Технохимический контроль хлебопекарного производства [Электронный ресурс] /Чижова, К.Н.

Технохимический контроль хлебопекарного производства [Электронный ресурс] /Чижова, К.Н.

http://e-lib.dulaty.kz/en/lib/document/SK_ELIB/5B7A0665-AE0C-45AE-BC38-C1C2F3BA3896/

36.83
Ч-59
Чижова, К. Н.
    Технохимический контроль хлебопекарного производства [Электронный ресурс] / К. Н. Чижова, Т. И. Шкваркина. - М. : Пищевая промышленность, 1975. - 468 с. - Б. ц.

ББК 36.83

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Кл.слова (ненормированные):
основное сырье -- хлебопекарное промышленность -- дополнительное сырье -- готовые изделия -- помещение -- оборудование

Доп.точки доступа:
Шкваркина, Т.И.

QR code of document