QR code of document
6П8.2
С20
Сарычев, Б. Г.
Технология и технохимический контроль хлебопекарного проиводства [Текст] / Б. Г. Сарычев. - М. : Пищепромиздат, 1960. - 396 с. - 9р.75к. тг.
| УДК | 6П8.2 |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
технология -- зерно -- мука -- вода -- соль -- дрожжи -- сахар -- жиры -- яйца
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)