Технология сыра и других молочных продуктов [Текст] /Крусь, Г.Н.

Технология сыра и других молочных продуктов [Текст] /Крусь, Г.Н.

http://e-lib.dulaty.kz/en/lib/document/RETROTARGU/618B8BEC-69D5-4F2C-B981-461DEAF0246A/

36.95я7
К84
Крусь, Г. Н.
    Технология сыра и других молочных продуктов [Текст] : учеб.пособие / Г. Н. Крусь. - М. : Колос, 2004. - 455 с. - 12р. 00к. тг.

ББК 36.95я7

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Кл.слова (ненормированные):
технология сыра -- молочные -- кисломолочные продукты -- масло -- сливки -- учебное пособие
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)

QR code of document