Choice of metadata Books
Page 2, Results: 14
Report on unfulfilled requests: 0
11.
Подробнее
Тюменцева, Е. Ю.
Основы микробиологии : учебное пособие / Тюменцева Е. Ю. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2023. - 122 с. - ISBN 978-5-4497-1919-5, 978-5-93252-357-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.4
Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- микроорганизм -- микроскоп -- патоген -- продовольственный товар
Аннотация: Цель учебного пособия — помочь студентам в более глубоком и осознанном усвоении учебной программы курса «Основы микробиологии» через практические занятия в лаборатории. В данном издании приведены основные понятия по дисциплине «Основы микробиологии», цели лабораторных работ, материалы и реактивы, методика выполнения лабораторных работ. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 38.03.07 «Товароведение», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», а также будет полезно студентам факультета экономики и сервисных технологий и всем, кто интересуется методикой выполнения исследований по микробиологии.
Тюменцева, Е. Ю.
Основы микробиологии : учебное пособие / Тюменцева Е. Ю. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2023. - 122 с. - ISBN 978-5-4497-1919-5, 978-5-93252-357-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- микроорганизм -- микроскоп -- патоген -- продовольственный товар
Аннотация: Цель учебного пособия — помочь студентам в более глубоком и осознанном усвоении учебной программы курса «Основы микробиологии» через практические занятия в лаборатории. В данном издании приведены основные понятия по дисциплине «Основы микробиологии», цели лабораторных работ, материалы и реактивы, методика выполнения лабораторных работ. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 38.03.07 «Товароведение», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», а также будет полезно студентам факультета экономики и сервисных технологий и всем, кто интересуется методикой выполнения исследований по микробиологии.
12.
Подробнее
Шепелев , А. Ф.
Товароведение и экспертиза кожевенно-обувных товаров : учебное пособие / А. Ф. Шепелев . - 2004. - Ростов н/Д ; М.: : МарТ, 2004. - 240 с. - ISBN 5-241-00319-3 : 350. 00. тг.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Шепелев , А. Ф.
Товароведение и экспертиза кожевенно-обувных товаров : учебное пособие / А. Ф. Шепелев . - 2004. - Ростов н/Д ; М.: : МарТ, 2004. - 240 с. - ISBN 5-241-00319-3 : 350. 00. тг.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
13.
Подробнее
Ч-59
Чижикова , О.Г.
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий : учебник / О.Г. Чижикова . - 3-е изд., испр. и доп. . - М. : Юрайт, 2024. - 251 с. : рис. - (Высшее образование ). - ISBN 978-5-534-14562-5 : 8400.00 тг.
ББК 36.83я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО (ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ)
Кл.слова (ненормированные):
технология производства хлеба -- технология хлебобулочных изделий -- хранение хлеба -- хранение хлебобулочных изделий -- дефекты хлеба -- болезни хлеба -- хлебобулочные изделия -- хлебобулочные бараночные изделия -- хлебные формы -- учебник -- производство хлеба -- хлебобулочные сухарные изделия
Аннотация: В курсе рассмотрены факторы, формирующие и сохраняющие качество хлеба и хлебобулочных изделий. Дана характеристика основному и дополнительному сырью, в том числе хлебопекарным улучшителям, являющимся эффективным средством регулирования качества хлебобулочных изделий. Курс предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания из растительного сырья", а также может быть рекомендован для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Товароведение".
Доп.точки доступа:
Коршенко , Л. О.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
Ч-59
Чижикова , О.Г.
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий : учебник / О.Г. Чижикова . - 3-е изд., испр. и доп. . - М. : Юрайт, 2024. - 251 с. : рис. - (Высшее образование ). - ISBN 978-5-534-14562-5 : 8400.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО (ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ)
Кл.слова (ненормированные):
технология производства хлеба -- технология хлебобулочных изделий -- хранение хлеба -- хранение хлебобулочных изделий -- дефекты хлеба -- болезни хлеба -- хлебобулочные изделия -- хлебобулочные бараночные изделия -- хлебные формы -- учебник -- производство хлеба -- хлебобулочные сухарные изделия
Аннотация: В курсе рассмотрены факторы, формирующие и сохраняющие качество хлеба и хлебобулочных изделий. Дана характеристика основному и дополнительному сырью, в том числе хлебопекарным улучшителям, являющимся эффективным средством регулирования качества хлебобулочных изделий. Курс предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания из растительного сырья", а также может быть рекомендован для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Товароведение".
Доп.точки доступа:
Коршенко , Л. О.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
14.
Подробнее
А 64
Аналитическая химия и физико-химические методы анализа : лабораторный практикум / Сост. Т. И. Сульдина . - М. : Ай Пи Ар Медиа , 2024. - 118 с. - ISBN 978-5-4497-3095-4 : 8400. 00 тг.
ББК 24.4
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
АНАЛИТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
аналитическая химия -- химические методы -- физико-химические методы -- гравиметрический анализ -- хроматография -- потенциометрия -- редоксиметрия -- лабораторный практикум -- нейтрализация -- анион -- катион
Аннотация: В практикуме содержатся химические (реакции обнаружения анионов и катионов, метод нейтрализации и др). и физико-химические (хроматография, потенциометрия и др.) методы анализа, библиографический список, приложения. Предназначено для студентов всех форм обучения направлений подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и "Товароведение".
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
А 64
Аналитическая химия и физико-химические методы анализа : лабораторный практикум / Сост. Т. И. Сульдина . - М. : Ай Пи Ар Медиа , 2024. - 118 с. - ISBN 978-5-4497-3095-4 : 8400. 00 тг.
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
АНАЛИТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
аналитическая химия -- химические методы -- физико-химические методы -- гравиметрический анализ -- хроматография -- потенциометрия -- редоксиметрия -- лабораторный практикум -- нейтрализация -- анион -- катион
Аннотация: В практикуме содержатся химические (реакции обнаружения анионов и катионов, метод нейтрализации и др). и физико-химические (хроматография, потенциометрия и др.) методы анализа, библиографический список, приложения. Предназначено для студентов всех форм обучения направлений подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и "Товароведение".
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
Page 2, Results: 14