім алушыларға, сондай-ақ кәсіпорындар мен ұйымдардың қызметкерлеріне арналған.
Доп.точки доступа:
Байхожаева , Б. У.
Килибаев , Е. О.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 ч/з (2)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (2)
А16
Абсеитов, Е. Т.
Тауарларды буып-түю және таңбалау : оқулық / Е. Т. Абсеитов. - Алматы : Альманахъ, 2021. - 363 с. : рис. - ISBN 978-601-7661-00 : 12320. 00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТЕХНИКАЛЫҚ САПАНЫ БАҚЫЛАУ
Кл.слова (ненормированные):
тауарларды буып-түю -- товарларды таңбалау -- таңбалау негіздері -- тамақ өнімдерін таңбалау -- таңбалау белгілері -- сауда таңбасы -- экологиялық таңбалау -- тауар таңбалары -- жүктерді таңбалау -- штрих кодтау -- тағамдық майлар -- ет өнімдері -- орамның мақсаты -- азық-түлік емес тауарларды таңбалау -- электр тауарлары -- тұрмыстық химия -- парфюмерлік-косметикалық тауарлар -- нормативтік құжаттар -- сауда таңбалауы -- оқулық
Аннотация: Оқулықта тауарлық ақпараттың түрлері, құралдары және тасығыштары туралы ақпарат берілген. Таңбалау белгілері, экологиялық таңбалау, штрих кодтау, тауар белгілері өндіріс және тұтыну салалары арасындағы байланыстырушы ретінде жеке қаралады. Мемлекеттік жалпы білім беру стандартының талаптарына сәйкес құрастырылған. және "Стандарттау және сертификаттау" мамандығы бойынша білім алушыларға, сондай-ақ кәсіпорындар мен ұйымдардың қызметкерлеріне арналған.
Доп.точки доступа:
Байхожаева , Б. У.
Килибаев , Е. О.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 ч/з (2)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (2)
17.
Подробнее
Т13
Таева, А. М.
Арнайы тағайындалған өнімдердің технологиясы : оқу құралы / А. М. Таева. - Алматы : Лантар Трейд, 2021. - 224 с. : рис., табл. - ISBN 978-601-7659-48-6 : 6050. 00 тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ҚОҒАМДЫҚ ТАМАҚТАНУ
Кл.слова (ненормированные):
тамақтану теориялары -- тамақтану түрлері -- балалардың тамақтануы -- балалар тамақтану принциптері -- жүкті кезде әйелдердің тамақтануы -- босанған әйелдің тамақтануы -- емізетін әйелдің тамақтануы -- геродиеталық тағамдар -- емдік-профилактикалық тамақтану -- емдік тамақтану -- алиментарлы аурулар -- тамақ өнімдерінің жетіспеушілігі -- тамақ өнімдерінің артықшылығы -- ақуыздар -- липидтер -- көмірсулар -- сіңірілетін көмірсулар -- сіңірілмейтін көмірсулар -- витаминдер -- майда еритін витаминдер -- суда еритін витаминдер -- минералды заттар -- макроэлементтер -- микроэлементтер -- рационалдар -- салқын дәмтағамдар -- көжелер -- көжелерге арналған жартылай фабрикаттар -- сусындар -- ыстық сусындар -- салқын сусындар -- қамырдан жасалған өнімдер -- ақуыз өнімдері қосылған тағамдар -- оқу құралы -- В068-"Азық-түлік өнімдерінің өндірісі"
Аннотация: Оқу құралында тамақтану теориялары, әртүрлі халық тобының тамақтануы, емдік-профилактикалық, емдік тамақтану қағидалары, емдәмдер түрлері және емдік тамақтануға арналған тамақтарды дайындау технологиясы келтірілген. Оқу құралы В068-"Азық-түлік өнімдерінің өндірісі" білім беру бағдарламасының тобы бойынша оқитын студенттерге арналған. Сонымен қатар қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары жұмысшыларына, кадрларды қайта даярлау және біліктілікті арттыру жүйесінде оқитын жұмысшыларға қызығушылық тудыруы мүмкін.
Доп.точки доступа:
Кузембаева , Г. К.
Буламбаева , А. А.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 ч/з (1)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (1)
Т13
Таева, А. М.
Арнайы тағайындалған өнімдердің технологиясы : оқу құралы / А. М. Таева. - Алматы : Лантар Трейд, 2021. - 224 с. : рис., табл. - ISBN 978-601-7659-48-6 : 6050. 00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ҚОҒАМДЫҚ ТАМАҚТАНУ
Кл.слова (ненормированные):
тамақтану теориялары -- тамақтану түрлері -- балалардың тамақтануы -- балалар тамақтану принциптері -- жүкті кезде әйелдердің тамақтануы -- босанған әйелдің тамақтануы -- емізетін әйелдің тамақтануы -- геродиеталық тағамдар -- емдік-профилактикалық тамақтану -- емдік тамақтану -- алиментарлы аурулар -- тамақ өнімдерінің жетіспеушілігі -- тамақ өнімдерінің артықшылығы -- ақуыздар -- липидтер -- көмірсулар -- сіңірілетін көмірсулар -- сіңірілмейтін көмірсулар -- витаминдер -- майда еритін витаминдер -- суда еритін витаминдер -- минералды заттар -- макроэлементтер -- микроэлементтер -- рационалдар -- салқын дәмтағамдар -- көжелер -- көжелерге арналған жартылай фабрикаттар -- сусындар -- ыстық сусындар -- салқын сусындар -- қамырдан жасалған өнімдер -- ақуыз өнімдері қосылған тағамдар -- оқу құралы -- В068-"Азық-түлік өнімдерінің өндірісі"
Аннотация: Оқу құралында тамақтану теориялары, әртүрлі халық тобының тамақтануы, емдік-профилактикалық, емдік тамақтану қағидалары, емдәмдер түрлері және емдік тамақтануға арналған тамақтарды дайындау технологиясы келтірілген. Оқу құралы В068-"Азық-түлік өнімдерінің өндірісі" білім беру бағдарламасының тобы бойынша оқитын студенттерге арналған. Сонымен қатар қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары жұмысшыларына, кадрларды қайта даярлау және біліктілікті арттыру жүйесінде оқитын жұмысшыларға қызығушылық тудыруы мүмкін.
Доп.точки доступа:
Кузембаева , Г. К.
Буламбаева , А. А.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 ч/з (1)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (1)
18.
Подробнее
О-74
Орынбаева , У. А.
Мейманхана және мейрамхана кәсіпорындарының сапасын басқару : оқу құралы / У. А. Орынбаева . - Тараз : Dulaty university, 2023. - 176 с. : табл. - ISBN 978-9965-37-448-7 : 700. 00 тг.
ББК 65.9(5Қаз)44я7
Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ҚАЗАҚСТАННЫҢ ХАЛЫҚҚА ТҰРМЫСТЫҚ ҚЫЗМЕТ КӨРСЕТУ ЭКОНОМИКАСЫ
Кл.слова (ненормированные):
мейманхана -- мейрамхана -- қонақ жайлылық -- қоғамдық тамақтандыру -- мейрамхана қызметтері -- тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі -- мейрамхана қызметтерінің сапасы -- НАССР жүйесі -- оқу құралы -- ПОҚ еңбектері -- 6В11114-"Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі"
Аннотация: Оқу құралында қызмет көрсету сапасы саласындағы негізгі ұғымдар, сапа менеджменті дамуының негізгі кезеңдері, мейманханалар мен мейрамханалардың тиімді дамуы мен бәсекеге қабілеттілігіне әсер ететін факторлар қарастырылған. Оқу құралы 6В11114-"Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі" білім беру бағдарламасының "Мейманхана-мейрамхана" кәсіпорындарының сапасын басқару" пәні бойынша білім алатын жоғары оқу орындарының студенттеріне арналған, сонымен бірге қонақжайлылық индустриясы кәсіпорындарының қызметкерлеріне пайдалы болуы мүмкін.
Доп.точки доступа:
Оңлабекова , А. Т.
Молдашева , А. Б.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (5)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (4)
О-74
Орынбаева , У. А.
Мейманхана және мейрамхана кәсіпорындарының сапасын басқару : оқу құралы / У. А. Орынбаева . - Тараз : Dulaty university, 2023. - 176 с. : табл. - ISBN 978-9965-37-448-7 : 700. 00 тг.
Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ҚАЗАҚСТАННЫҢ ХАЛЫҚҚА ТҰРМЫСТЫҚ ҚЫЗМЕТ КӨРСЕТУ ЭКОНОМИКАСЫ
Кл.слова (ненормированные):
мейманхана -- мейрамхана -- қонақ жайлылық -- қоғамдық тамақтандыру -- мейрамхана қызметтері -- тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі -- мейрамхана қызметтерінің сапасы -- НАССР жүйесі -- оқу құралы -- ПОҚ еңбектері -- 6В11114-"Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі"
Аннотация: Оқу құралында қызмет көрсету сапасы саласындағы негізгі ұғымдар, сапа менеджменті дамуының негізгі кезеңдері, мейманханалар мен мейрамханалардың тиімді дамуы мен бәсекеге қабілеттілігіне әсер ететін факторлар қарастырылған. Оқу құралы 6В11114-"Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі" білім беру бағдарламасының "Мейманхана-мейрамхана" кәсіпорындарының сапасын басқару" пәні бойынша білім алатын жоғары оқу орындарының студенттеріне арналған, сонымен бірге қонақжайлылық индустриясы кәсіпорындарының қызметкерлеріне пайдалы болуы мүмкін.
Доп.точки доступа:
Оңлабекова , А. Т.
Молдашева , А. Б.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (5)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (4)
19.
Подробнее
О-74
Орынбаева, У. А.
Мейманхана және мейрамхана кәсіпорындарының сапасын басқару : оқу құралы / У. А. Орынбаева. - Тараз : Dulaty university, 2024. - 176 б. : рис., табл. - ISBN 978-9965-37-448-7 : 1250. 00 тг.
ББК 65.9(5Қаз)44я7
Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ҚАЗАҚСТАННЫҢ ХАЛЫҚҚА ТҰРМЫСТЫҚ ҚЫЗМЕТ КӨРСЕТУ ЭКОНОМИКАСЫ
Кл.слова (ненормированные):
мейрамхана -- мейманхана -- қонақжайлылық -- НАССР жүйесі -- тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі -- мейрамхана қызметтерінің саласы -- қоғамдық тамақтандыру -- телефон этикетінің стандарттары -- сапа стандарттары -- оқу құралы -- ПОҚ еңбектері -- 6В11114-"Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі"
Аннотация: Аннотация: Оқу құралында қызмет көрсету сапасы саласындағы негізгі ұғымдар, сапа менеджменті дамуының негізгі кезеңдері, мейманханалар мен мейрамханалардың тиімді дамуы мен бәсекеге қабілеттілігіне әсер ететін факторлар қарастырылған. Оқу құралы 6В11114-"Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі" білім беру бағдарламасының "Мейманхана-мейрамхана" кәсіпорындарының сапасын басқару" пәні бойынша білім алатын жоғары оқу орындарының студенттеріне арналған, сонымен бірге қонақжайлылық индустриясы кәсіпорындарының қызметкерлеріне пайдалы болуы мүмкін.
Доп.точки доступа:
Оңлабекова , А. Т.
Молдашева , А. Б.
Экземпляры всего: 5
1.2-№4 Ч/З (1), 2.1-№2 Ч/З (4)
Свободны: 1.2-№4 Ч/З (1), 2.1-№2 Ч/З (4)
О-74
Орынбаева, У. А.
Мейманхана және мейрамхана кәсіпорындарының сапасын басқару : оқу құралы / У. А. Орынбаева. - Тараз : Dulaty university, 2024. - 176 б. : рис., табл. - ISBN 978-9965-37-448-7 : 1250. 00 тг.
Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ҚАЗАҚСТАННЫҢ ХАЛЫҚҚА ТҰРМЫСТЫҚ ҚЫЗМЕТ КӨРСЕТУ ЭКОНОМИКАСЫ
Кл.слова (ненормированные):
мейрамхана -- мейманхана -- қонақжайлылық -- НАССР жүйесі -- тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі -- мейрамхана қызметтерінің саласы -- қоғамдық тамақтандыру -- телефон этикетінің стандарттары -- сапа стандарттары -- оқу құралы -- ПОҚ еңбектері -- 6В11114-"Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі"
Аннотация: Аннотация: Оқу құралында қызмет көрсету сапасы саласындағы негізгі ұғымдар, сапа менеджменті дамуының негізгі кезеңдері, мейманханалар мен мейрамханалардың тиімді дамуы мен бәсекеге қабілеттілігіне әсер ететін факторлар қарастырылған. Оқу құралы 6В11114-"Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі" білім беру бағдарламасының "Мейманхана-мейрамхана" кәсіпорындарының сапасын басқару" пәні бойынша білім алатын жоғары оқу орындарының студенттеріне арналған, сонымен бірге қонақжайлылық индустриясы кәсіпорындарының қызметкерлеріне пайдалы болуы мүмкін.
Доп.точки доступа:
Оңлабекова , А. Т.
Молдашева , А. Б.
Экземпляры всего: 5
1.2-№4 Ч/З (1), 2.1-№2 Ч/З (4)
Свободны: 1.2-№4 Ч/З (1), 2.1-№2 Ч/З (4)
20.
Подробнее
А14
Абишев , М.Ж.
Қоғамдық тамақтанудағы функционалдық мақсаттағы ет өнімдерінің технологиясы : оқу құралы / М.Ж. Абишев . - Алматы : Лантар Books, 2024. - 94 б. . - ISBN 978-601-361-253-9 : 3685.00 тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
ҚОҒАМДЫҚ ТАМАҚТАНУ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өнімдерінің жіктелуі -- функционалды ингредиенттер -- ет өнімдері -- пробиотиктер -- пребиотиктер -- ет өнімдерінің технологиясы -- минералды заттардың сипаттамасы -- диеталық талшықтардың сипаттамасы -- функционалды ет өнімдері -- байытылған ет өнімдерінің технологиясы -- 7М07243-"Қоғамдық тамақтандыру өөнімдерінің технологиясы" -- оқу құралы -- магистранттарға арналған оқу құралы -- Қазақстан Республикасы Ғылым және Білім министрлігі
Аннотация: Оқу құралында қоғамдық тамақтану өнімдері өндірістеріндегі инновациялық функционалдық мақсаттағы ет өнімдерінің заманауи өңдеу технологиялары туралы мәліметтер берілген. "Қоғамдық тамақтанудағы функционалдық мақсаттағы ет өнімдерінің технологиясы" пәні бойынша теориялық білімді, қажетті практикалық дағдыларды бекітуге арналған және 7М07243-"Қоғамдық тамақтандыру өнімдерініңң технологиясы" мамандығының магистранттарына арналған.
Доп.точки доступа:
Коштаева , Г. Е.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
А14
Абишев , М.Ж.
Қоғамдық тамақтанудағы функционалдық мақсаттағы ет өнімдерінің технологиясы : оқу құралы / М.Ж. Абишев . - Алматы : Лантар Books, 2024. - 94 б. . - ISBN 978-601-361-253-9 : 3685.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
ҚОҒАМДЫҚ ТАМАҚТАНУ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өнімдерінің жіктелуі -- функционалды ингредиенттер -- ет өнімдері -- пробиотиктер -- пребиотиктер -- ет өнімдерінің технологиясы -- минералды заттардың сипаттамасы -- диеталық талшықтардың сипаттамасы -- функционалды ет өнімдері -- байытылған ет өнімдерінің технологиясы -- 7М07243-"Қоғамдық тамақтандыру өөнімдерінің технологиясы" -- оқу құралы -- магистранттарға арналған оқу құралы -- Қазақстан Республикасы Ғылым және Білім министрлігі
Аннотация: Оқу құралында қоғамдық тамақтану өнімдері өндірістеріндегі инновациялық функционалдық мақсаттағы ет өнімдерінің заманауи өңдеу технологиялары туралы мәліметтер берілген. "Қоғамдық тамақтанудағы функционалдық мақсаттағы ет өнімдерінің технологиясы" пәні бойынша теориялық білімді, қажетті практикалық дағдыларды бекітуге арналған және 7М07243-"Қоғамдық тамақтандыру өнімдерініңң технологиясы" мамандығының магистранттарына арналған.
Доп.точки доступа:
Коштаева , Г. Е.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Page 2, Results: 20