6П9.23(075)
Н19
Назаров, Н. И.
Технология макаронных изделий [Текст] : учебник / Н. И. Назаров. - М. : Пищевая промышленность, 1978. - 288 с. - 0р. 95к., 0р. 95к. тг.
| УДК | 6П9.23(075) |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
макаронное изделие -- формование -- разделка -- сырье -- сушка -- тестомесители -- макаронное тесто -- упаковка -- дозаторы -- учебник
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (4), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3), 2.1-№2 Ч/З (1)