QR code of document
36.87я73
Ф24
Фараджева, Е. Д.
Общая технология бродильных производств [Электронный ресурс] : учебник / Е. Д. Фараджева, В. А. Федоров. - М. : Колос, 2002. - 408 с. - Б. ц.
| УДК | 663.1/.8(075.8) |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
зерновые культуры -- картофель -- виноград -- хмель -- вода -- дрож -- квас -- пиво -- вино -- ром -- виски -- коньяк
Доп.точки доступа:
Федоров, В.А.