Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков [Текст] /Ермолаева, Г.А.

Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков [Текст] /Ермолаева, Г.А.

http://e-lib.dulaty.kz/en/lib/document/RETROTARGU/15FE32C6-2AD2-4353-B44A-70FDD52AD509/

36.87я7
Е74
Ермолаева, Г. А.
    Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков [Текст] : учебник / Г. А. Ермолаева, Р. А. Колчева. - М. : Академия, 2000. - 416 с. - ISBN 5769506318 : 980.00 тг., 1200т. 00т. тг., 980т. 00т. тг.

ББК 36.87я7

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА

Кл.слова (ненормированные):
технология пива -- производство пива -- производство солода -- производство кваса -- напиток -- безалкогольный напиток -- слабоалкогольный напиток -- учебник
Доп.точки доступа:
Колчева, Р.А.

Экземпляры всего: 7
2.1-№2 оқу залы (7)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (7)

QR code of document