Choice of metadata IPR SMART
Page 15, Results: 152
Report on unfulfilled requests: 0
141.
Подробнее
Валеева, Е. О.
Технология и организация турагентской деятельности : учебное пособие / Валеева Е. О. - Саратов : Вузовское образование, 2015. - 74 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
турагенство -- турагентская деятельность -- туристская индустрия -- туроператор
Аннотация: В учебном пособии комплексно рассмотрены вопросы организации турагентской деятельности: роль туристских агентств в туристской индустрии, типология туристских агентств; организация деятельности туристского агентства: регистрация и открытие, основные аспекты управления; механизм взаимодействия турагентства с фирмами-туроператорами (особый акцент при этом сделан на особенностях функционирования франчайзинговой сети) и с клиентами (технологии обслуживания и нормативно-правовые аспекты). Каждый раздел включает контрольные вопросы для самопроверки, в конце учебного пособия помещён словарь терминов и сокращений, употребляемых в международном туризме. Содержание учебного пособия соответствует требованиям ФГОС среднего профессионального образования по специальности 100401 Туризм и может быть использовано при изучении дисциплины «Технология и организация туроператорской деятельности».
Валеева, Е. О.
Технология и организация турагентской деятельности : учебное пособие / Валеева Е. О. - Саратов : Вузовское образование, 2015. - 74 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
турагенство -- турагентская деятельность -- туристская индустрия -- туроператор
Аннотация: В учебном пособии комплексно рассмотрены вопросы организации турагентской деятельности: роль туристских агентств в туристской индустрии, типология туристских агентств; организация деятельности туристского агентства: регистрация и открытие, основные аспекты управления; механизм взаимодействия турагентства с фирмами-туроператорами (особый акцент при этом сделан на особенностях функционирования франчайзинговой сети) и с клиентами (технологии обслуживания и нормативно-правовые аспекты). Каждый раздел включает контрольные вопросы для самопроверки, в конце учебного пособия помещён словарь терминов и сокращений, употребляемых в международном туризме. Содержание учебного пособия соответствует требованиям ФГОС среднего профессионального образования по специальности 100401 Туризм и может быть использовано при изучении дисциплины «Технология и организация туроператорской деятельности».
142.
Подробнее
Валеева, Е. О.
Технология и организация туроператорской деятельности : учебное пособие / Валеева Е. О. - Саратов : Вузовское образование, 2015. - 145 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
туристская услуга -- туристский маршрут -- туристский продукт -- туроператор -- туроператорская деятельность
Аннотация: В учебном пособии комплексно рассмотрены вопросы организации туроператорской деятельности: виды туроператоров и основные условия их деятельности; технология разработки туристского продукта и условия его реализации; механизм организации и проведения туристского маршрута; вопросы оптимизации предоставления туристских услуг – разработка производственных программ, автоматизация бизнес-процессов, стимулирование сбыта; особенности технологий продвижения туристского продукта. Учебное пособие снабжено иллюстрациями и методическими материалами: каждый раздел включает контрольные вопросы для самопроверки. Содержание учебного пособия соответствует требованиям ФГОС среднего профессионального образования по специальности 100401 Туризм и может быть использовано при изучении дисциплины «Технология и организация туроператорской деятельности».
Валеева, Е. О.
Технология и организация туроператорской деятельности : учебное пособие / Валеева Е. О. - Саратов : Вузовское образование, 2015. - 145 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
туристская услуга -- туристский маршрут -- туристский продукт -- туроператор -- туроператорская деятельность
Аннотация: В учебном пособии комплексно рассмотрены вопросы организации туроператорской деятельности: виды туроператоров и основные условия их деятельности; технология разработки туристского продукта и условия его реализации; механизм организации и проведения туристского маршрута; вопросы оптимизации предоставления туристских услуг – разработка производственных программ, автоматизация бизнес-процессов, стимулирование сбыта; особенности технологий продвижения туристского продукта. Учебное пособие снабжено иллюстрациями и методическими материалами: каждый раздел включает контрольные вопросы для самопроверки. Содержание учебного пособия соответствует требованиям ФГОС среднего профессионального образования по специальности 100401 Туризм и может быть использовано при изучении дисциплины «Технология и организация туроператорской деятельности».
143.
Подробнее
Бехар, Г.
Дело не в кофе: корпоративная культура Starbucks / Бехар Г. - Москва : Альпина Паблишер, 2024. - 186 с. - ISBN 978-5-9614-5103-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.431
Кл.слова (ненормированные):
starbucks -- компания -- корпоративная культура -- кофейня -- лидерство -- персонал
Аннотация: Компания должна рассматривать и своих сотрудников, и своих клиентов прежде всего как людей, тогда все остальное придет само собой — такова основная идея этой книги. Если руководитель относится к сотрудникам как к партнерам, а не как к одному из ресурсов, те добиваются фантастических результатов, если он видит в клиентах не источник дохода, а людей, которым он оказывает услугу, те возвращаются снова и снова. Автор формулирует десять основных принципов лидерства, ориентированного на человека, и подробно разбирает их, приводя многочисленные примеры из истории сети кофеен Starbucks.
Доп.точки доступа:
Суханова, М. \пер.\
Бехар, Г.
Дело не в кофе: корпоративная культура Starbucks / Бехар Г. - Москва : Альпина Паблишер, 2024. - 186 с. - ISBN 978-5-9614-5103-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
starbucks -- компания -- корпоративная культура -- кофейня -- лидерство -- персонал
Аннотация: Компания должна рассматривать и своих сотрудников, и своих клиентов прежде всего как людей, тогда все остальное придет само собой — такова основная идея этой книги. Если руководитель относится к сотрудникам как к партнерам, а не как к одному из ресурсов, те добиваются фантастических результатов, если он видит в клиентах не источник дохода, а людей, которым он оказывает услугу, те возвращаются снова и снова. Автор формулирует десять основных принципов лидерства, ориентированного на человека, и подробно разбирает их, приводя многочисленные примеры из истории сети кофеен Starbucks.
Доп.точки доступа:
Суханова, М. \пер.\
144.
Подробнее
Экономика, менеджмент и маркетинг в индустрии туризма и гостеприимства : учебное пособие / Альмухамедова О. А. - Ростов-на-Дону, Таганрог : Издательство Южного федерального университета, 2024. - 96 с. - ISBN 978-5-9275-4635-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.433
Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- маркетинг -- менеджмент -- туризм -- туристские дестинации -- экономика
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены ключевые аспекты экономики туризма, описаны особенности управления предприятиями индустрии туризма и гостеприимства, раскрываются основные понятия, цели, задачи музейной деятельности на современном этапе развития общества, обобщен теоретический материал к пониманию современных концепций маркетинга, представлен обзор основных понятий общей теории статистики. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 43.03.02 «Туризм», может использоваться магистрантами направления 43.04.02 «Туризм», а также практическими работниками индустрии туризма и гостеприимства.
Доп.точки доступа:
Альмухамедова, О. А.
Маслак, Е. Н.
Пшеничных, Ю. А.
Ханина, А. В.
Якименко, М. В.
Экономика, менеджмент и маркетинг в индустрии туризма и гостеприимства : учебное пособие / Альмухамедова О. А. - Ростов-на-Дону, Таганрог : Издательство Южного федерального университета, 2024. - 96 с. - ISBN 978-5-9275-4635-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- маркетинг -- менеджмент -- туризм -- туристские дестинации -- экономика
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены ключевые аспекты экономики туризма, описаны особенности управления предприятиями индустрии туризма и гостеприимства, раскрываются основные понятия, цели, задачи музейной деятельности на современном этапе развития общества, обобщен теоретический материал к пониманию современных концепций маркетинга, представлен обзор основных понятий общей теории статистики. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 43.03.02 «Туризм», может использоваться магистрантами направления 43.04.02 «Туризм», а также практическими работниками индустрии туризма и гостеприимства.
Доп.точки доступа:
Альмухамедова, О. А.
Маслак, Е. Н.
Пшеничных, Ю. А.
Ханина, А. В.
Якименко, М. В.
145.
Подробнее
Безрукова, Н. Л.
Технологии обслуживания в гостиничном предприятии : учебно-методическое пособие / Безрукова Н. Л. - Москва : Московский педагогический государственный университет, 2024. - 192 с. - ISBN 978-5-4263-0663-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.432
Кл.слова (ненормированные):
гостиничное предприятие -- персонал -- потребитель -- сервис -- турист -- услуга
Аннотация: В пособии рассматривается современное состояние средств размещения, инновационные и традиционные технологии обслуживания, используемые в международной и отечественной практике, основное документационное обеспечение технологических процессов обслуживания, особенности организации и технологии обслуживания разных сегментов потребительского рынка, включены практические задания. Для студентов вузов направления 43.03.02 «Туризм», преподавателей, слушателей профессиональной переподготовки и повышения квалификации в сфере гостиничного и туристского бизнеса, для профессионалов индустрии.
Безрукова, Н. Л.
Технологии обслуживания в гостиничном предприятии : учебно-методическое пособие / Безрукова Н. Л. - Москва : Московский педагогический государственный университет, 2024. - 192 с. - ISBN 978-5-4263-0663-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостиничное предприятие -- персонал -- потребитель -- сервис -- турист -- услуга
Аннотация: В пособии рассматривается современное состояние средств размещения, инновационные и традиционные технологии обслуживания, используемые в международной и отечественной практике, основное документационное обеспечение технологических процессов обслуживания, особенности организации и технологии обслуживания разных сегментов потребительского рынка, включены практические задания. Для студентов вузов направления 43.03.02 «Туризм», преподавателей, слушателей профессиональной переподготовки и повышения квалификации в сфере гостиничного и туристского бизнеса, для профессионалов индустрии.
146.
Подробнее
Козлова, А. Т.
Управление качеством услуг в гостиничном предприятии : монография / Козлова А. Т. - Саратов : Вузовское образование, 2024. - 84 с. - ISBN 978-5-4487-0946-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
бизнес-процесс -- гостиничная услуга -- гостиничное дело -- гостиничное предприятие -- гостиничный бизнес -- качество услуги -- управление качеством -- управление персоналом
Аннотация: Актуальность темы исследования обусловлена отсутствием в сфере услуг гостиничного бизнеса исследований факторов, влияющих на качество гостиничных услуг и удовлетворенность посетителей гостиниц. На сегодняшний день существует недостаточная проработанность методов сбора и статистической обработки данных, ориентированных на индустрию гостеприимства, для принятия управленческих решений по улучшению бизнес-процессов гостиницы. Первая глава монографии посвящена теоретическим основам управления качеством услуг в сфере гостиничного бизнеса и анализу методики оценки качества услуг. Во второй главе проводится анализ управления качеством на примере гостиничного комплекса, а также подробный анализ бизнес-процесса «управление персоналом». В третьей главе представлены результаты анализа процесса «управление персоналом», проведённого на основе методики SERVQUAL, и сформулированы методические указания по оптимизации данного процесса. В заключительной части подведены итоги исследования, содержатся выводы, и рекомендации. Монография будет полезна студентам укрупненной группы специальностей и направлений подготовки «Сервис и туризм», а также специалистам в сфере гостиничного бизнеса.
Козлова, А. Т.
Управление качеством услуг в гостиничном предприятии : монография / Козлова А. Т. - Саратов : Вузовское образование, 2024. - 84 с. - ISBN 978-5-4487-0946-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
бизнес-процесс -- гостиничная услуга -- гостиничное дело -- гостиничное предприятие -- гостиничный бизнес -- качество услуги -- управление качеством -- управление персоналом
Аннотация: Актуальность темы исследования обусловлена отсутствием в сфере услуг гостиничного бизнеса исследований факторов, влияющих на качество гостиничных услуг и удовлетворенность посетителей гостиниц. На сегодняшний день существует недостаточная проработанность методов сбора и статистической обработки данных, ориентированных на индустрию гостеприимства, для принятия управленческих решений по улучшению бизнес-процессов гостиницы. Первая глава монографии посвящена теоретическим основам управления качеством услуг в сфере гостиничного бизнеса и анализу методики оценки качества услуг. Во второй главе проводится анализ управления качеством на примере гостиничного комплекса, а также подробный анализ бизнес-процесса «управление персоналом». В третьей главе представлены результаты анализа процесса «управление персоналом», проведённого на основе методики SERVQUAL, и сформулированы методические указания по оптимизации данного процесса. В заключительной части подведены итоги исследования, содержатся выводы, и рекомендации. Монография будет полезна студентам укрупненной группы специальностей и направлений подготовки «Сервис и туризм», а также специалистам в сфере гостиничного бизнеса.
147.
Подробнее
Томилин, К. Г.
Управление рекреационной деятельностью на СПА-курортах : монография / Томилин К. Г. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2024. - 249 с. - ISBN 978-5-4497-3391-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
водный отдых -- рекреационная деятельность -- рекреационный процесс -- спа-курорт -- управление
Аннотация: В монографии приведены основы теории управления рекреационными процессами на морском курорте, основные понятия и термины, используемые при работе специалистов по водным видам рекреации, результаты собственных многолетних исследований эффективности различных видов водного отдыха. В монографии использованы фотографии автора, а также находящиеся в свободном доступе в Интернете. Книга представляет интерес как для профессиональных вузовских работников, так и для широкой аудитории лиц, интересующихся подготовкой специалистов для курорта. Данное издание подходит для учащихся (бакалавров и магистров) в сфере физической культуры и спорта, аспирантуры, училищ Олимпийского резерва, спортивных колледжей, слушателей курсов повышения квалификации тренеров и преподавателей физической культуры, а также специалистов-менеджеров и аниматоров.
Томилин, К. Г.
Управление рекреационной деятельностью на СПА-курортах : монография / Томилин К. Г. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2024. - 249 с. - ISBN 978-5-4497-3391-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
водный отдых -- рекреационная деятельность -- рекреационный процесс -- спа-курорт -- управление
Аннотация: В монографии приведены основы теории управления рекреационными процессами на морском курорте, основные понятия и термины, используемые при работе специалистов по водным видам рекреации, результаты собственных многолетних исследований эффективности различных видов водного отдыха. В монографии использованы фотографии автора, а также находящиеся в свободном доступе в Интернете. Книга представляет интерес как для профессиональных вузовских работников, так и для широкой аудитории лиц, интересующихся подготовкой специалистов для курорта. Данное издание подходит для учащихся (бакалавров и магистров) в сфере физической культуры и спорта, аспирантуры, училищ Олимпийского резерва, спортивных колледжей, слушателей курсов повышения квалификации тренеров и преподавателей физической культуры, а также специалистов-менеджеров и аниматоров.
148.
Подробнее
Семенова, Л. В.
Проектирование гостиничных предприятий : монография / Семенова Л. В. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2023. - 144 с. - ISBN 978-5-4497-3551-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
гостиничная деятельность -- гостиничное дело -- гостиничное предприятие -- гостиничный бизнес -- гостиничный продукт -- планировочное решение -- предпроектная подготовка -- туризм
Аннотация: В монографии рассматриваются ключевые аспекты формирования конкурентоспособного гостиничного предприятия. Приведены теоретические материалы (по темам «Предпроектная подготовка», «Инвестирование», «Планировочные решения» и др.), анализ общих проектных требований, практические разработки и практические задания в конце каждой темы. Издание будет полезно студентам, обучающимся по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм», а также специалистам индустрии гостеприимства (профессиональный стандарт «Руководитель/управляющий гостиничного комплекса/сети гостиниц») и всем заинтересованным проектированием гостиничных комплексов.
Доп.точки доступа:
Пурыжова, Л. В.
Семенова, Л. В.
Проектирование гостиничных предприятий : монография / Семенова Л. В. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2023. - 144 с. - ISBN 978-5-4497-3551-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостиничная деятельность -- гостиничное дело -- гостиничное предприятие -- гостиничный бизнес -- гостиничный продукт -- планировочное решение -- предпроектная подготовка -- туризм
Аннотация: В монографии рассматриваются ключевые аспекты формирования конкурентоспособного гостиничного предприятия. Приведены теоретические материалы (по темам «Предпроектная подготовка», «Инвестирование», «Планировочные решения» и др.), анализ общих проектных требований, практические разработки и практические задания в конце каждой темы. Издание будет полезно студентам, обучающимся по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм», а также специалистам индустрии гостеприимства (профессиональный стандарт «Руководитель/управляющий гостиничного комплекса/сети гостиниц») и всем заинтересованным проектированием гостиничных комплексов.
Доп.точки доступа:
Пурыжова, Л. В.
149.
Подробнее
Слезко, Е. И.
Современные формы обслуживания : учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Слезко Е. И. - Брянск : Брянский государственный аграрный университет, 2022. - 44 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.431
Кл.слова (ненормированные):
контрольные вопросы -- методы обслуживания -- организация обслуживания -- формы обслуживания
Аннотация: Пособие подготовлено для студентов очной и заочной форм, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. Пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания и предназначено для изучения дисциплины Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания.
Доп.точки доступа:
Гапонова, В. Е.
Исаев, Х. М.
Слезко, Е. И.
Современные формы обслуживания : учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Слезко Е. И. - Брянск : Брянский государственный аграрный университет, 2022. - 44 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
контрольные вопросы -- методы обслуживания -- организация обслуживания -- формы обслуживания
Аннотация: Пособие подготовлено для студентов очной и заочной форм, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. Пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания и предназначено для изучения дисциплины Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания.
Доп.точки доступа:
Гапонова, В. Е.
Исаев, Х. М.
150.
Подробнее
Слезко, Е. И.
Технология блюд национальной и мировой кухни : учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Слезко Е. И. - Брянск : Брянский государственный аграрный университет, 2022. - 92 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.431
Кл.слова (ненормированные):
китайская кухня -- мировая кухня -- польская кухня -- технология блюд -- японская кухня
Аннотация: Пособие подготовлено для студентов очной и заочной форм, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. Пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания и предназначено для изучения дисциплины Технология блюд национальной и мировой кухни.
Доп.точки доступа:
Гапонова, В. Е.
Исаев, Х. М.
Слезко, Е. И.
Технология блюд национальной и мировой кухни : учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Слезко Е. И. - Брянск : Брянский государственный аграрный университет, 2022. - 92 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
китайская кухня -- мировая кухня -- польская кухня -- технология блюд -- японская кухня
Аннотация: Пособие подготовлено для студентов очной и заочной форм, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. Пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания и предназначено для изучения дисциплины Технология блюд национальной и мировой кухни.
Доп.точки доступа:
Гапонова, В. Е.
Исаев, Х. М.
Page 15, Results: 152