QR code of document
36-9я7
О-57
Омаров, Р.
Пищевые добавки : учебное пособие / Р. Омаров. - 2-е изд., стереотип. . - СПб : Лань, 2023. - 64 с. - (Высшее образование ). - ISBN 978-5-507-48057-9 : 3453. 00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- ферменты в пищевых технологиях -- суперфуды -- функциональные продукты питания -- биологические активные добавки -- нутрицевтики -- парафармацевтики -- гигиеническая регламентация -- учебное пособие -- магистрант -- учебное пособие для магистрантов
Аннотация: Для студентов, магистрантов и аспирантов, обучающихся по направлением подготовки "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания".
Доп.точки доступа:
Сычева , О. В.
Шлыков , С. Н.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
Similar publications by classification