QR code of document
637.1
О-34
Овсяникова, В. А.
Исследование и разработка технологии комбинированного кисломолочного продукта с регулируемым углеводным составом [Текст] : автореф.дис... к.т.н.:Спец.05.18.04-Технология мясных,молочных и рыбных продуктов / Науч.рук.Сатиева Б.Г. - Семипалатинск : Семей, 1999. - 22 с. - )
| УДК | 637.1 |
Рубрики: Пищевая промышленность
Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Процесс кислооброзования -- Молочное сырье -- Крупяная добавка -- Разработка комбикормов -- Биологические вещество
Свободных экз. нет