Производство сдобных булочных изделий [Текст] /Андреев, А.Н.

Производство сдобных булочных изделий [Текст] /Андреев, А.Н.

http://e-lib.dulaty.kz/en/lib/document/RETROTARGU/D587A6E8-B7F7-41E4-975A-6A82C33E08F0/

36.83
А65
Андреев, А. Н.
    Производство сдобных булочных изделий [Текст] / А. Н. Андреев, С. А. Мачихин. - М. : Агропромиздат, 1990. - 190 с. - 30.00 тг.

ББК 36.83

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННСТЬ

   ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ассортимент булочнах изделий -- контроль производства -- булочки сдобные -- сдобные булочные изделия
Доп.точки доступа:
Мачихин, С.А.

Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)

QR code of document