Choice of metadata Electronic Library
Page 1, Results: 1
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
Т38
Храмцов, А. Г.
Технология продуктов из вторичного молочного сырья [Электронный ресурс] : учебное пособие / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин, С. А. Рябцева, Т. С. Воротникова. - СПб. : ГИОРД, 2011. - 424 с. - Б. ц.
ББК 36.95
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
молочное сырье -- обезжиренное молоко -- сыворотка молочная -- молочная сыворотка
Доп.точки доступа:
Василисин, С.В.
Рябцева, С.А.
Воротникова, Т.С.
Т38
Храмцов, А. Г.
Технология продуктов из вторичного молочного сырья [Электронный ресурс] : учебное пособие / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин, С. А. Рябцева, Т. С. Воротникова. - СПб. : ГИОРД, 2011. - 424 с. - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
молочное сырье -- обезжиренное молоко -- сыворотка молочная -- молочная сыворотка
Доп.точки доступа:
Василисин, С.В.
Рябцева, С.А.
Воротникова, Т.С.
Page 1, Results: 1