Технологический контроль хлебопродуктов [Текст] /Торжинская, Р.Л.

Технологический контроль хлебопродуктов [Текст] /Торжинская, Р.Л.

http://e-lib.dulaty.kz/en/lib/document/RETROTARGU/0982CAD2-00A7-4CF3-8215-4567324286D2/

36.82я7
Т60
Торжинская, Р. Л.
    Технологический контроль хлебопродуктов [Текст] : учебник / Р. Л. Торжинская, В. А. Яковенко. - М. : Агропромиздат, 1986. - 399 с. - 200т. 00т. тг.

ББК 36.82я7

Рубрики: Технические науки

   Пищевая промышленность

   Хлебопекарное производство

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- технохимический контроль -- хлебопекарное производство -- хлебопродукты -- учебник

Доп.точки доступа:
Яковенко, В.А.

Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)

QR code of document