Choice of metadata Retro Books
Page 3, Results: 622
Report on unfulfilled requests: 0
21.
Подробнее
А72
Антипов, С. Т.
Технологическое оборудование для сушки пищевых продуктов [Текст] : учеб.пособие / С. Т. Антипов, В. Я. Валуйский. - Воронеж : Воронежский технологический институт, 1989. - 80 с. - 0р.15к.
ББК 36.81-5я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- сушильные установки -- расчет -- сушильное оборудование -- повышение эффективности -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Валуйский, В.Я.
Экземпляры всего: 8
2.1-№2 оқу залы (7), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (7), 2.1-№2 Ч/З (1)
А72
Антипов, С. Т.
Технологическое оборудование для сушки пищевых продуктов [Текст] : учеб.пособие / С. Т. Антипов, В. Я. Валуйский. - Воронеж : Воронежский технологический институт, 1989. - 80 с. - 0р.15к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- сушильные установки -- расчет -- сушильное оборудование -- повышение эффективности -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Валуйский, В.Я.
Экземпляры всего: 8
2.1-№2 оқу залы (7), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (7), 2.1-№2 Ч/З (1)
22.
Подробнее
Антипова, Л. В.
Методы исследования мяса и мясных продуктов [Текст] : учебник для вузов / , И.А.Глотова, И.А.Рогов. - М. : КолосС, 2004. - 571 с. - ISBN 5953201877 : 1692т. 00т. тг., 1692.00 тг., 4400т. 00т. тг.
ББК 36-1я736.92я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ. ИССЛЕДОВАНИЯ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- мясные продукты -- исследования -- методы исследования -- анализ компонентов мяса -- лабораторные работы -- свойства мяса и продуктов -- пищевая ценность -- качество мясных продуктов -- контаминаты мясных продуктов -- контроль продуктов
Экземпляры всего: 27
2.1-№2 Ч/З (17), 2.1-№2 оқу залы (10)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (17), 2.1-№2 оқу залы (10)
Антипова, Л. В.
Методы исследования мяса и мясных продуктов [Текст] : учебник для вузов / , И.А.Глотова, И.А.Рогов. - М. : КолосС, 2004. - 571 с. - ISBN 5953201877 : 1692т. 00т. тг., 1692.00 тг., 4400т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ. ИССЛЕДОВАНИЯ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- мясные продукты -- исследования -- методы исследования -- анализ компонентов мяса -- лабораторные работы -- свойства мяса и продуктов -- пищевая ценность -- качество мясных продуктов -- контаминаты мясных продуктов -- контроль продуктов
Экземпляры всего: 27
2.1-№2 Ч/З (17), 2.1-№2 оқу залы (10)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (17), 2.1-№2 оқу залы (10)
23.
Подробнее
А56
Анфимова, Н. А.
Кулинария [Текст] : учебник / Н. А. Анфимова. - М. : Экономика, 1991. - 368 с. - 20р.00к. тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- пищевая промышленность -- булочки -- рогалики -- печенье -- учебник
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
А56
Анфимова, Н. А.
Кулинария [Текст] : учебник / Н. А. Анфимова. - М. : Экономика, 1991. - 368 с. - 20р.00к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- пищевая промышленность -- булочки -- рогалики -- печенье -- учебник
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
24.
Подробнее
А86
Артемова, Е. Н.
Основы технологии продукции общественного питания [Текст] : учебное пособие / Е. Н. Артемова. - М. : КНОРУС, 2008. - 336 с. - ISBN 978-5-85971-827-6 : 1980т. 00т. тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
техника -- питание -- хранение сырья -- режим питания меню -- полуфабрикаты -- расчет мучные издания -- лечебное питание -- производство полуфабрикатов -- учебное пособие
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
А86
Артемова, Е. Н.
Основы технологии продукции общественного питания [Текст] : учебное пособие / Е. Н. Артемова. - М. : КНОРУС, 2008. - 336 с. - ISBN 978-5-85971-827-6 : 1980т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
техника -- питание -- хранение сырья -- режим питания меню -- полуфабрикаты -- расчет мучные издания -- лечебное питание -- производство полуфабрикатов -- учебное пособие
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
25.
Подробнее
А90
Асамбаев, А.
Автоматизация технологических процессов для хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства [Текст] : учебное пособие / А. Асамбаев. - Астана : Фолиант, 2010. - 384 с. - (Профессиональное образование ). - ISBN 978-601-292-135-9 : 800т. 00т. тг., 1715т. 00т. тг.
ББК 36.81-05я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
техника -- учебное пособие -- кондитерское производство -- измерение температуры -- тепловизоры -- колледж -- профессиональное образование
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (4)
А90
Асамбаев, А.
Автоматизация технологических процессов для хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства [Текст] : учебное пособие / А. Асамбаев. - Астана : Фолиант, 2010. - 384 с. - (Профессиональное образование ). - ISBN 978-601-292-135-9 : 800т. 00т. тг., 1715т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
техника -- учебное пособие -- кондитерское производство -- измерение температуры -- тепловизоры -- колледж -- профессиональное образование
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (4)
26.
Подробнее
А90
Аскарова, А. А.
Основы производства крупяных концентрантов [Электронный ресурс] : монография / А. А. Аскарова. - Тараз : Тараз университеті, 2012. - 173 с. - Б. ц.
ББК 36
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
термомеханическая обработка зерна -- зерна крупяных культур -- пищевой промышленности -- переработка зерна -- хранение продукции -- очистка крупы -- оборудование -- концентрат -- труды ППС
А90
Аскарова, А. А.
Основы производства крупяных концентрантов [Электронный ресурс] : монография / А. А. Аскарова. - Тараз : Тараз университеті, 2012. - 173 с. - Б. ц.
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
термомеханическая обработка зерна -- зерна крупяных культур -- пищевой промышленности -- переработка зерна -- хранение продукции -- очистка крупы -- оборудование -- концентрат -- труды ППС
27.
Подробнее
А90
Аскарова, А. А.
Основы производства крупяных концентратов [Текст] : монография / А. А. Аскарова. - Тараз : Тараз университеті, 2012. - 174 с. - ISBN 9965-37-035-4 : 360т. 00т. тг.
ББК 36.823
Рубрики: Техника. Технические науки
Крупяное производство
Кл.слова (ненормированные):
зерна -- зерна крупяных культур -- термомеханическая обработка зерна -- переработка зерна -- очистка крупы -- экспериментальное исследование -- концентрат -- хранение зерна -- производство -- труды ППС
Экземпляры всего: 42
2.1-№2 оқу залы (42)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (42)
А90
Аскарова, А. А.
Основы производства крупяных концентратов [Текст] : монография / А. А. Аскарова. - Тараз : Тараз университеті, 2012. - 174 с. - ISBN 9965-37-035-4 : 360т. 00т. тг.
Рубрики: Техника. Технические науки
Крупяное производство
Кл.слова (ненормированные):
зерна -- зерна крупяных культур -- термомеханическая обработка зерна -- переработка зерна -- очистка крупы -- экспериментальное исследование -- концентрат -- хранение зерна -- производство -- труды ППС
Экземпляры всего: 42
2.1-№2 оқу залы (42)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (42)
28.
Подробнее
А88
Асқарова, Ә. А.
Тиеу,тасымалдау және түсіру жұмыстарын механикаландыру машиналары мен қондырғылары [Мәтін] : оқу құралы / Ә. А. Асқарова. - Тараз : ТарМУ, 2003. - 305 б. - ISBN 9965498121 : 518.50 тг., 500т. 00т. тг., 400т. 00т. тг., 518т. 50т. тг., 518т. 00т. тг.
ББК 36.81-5я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІНІҢ НЕГІЗГІ ПРОЦЕССТЕРІ МЕН АППАРАТТАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өнеркәсібі -- машиналар -- тіреу -- бұру -- есептеу -- шынжырлы конвейер -- пневматика -- гидравлика -- оқу құралы -- ПОҚ еңбектері
Экземпляры всего: 78
2.1-№2 оқу залы (71), 6.1-№8 оқу залы (4), 2 - 1 (1), 2-2 СИС (1), РБ (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (70), 6.1-№8 оқу залы (4), 2 - 1 (1), 2-2 СИС (1), РБ (1)
А88
Асқарова, Ә. А.
Тиеу,тасымалдау және түсіру жұмыстарын механикаландыру машиналары мен қондырғылары [Мәтін] : оқу құралы / Ә. А. Асқарова. - Тараз : ТарМУ, 2003. - 305 б. - ISBN 9965498121 : 518.50 тг., 500т. 00т. тг., 400т. 00т. тг., 518т. 50т. тг., 518т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІНІҢ НЕГІЗГІ ПРОЦЕССТЕРІ МЕН АППАРАТТАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өнеркәсібі -- машиналар -- тіреу -- бұру -- есептеу -- шынжырлы конвейер -- пневматика -- гидравлика -- оқу құралы -- ПОҚ еңбектері
Экземпляры всего: 78
2.1-№2 оқу залы (71), 6.1-№8 оқу залы (4), 2 - 1 (1), 2-2 СИС (1), РБ (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (70), 6.1-№8 оқу залы (4), 2 - 1 (1), 2-2 СИС (1), РБ (1)
29.
Подробнее
А89
Астық кептіру және сақтау технологиясы [Мәтін] : оқулық / Ә.І. Ізтаев, М. Ж. Кизатова, Т. А. Байбатыров, Д. Ш. Баймұратов, Б. Ә. Ізтаев. - Алматы : Экономика, 2012. - 502 б. - ISBN 978-601-225-452-5 : 2114т. 00т. тг.
ББК 36.82я7
Рубрики: Тамақ өндірісі
Ұн тарту, жарма жасау өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
астық кептіру және сақтау технологиясы -- астық кептірудің маңыздылығы -- астық кептіру технологиясы -- отынның жанған өнімімен ауаның араласуы -- гидростатика негіздері -- астықты кептіру әдістері -- кептіру үдерісінің сипаты -- астықты сақтау технологиясы -- астықты сақтауда өтетін физиологиялық үдерістер -- астық қорының зиянкестері жіне олармен күресу -- Қазақстан Республикасы жоғары оқу орындарының қауымдастығы
Экземпляры всего: 40
2.1-№2 оқу залы (40)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (40)
А89
Астық кептіру және сақтау технологиясы [Мәтін] : оқулық / Ә.І. Ізтаев, М. Ж. Кизатова, Т. А. Байбатыров, Д. Ш. Баймұратов, Б. Ә. Ізтаев. - Алматы : Экономика, 2012. - 502 б. - ISBN 978-601-225-452-5 : 2114т. 00т. тг.
Рубрики: Тамақ өндірісі
Ұн тарту, жарма жасау өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
астық кептіру және сақтау технологиясы -- астық кептірудің маңыздылығы -- астық кептіру технологиясы -- отынның жанған өнімімен ауаның араласуы -- гидростатика негіздері -- астықты кептіру әдістері -- кептіру үдерісінің сипаты -- астықты сақтау технологиясы -- астықты сақтауда өтетін физиологиялық үдерістер -- астық қорының зиянкестері жіне олармен күресу -- Қазақстан Республикасы жоғары оқу орындарының қауымдастығы
Экземпляры всего: 40
2.1-№2 оқу залы (40)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (40)
30.
Подробнее
А89
Астық өнімдерінің технологиясы [Мәтін] : оқулық / Ә.І.Ізтаев, С.Т.Тастанбеков, Ж.С.Әлімқұлов, Қ.Б.Байболов, Т.Ж.Баярстанов, Т.Е.Омаров. - Алматы : СаГа, 2006. - 256 б. - ISBN 9965443238 : 1000т. 00т. тг.
ББК 36.82-3я7
Рубрики: Техника. Техникалық ғылымдар
Тамақ өнеркәсәбі
Ұн тарту, жарма жасау өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
астық өнімдері -- ұн -- жарма -- тамақ өнеркәсібі -- оқулық
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
А89
Астық өнімдерінің технологиясы [Мәтін] : оқулық / Ә.І.Ізтаев, С.Т.Тастанбеков, Ж.С.Әлімқұлов, Қ.Б.Байболов, Т.Ж.Баярстанов, Т.Е.Омаров. - Алматы : СаГа, 2006. - 256 б. - ISBN 9965443238 : 1000т. 00т. тг.
Рубрики: Техника. Техникалық ғылымдар
Тамақ өнеркәсәбі
Ұн тарту, жарма жасау өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
астық өнімдері -- ұн -- жарма -- тамақ өнеркәсібі -- оқулық
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Page 3, Results: 622