Производство конфет [Электронный ресурс] /Кормаков, С.И.

Производство конфет [Электронный ресурс] /Кормаков, С.И.

http://e-lib.dulaty.kz/en/lib/document/SK_ELIB/B2827F2F-6DD2-4E66-B88E-AA6D694D4CE7/

36.84
К66
Кормаков, С. И.
    Производство конфет [Электронный ресурс] / С. И. Кормаков, Г. Р. Кокашинский, Л. И. Кряжевская. - М. : Легкая промышленность, 1982. - 176 с. - Б. ц.

ББК 36.84

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Кл.слова (ненормированные):
производство конфет -- помада -- сахарная помада -- помада крем-брюле -- пралине -- марципан -- молоко -- кофейный экстракт -- глазирование конфет -- трюфели -- шоколадные наборы -- молочные конфеты -- кремовые конфеты

Доп.точки доступа:
Кокашинский, Г.Р.
Кряжевская, Л.И.

QR code of document