Современные способы обработки и хранения продуктов [Электронный ресурс] /Иванова, Н.В

Современные способы обработки и хранения продуктов [Электронный ресурс] /Иванова, Н.В

http://e-lib.dulaty.kz/en/lib/document/SK_ELIB/C9A2159A-3417-4B05-8327-546D2954670E/

36-9я73
И21
Иванова, Н. В
    Современные способы обработки и хранения продуктов [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / Н.В Иванова. - Петропавловск : СКГУ им.М.Козыбаева, 2015. - 120 с. - Б. ц.

ББК 36-9я73

Рубрики: ТЕХНОЛОГИЯ

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Кл.слова (ненормированные):
условия хранения -- принципы хранения -- обработка продуктов -- консервирования -- современные методы -- кулинарная обработка

QR code of document