Choice of metadata Retro Books
Page 1, Results: 5
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
А50
Алимарданова, М.
Технология переработки мяса и мясных продуктов [Текст] : учебное пособие / М. Алимарданова, Р. Хакимова. - Астана : Фолиант, 2010. - 368 с. - (Профессиональное образование ). - ISBN 9965-35-673-4 : 1200т. 00т. тг., 1675т. 00т. тг.
ББК 36.92я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- техника -- технология мясных производств -- учебное пособие -- обработка субпродуктов -- сортировка -- консервирование крови -- полуфабрикаты -- колледж -- профессиональное образование -- разделка туш -- технология обработки кишок -- убой скота -- консервирование шкур
Доп.точки доступа:
Хакимова, Р.
Экземпляры всего: 5
2 - 1 (1), 2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2 - 1 (1), 2.1-№2 оқу залы (4)
А50
Алимарданова, М.
Технология переработки мяса и мясных продуктов [Текст] : учебное пособие / М. Алимарданова, Р. Хакимова. - Астана : Фолиант, 2010. - 368 с. - (Профессиональное образование ). - ISBN 9965-35-673-4 : 1200т. 00т. тг., 1675т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- техника -- технология мясных производств -- учебное пособие -- обработка субпродуктов -- сортировка -- консервирование крови -- полуфабрикаты -- колледж -- профессиональное образование -- разделка туш -- технология обработки кишок -- убой скота -- консервирование шкур
Доп.точки доступа:
Хакимова, Р.
Экземпляры всего: 5
2 - 1 (1), 2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2 - 1 (1), 2.1-№2 оқу залы (4)
2.
Подробнее
А73
Анфимов, А. Н.
Убой скота и разделка туш [Текст] / А. Н. Анфимов. - М. : Пищепромиздат, 1956. - 120 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО ПТИЦЕ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- мясные продукты -- технология мяса -- птицеводство -- убой скота -- разделка туш
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
А73
Анфимов, А. Н.
Убой скота и разделка туш [Текст] / А. Н. Анфимов. - М. : Пищепромиздат, 1956. - 120 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО ПТИЦЕ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- мясные продукты -- технология мяса -- птицеводство -- убой скота -- разделка туш
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
3.
Подробнее
К89
Кузнецов, Б. А.
Товароведение кожевенного сырья [Текст] / Б. А. Кузнецов. - М. : Заготиздат, 1950. - 250 с. - 1р.00к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОЖЕВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кожа -- строение шкуры -- размеры шкуры -- вес шкуры -- убой скота -- кишечное сырье -- физическое свойсва шкуры -- виды кожевенного сырья
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
К89
Кузнецов, Б. А.
Товароведение кожевенного сырья [Текст] / Б. А. Кузнецов. - М. : Заготиздат, 1950. - 250 с. - 1р.00к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОЖЕВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кожа -- строение шкуры -- размеры шкуры -- вес шкуры -- убой скота -- кишечное сырье -- физическое свойсва шкуры -- виды кожевенного сырья
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
4.
Подробнее
К89
Кузнецов, Б. А.
Товароведение кожевенного сырья [Текст] / Б. А. Кузнецов. - М. : Заготиздат, 1945. - 320 с. - 20р.00к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОЖЕВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кожа -- сырья -- кожевенные товары -- эпидермис -- кожные железы -- шкуры -- убой скота
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
К89
Кузнецов, Б. А.
Товароведение кожевенного сырья [Текст] / Б. А. Кузнецов. - М. : Заготиздат, 1945. - 320 с. - 20р.00к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОЖЕВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кожа -- сырья -- кожевенные товары -- эпидермис -- кожные железы -- шкуры -- убой скота
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
5.
Подробнее
П76
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие для вузов. Ч.2. Общая технология отрасли / В.Е.Куцакова, Н.А.Уварова, С.В.Мурашев, А.Л.Ишевский. - М. : КолосС, 2003. - 240 с. - ISBN 5-9532-0091-9 : 676т. 80т. тг.
ББК 36.813.7я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- холодильная технология -- технология мяса -- транспортирование скота и птицы -- убой скота -- первичная обработка -- консервирование сырья -- хранение мясопродуктов -- технология рыбы -- посол рыбы -- рыбные изделия -- технология молока -- способы обработки молока -- технология хранения плодоовощной продукции
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (17), 2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (17), 2.1-№2 Ч/З (3)
П76
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие для вузов. Ч.2. Общая технология отрасли / В.Е.Куцакова, Н.А.Уварова, С.В.Мурашев, А.Л.Ишевский. - М. : КолосС, 2003. - 240 с. - ISBN 5-9532-0091-9 : 676т. 80т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- холодильная технология -- технология мяса -- транспортирование скота и птицы -- убой скота -- первичная обработка -- консервирование сырья -- хранение мясопродуктов -- технология рыбы -- посол рыбы -- рыбные изделия -- технология молока -- способы обработки молока -- технология хранения плодоовощной продукции
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (17), 2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (17), 2.1-№2 Ч/З (3)
Page 1, Results: 5