QR code of document
637.146
Д86
Дүйсембаева, Сауле Казезовна.
Разработка технологии питьевого биойогурта для функционального питания [Текст] : канд. техн. наук дис...автореф. / Науч.рук.: д-р техн. наук,проф.А.Ю.Камербаев. - Семей : 2010, Б. г. - 25 с.:Библиогр.:с.21-. - )
| УДК | 637.146 |
Рубрики: ТЕХНИКА
ТЕХНОЛГИЯ МЯСНЫХ, МОЛОЧНЫХ, РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбные продукты -- холодильные производства -- технологии продуктов -- технологии биойогурта -- канд. техн. наук
Свободных экз. нет