Обработка рыбы и морепродуктов [Текст] /Голубев, В.Н. и др.

 

QR code of document

Ratings: 0

36.94я7
Г62
Голубев, В.Н. и др.
    Обработка рыбы и морепродуктов [Текст] : учеб.для нач.проф.образования / В.Н.Голубев, Т.Н. Назаренко, Е.И.Цыбулько. - М. : ИРПО;Изд.центр "Академия", 2001. - 192 с. - ISBN 5769507136 : 760т. 00т. тг.

ББК 36.94я7

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ПРОИЗВОДСТВО РЫБЫ И РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ

Кл.слова (ненормированные):
рыба -- приемка -- хранение -- гидробионт -- соленая -- маринованная рыба -- сушеная -- вяленая рыба -- обработка морепродуктов -- краба -- икра -- учет производство
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (1)

Please authorize to view

Similar publications by classification

Микробиология сырья и продуктов водного происхождения [Текст] /Перетрухина, А.Т.