Choice of metadata Electronic Library
Page 2, Results: 35
Report on unfulfilled requests: 0
11.
Подробнее
К52
Клюквина, Е. Ю.
Углеводы [Электронный ресурс] : учебное пособие / Е. Ю. Клюквина. - Оренбург : ОГАУ, 2012. - 106 с. - Б. ц.
ББК 24
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
ХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
строение углевода -- стереохимия -- химические свойства
К52
Клюквина, Е. Ю.
Углеводы [Электронный ресурс] : учебное пособие / Е. Ю. Клюквина. - Оренбург : ОГАУ, 2012. - 106 с. - Б. ц.
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
ХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
строение углевода -- стереохимия -- химические свойства
12.
Подробнее
К59
Козьмина, Н. П.
Биохимия зерна и продуктов его переработки [Электронный ресурс] / под редакцией академика А.И. Опарина. - Москва : Заготиздат, 1950. - 350 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
биохимия зерна -- углеводы зерна -- азотистые вещества зерна -- клейковина -- белковые вещества
Доп.точки доступа:
Кретович, В.Л.
К59
Козьмина, Н. П.
Биохимия зерна и продуктов его переработки [Электронный ресурс] / под редакцией академика А.И. Опарина. - Москва : Заготиздат, 1950. - 350 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
биохимия зерна -- углеводы зерна -- азотистые вещества зерна -- клейковина -- белковые вещества
Доп.точки доступа:
Кретович, В.Л.
13.
Подробнее
К84
Крусь, Г. Н.
Технология молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебник / Г. Н. Крусь. - М. : КолосС, 2004. - 457 с. - Б. ц.
ББК 36.95я73
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
углеводы -- белок -- пищевые волокна -- витамин -- микроорганизм
К84
Крусь, Г. Н.
Технология молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебник / Г. Н. Крусь. - М. : КолосС, 2004. - 457 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
углеводы -- белок -- пищевые волокна -- витамин -- микроорганизм
14.
Подробнее
К89
Кузменко, Н. Е.
Краткий курс химии [Электронный ресурс] : пособие для поступающих в вузы / Н. Е. Кузменко, В. В. Еремин, В. А. Попков. - М. : Высш.шк., 2002. - 415 с. - Б. ц.
ББК 24.1
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
ОБЩАЯ И НЕОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
химия -- теоретическая химия -- химическая связь -- химическое равновесие -- растворы -- неорганическая химия -- водород -- органическая химия -- углеводы -- амины -- халькогены
Доп.точки доступа:
Еремин, В.В.
Попков, В.А.
К89
Кузменко, Н. Е.
Краткий курс химии [Электронный ресурс] : пособие для поступающих в вузы / Н. Е. Кузменко, В. В. Еремин, В. А. Попков. - М. : Высш.шк., 2002. - 415 с. - Б. ц.
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
ОБЩАЯ И НЕОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
химия -- теоретическая химия -- химическая связь -- химическое равновесие -- растворы -- неорганическая химия -- водород -- органическая химия -- углеводы -- амины -- халькогены
Доп.точки доступа:
Еремин, В.В.
Попков, В.А.
15.
Подробнее
Л19
Лакиза, Н. В
Анализ пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Н.В Лакиза, Л.К Неудачина. - Екатеринбург : Урал. ун-та, 2015. - 188 с. - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
белки -- жиры -- углеводы -- минеральные вещества -- витамины
Доп.точки доступа:
Неудачина, Л.К
Л19
Лакиза, Н. В
Анализ пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Н.В Лакиза, Л.К Неудачина. - Екатеринбург : Урал. ун-та, 2015. - 188 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
белки -- жиры -- углеводы -- минеральные вещества -- витамины
Доп.точки доступа:
Неудачина, Л.К
16.
Подробнее
П14
Палладин, А. В.
Учебник биологической химии [Электронный ресурс] / А. В. Палладин. - Москва : МЕДГИЗ, 1946. - 516 с. - Б. ц.
ББК 57
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
БИОЛОГИЯ
БИОХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
биологическая химия -- углеводы (глюциды) -- липиды -- нуклеопротеиды -- минеральные вещества -- ферменты -- витамины
П14
Палладин, А. В.
Учебник биологической химии [Электронный ресурс] / А. В. Палладин. - Москва : МЕДГИЗ, 1946. - 516 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
БИОЛОГИЯ
БИОХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
биологическая химия -- углеводы (глюциды) -- липиды -- нуклеопротеиды -- минеральные вещества -- ферменты -- витамины
17.
Подробнее
С46
Скурихин, И. М.
Все о пище с точки зрения химика [Электронный ресурс] : справочное издание / И. М. Скурихин, А. П. Нечаев. - М. : Высшая школа, 1991. - 288 с. - Б. ц.
ББК 24.2я2
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
ХИМИЯ
ОБЩАЯ ХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
органическая химия -- пища -- химия -- справочное пособие -- химические компоненты -- витамины -- белки -- углеводы -- химик
Доп.точки доступа:
Нечаев, А.П.
С46
Скурихин, И. М.
Все о пище с точки зрения химика [Электронный ресурс] : справочное издание / И. М. Скурихин, А. П. Нечаев. - М. : Высшая школа, 1991. - 288 с. - Б. ц.
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
ХИМИЯ
ОБЩАЯ ХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
органическая химия -- пища -- химия -- справочное пособие -- химические компоненты -- витамины -- белки -- углеводы -- химик
Доп.точки доступа:
Нечаев, А.П.
18.
Подробнее
С78
Стахеев, А. Ю.
Вся химия в 50 таблицах [Электронный ресурс] : пособие для учащихся старших классов и абитуриентов / А. Ю. Стахеев. - М. : МИРОС,РОСТ, 1998. - Б. ц.
ББК 24
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
ХИМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Кл.слова (ненормированные):
химия -- таблицы -- химический элемент -- химическая связь -- периодическая система элементов -- оксиды -- электролиз -- углеводы -- химические реакции
С78
Стахеев, А. Ю.
Вся химия в 50 таблицах [Электронный ресурс] : пособие для учащихся старших классов и абитуриентов / А. Ю. Стахеев. - М. : МИРОС,РОСТ, 1998. - Б. ц.
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
ХИМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Кл.слова (ненормированные):
химия -- таблицы -- химический элемент -- химическая связь -- периодическая система элементов -- оксиды -- электролиз -- углеводы -- химические реакции
19.
Подробнее
Т32
Темербаева, М. В.
Безопасность пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / М. В. Темербаева. - Павлодар : Инновационный Евразийский Университет, 2012. - 268 с. - Б. ц.
ББК 36-1 я73
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
продовольственная безопасность -- витамины -- белки -- жиры углеводы -- минеральные вещества -- макронутриенты -- микронутриенты -- ингибиторы -- антивитамины -- алколоиды -- токсины растении
Т32
Темербаева, М. В.
Безопасность пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / М. В. Темербаева. - Павлодар : Инновационный Евразийский Университет, 2012. - 268 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
продовольственная безопасность -- витамины -- белки -- жиры углеводы -- минеральные вещества -- макронутриенты -- микронутриенты -- ингибиторы -- антивитамины -- алколоиды -- токсины растении
20.
Подробнее
У67
Упражнение и задачи по органическая химия [Электронный ресурс] : учебное пособие / Под ред.Д.Г.Ким, А.Е.Вершинина. - Челябинск : ЮУрГУ, 2010. - 185 с. - Б. ц.
ББК 24.1
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
ХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
углеводороды -- алкены -- фенолы -- углеводы
У67
Упражнение и задачи по органическая химия [Электронный ресурс] : учебное пособие / Под ред.Д.Г.Ким, А.Е.Вершинина. - Челябинск : ЮУрГУ, 2010. - 185 с. - Б. ц.
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
ХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
углеводороды -- алкены -- фенолы -- углеводы
Page 2, Results: 35