QR code of document
621.5(075)
Г612
Головкин, Н. А.
Холодильная технология пищевых продуктов [Текст] / Н. А. Головкин. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 240 с. - 0р.85к.
| УДК | 621.5(075) |
Рубрики: ТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ТЕХНИКА СЖАТЫХ И РАЗРЕЖЕННЫХ ГАЗОВ
Кл.слова (ненормированные):
консервирования -- анабиоз -- температура -- микроорганизм -- микрфлора -- охлаждение -- хранение -- холодильная технология
Экземпляры всего: 1
6.1-№8 оқу залы (1)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1)