QR code of document
6П8.2
Л84
Технология макаронного производства [Текст]. - М. : Пищепромиздат, 1959. - 246 с. - 9р.35к. тг.
| УДК | 6П8.2 |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сырье -- замесы -- вода -- влажность -- температура -- формовка изделия -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)