Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] /Овчинников, А.И.

 

QR code of document

Ratings: 0

36.95-1
О-35

Овчинников, А. И.
    Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] : научное издание / А. И. Овчинников, К. К. Горбатова. - Л. : Ленинградский университет, 1974. - 260 с. - 40т. 00т. тг.

ББК 36.95-1

Рубрики: ТЕХНИКА.ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Кл.слова (ненормированные):
молочный жир -- биосинтез -- витамины -- пищевая промышленность -- биохимия молока -- молочные продукты
Доп.точки доступа:
Горбатова, К.К.

Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)