QR code of document
6П8-060
Ж41
Жвирблянская, А. Ю.
Микробиология в пищевой промышленности [Текст] / А. Ю. Жвирблянская, О. А. Бакушинская. - М. : Пищевая промышленность, 1966. - 451 с. - 1р.05к. тг.
| УДК | 6П8-060 |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
микроорганизмы -- ферменты -- биохимия -- инфекция -- стерилизация -- дрожжевое производство -- производство спирта -- пивоварение
Доп.точки доступа:
Бакушинская, О.А.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 Ч/З (2), 2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2), 2.1-№2 оқу залы (1)