Справочник по хлебопекарному производству: В 2-х томах [Текст] /Ройтер, И.М. . Т.2. Сырье и технология

Справочник по хлебопекарному производству: В 2-х томах [Текст] /Ройтер, И.М. . Т.2. Сырье и технология

http://e-lib.dulaty.kz/en/lib/document/RETROTARGU/2492E83D-10A3-4350-BBB9-798C7B22A3CA/

36.86я2
Р65
Ройтер, И. М.
    Справочник по хлебопекарному производству: В 2-х томах [Текст] : научное издание. Т.2. Сырье и технология / И. М. Ройтер. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 368 с. - 814т. 00т. тг., 814т. 00т. тг., 814.00 тг.

ББК 36.86я2

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- хлебобулочные изделия -- пищевая промышленность -- сырье -- технология -- справочник -- хлебопекарное производство
Экземпляры всего: 65
2.1-№2 Ч/З (42), 2 - 1 (19), 2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (42), 2 - 1 (19), 2.1-№2 оқу залы (4)

QR code of document