QR code of document
6П8.1
Б63
Биохимия зерна [Текст] / Под ред.В.Л.Кретовича. - М. : Издательство Академии Наук СССР, 1954. - 235 с. - 1р.05к. тг.
| УДК | 6П8.1 |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
зерно -- зерновой амилаз -- гидролиз -- ферментативный гидролиз -- крахмал -- пшеница -- сушки -- ферменты муки
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)