Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания/Воронина, М. С.

Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания/Воронина, М. С.

http://e-lib.dulaty.kz/en/lib/document/EBSIPRBooks/IPRSMART/EB6D2DAC-74F3-41D8-8EE7-2A1DAF692538/

105078
Воронина, М. С.
    Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания : учебное пособие / Воронина М. С. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2020. - 515 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК

66

ББК 36.81

Кл.слова (ненормированные):
бизнес -- документация -- маркетинг -- общественное питание -- предприятие -- финансовое состояние -- хозяйственная деятельность -- ценовая политика
Аннотация: Представлены материалы по теории и практике технологии открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания. Даны рекомендации по основным правилам открытия и функционированием предприятия общественного питания. Уделено внимание маркетинговым решениям по продвижению предприятий общественного питания. Предназначено учащихся для магистратуры по специальности «Технология продуктов общественного питания», а также может быть использовано работниками общественного питания.

QR code of document