Организация производства предприятиях общественного питания [Электронный ресурс] /Радченко

 

QR code of document

Ratings: 0

36-1
Р15
Радченко
    Организация производства предприятиях общественного питания [Электронный ресурс] : учебник / Радченко. - Ростов н/Д : Феникс, 2011. - 373 с. - Б. ц.

ББК 36-1

Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА

   ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- классификация предприятии -- организация снабжения -- организация производства -- основы организации туда

Last opened digital documents
Please authorize to view

Similar publications by classification

Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов: В 4-х книгах/Коренман, Я.И. . Кн.2. Оптические методы анализа
Безопасность пищевых продуктов [Электронный ресурс] /Темербаева, М.В.
Микробиология продуктов питания [Электронный ресурс] /Туякова, Р.К.
Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов: В 4-х книгах/Коренман, Я.И. . Кн.1. Титриметрические методы анализа
Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов: В 4-х книгах/Коренман, Я.И. . Кн.3. Электрохимические методы анализа