Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания [Текст] /Букенов, И.Г.

 

QR code of document

Ratings: 0

36.99я7
Б90
Букенов, И. Г.
    Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания [Текст] : учеб.пособие для вузов / И. Г. Букенов, В. Д. Елхина. - М. : Экономика, 1985. - 208 с. - 10т. 00т. тг.

ББК 36.99я7

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- общественное питание -- оборудование -- лабораторные работы -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Елхина, В.Д.

Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)

Please authorize to view

Similar publications by classification

Аспаздық [Мәтін] /Бесімбаева, Г.Е.
Аспаздық [Мәтін] /Бесімбаева, Г.Е.
Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания [Текст] /Буканов, И.Г.
Основы технологии продукции общественного питания [Текст] /Артемова, Е.Н.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] /Богушева, В.И.