Технология пивоваренного и безалкогольного производств [Текст] /Тихомиров, В.Г.

 

QR code of document

Ratings: 0

36.87я7
Т46
Тихомиров, В. Г.
    Технология пивоваренного и безалкогольного производств [Текст] : учебник для сред.спец.учеб.зав. / В. Г. Тихомиров. - М. : Колос, 1999. - 448 с. - ISBN 5100031875 : 800.00 тг., 800т. 00т. тг.

ББК 36.87я7

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА

Кл.слова (ненормированные):
пиво -- безалкогольные напитки -- углеводы -- дрожжи -- ячмень -- сахар -- солод -- квас -- экология -- пищевая промышленность -- учебник
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (2)

Please authorize to view

Similar publications by classification

Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков [Текст] /Ермолаева, Г.А.
Технология пивоваренного и безалкогольного производств [Текст] /Тихомиров, В.Г.
Инженерные расчеты технологического оборудования предприятий бродильной промышленности [Текст] /Кретов, И.Т.
Общая технология бродильных производств [Текст] /Фараджева, Е.Д.
Приготовление коктейлей и других смешанных напитков [Текст] /Кулькова, Л.В.