QR code of document
Жарыкбасова, Клара Сауыковна.
Теоретические и практические основы производства функциональных молочных продуктов с учетом техногенной загруженности региона [Текст] : д-р техн. наук дис.. автореф. / Науч.рук.: д-р техн. наук, проф.А.К.Какимовна. - Семей : Семипалатинский государственный университет имени Шакарима, 2010. - 40 с.: Библиогр.: с.36-. - )
Рубрики: ТЕХНИКА
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ, МОЛОЧНЫХ, РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
теоретические основы -- практические основы -- молочные продукции -- рыбные продукции -- производство -- технология -- д-р техн. наук
Свободных экз. нет