Проектирование хлебопекарных предприятий [Электронный ресурс] /Горбатовская, Н.А.

 

QR code of document

Ratings: 0

36.83
Г67
Горбатовская, Н. А.
    Проектирование хлебопекарных предприятий [Электронный ресурс] : учебное пособие / Н. А. Горбатовская, Н. В. Иванникова. - Тараз : Тараз университеті, 2014. - 107 с. - Б. ц.

ББК 36.83

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарное производство -- хлебопекарное предприятие -- проектирование предприятий -- разделение теста -- бродильное производство -- хлеб -- сухарики -- бараники -- производительность печей -- рецептура -- пшеничное тесто -- труды ППС

Доп.точки доступа:
Иванникова, Н.В.

Please authorize to view

Similar publications by classification

Наубайхана өндірісінде бақылауды ұйымдастыру [Электрондық ресурс] /Мынбаева, А.Б.
Лабораторный практикум по технологии макаронного производства [Электронный ресурс] /Ахметова, Г.В.
Макарон өндірісі технологиясы бойынша зертханалық тәжірибе [Мәтін] /Сейтпанов, П.К.