Choice of metadata IPR SMART
Page 14, Results: 143
Report on unfulfilled requests: 0
131.
Подробнее
Захарова, Н. А.
Государственная политика и законодательство в сфере туристской и гостиничной деятельности : учебное пособие для СПО / Захарова Н. А. - Саратов, Москва : Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2020. - 182 с. - ISBN 978-5-4488-0443-4, 978-5-4497-0396-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
гостиничная деятельность -- государственная политика -- сервис -- туризм -- туристская деятельность
Аннотация: В настоящем учебном пособии рассматриваются основные принципы государственной политики, цели, направления и способы государственного регулирования в сфере туризма; полномочия органов государственной власти Российской Федерации, субъектов РФ и органов местного самоуправления в сфере туризма. Отдельный комплекс вопросов посвящен национальному и международному законодательству, регулирующему туристскую и гостиничную деятельность: детально регламентированы особенности правотворчества на федеральном, региональном и местном уровнях; обозначены общие условия применения норм международного права и отражена специфика международного правового регулирования туристской и гостиничной деятельности. Пособие ориентировано на изучение студентами, получающими среднее профессиональное образование по специальностям 43.02.10 «Туризм», 43.02.14 «Гостиничное дело» и 43.02.11 «Гостиничный сервис», соответствующих тем как в рамках отдельных общепрофессиональных дисциплин (в том числе: «Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности», «Организация туристской индустрии», «Основы предпринимательской деятельности в туризме», «Правовое регулирование предпринимательской деятельности в туризме» и др.), так и необходимых профессиональных модулей (в том числе: «Предоставление турагентских услуг», «Предоставление услуг по сопровождению туристов», «Предоставление туроператорских услуг» и др.). Издание может представлять интерес для субъектов, осуществляющих свою деятельность в сфере туристского и гостиничного бизнеса, лиц, обеспечивающих реализацию государственной политики в сфере туризма, а также иных заинтересованных лиц.
Захарова, Н. А.
Государственная политика и законодательство в сфере туристской и гостиничной деятельности : учебное пособие для СПО / Захарова Н. А. - Саратов, Москва : Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2020. - 182 с. - ISBN 978-5-4488-0443-4, 978-5-4497-0396-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостиничная деятельность -- государственная политика -- сервис -- туризм -- туристская деятельность
Аннотация: В настоящем учебном пособии рассматриваются основные принципы государственной политики, цели, направления и способы государственного регулирования в сфере туризма; полномочия органов государственной власти Российской Федерации, субъектов РФ и органов местного самоуправления в сфере туризма. Отдельный комплекс вопросов посвящен национальному и международному законодательству, регулирующему туристскую и гостиничную деятельность: детально регламентированы особенности правотворчества на федеральном, региональном и местном уровнях; обозначены общие условия применения норм международного права и отражена специфика международного правового регулирования туристской и гостиничной деятельности. Пособие ориентировано на изучение студентами, получающими среднее профессиональное образование по специальностям 43.02.10 «Туризм», 43.02.14 «Гостиничное дело» и 43.02.11 «Гостиничный сервис», соответствующих тем как в рамках отдельных общепрофессиональных дисциплин (в том числе: «Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности», «Организация туристской индустрии», «Основы предпринимательской деятельности в туризме», «Правовое регулирование предпринимательской деятельности в туризме» и др.), так и необходимых профессиональных модулей (в том числе: «Предоставление турагентских услуг», «Предоставление услуг по сопровождению туристов», «Предоставление туроператорских услуг» и др.). Издание может представлять интерес для субъектов, осуществляющих свою деятельность в сфере туристского и гостиничного бизнеса, лиц, обеспечивающих реализацию государственной политики в сфере туризма, а также иных заинтересованных лиц.
132.
Подробнее
Дурович, А. П.
Маркетинг туризма : учебное пособие / Дурович А. П. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2020. - 248 с. - ISBN 978-985-503-989-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
выставка -- маркетинг -- продуктовая политика -- реклама -- рынок -- туризм -- туристическая организация -- ценовая политика -- ярмарка
Аннотация: Рассмотрены вопросы, комплексно и всесторонне раскрывающие содержание учебной дисциплины «Маркетинг туризма». Особое внимание уделено сущности и направлениям маркетинговых исследований, формированию маркетинговой стратегии и направленных на ее реализацию продуктовой, ценовой, сбытовой и коммуникационной политики туристической организации. Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности «Туризм и гостеприимство». Может быть полезно специалистам туристических организаций, использующим в своей практической деятельности маркетинговые приемы и инструменты.
Дурович, А. П.
Маркетинг туризма : учебное пособие / Дурович А. П. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2020. - 248 с. - ISBN 978-985-503-989-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
выставка -- маркетинг -- продуктовая политика -- реклама -- рынок -- туризм -- туристическая организация -- ценовая политика -- ярмарка
Аннотация: Рассмотрены вопросы, комплексно и всесторонне раскрывающие содержание учебной дисциплины «Маркетинг туризма». Особое внимание уделено сущности и направлениям маркетинговых исследований, формированию маркетинговой стратегии и направленных на ее реализацию продуктовой, ценовой, сбытовой и коммуникационной политики туристической организации. Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности «Туризм и гостеприимство». Может быть полезно специалистам туристических организаций, использующим в своей практической деятельности маркетинговые приемы и инструменты.
133.
Подробнее
Захарова, Н. А.
Основы безопасности в туризме : учебное пособие для СПО / Захарова Н. А. - Саратов, Москва : Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2020. - 165 с. - ISBN 978-5-4488-0487-8, 978-5-4497-0401-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
безопасность туризма -- безопасность туриста -- детский туризм -- основа безопасности -- туризм
Аннотация: В настоящем учебном пособии рассматриваются основы, требования и меры обеспечения безопасности туризма. Отдельный комплекс вопросов посвящен специфике обеспечения безопасности активных видов туризма и особенностям обеспечения безопасности детского туризма. Пособие ориентировано на изучение студентами, получающими среднее профессиональное образование по специальностям 43.02.10 «Туризм», 43.02.14 «Гостиничное дело» и 43.02.11 «Гостиничный сервис», соответствующих тем как в рамках отдельных общепрофессиональных дисциплин (в том числе: «Организация туристской индустрии», «Организация туризма», «Основы экскурсионной деятельности» и др.), так и необходимых профессиональных модулей (в том числе: «Предоставление турагентских услуг», «Предоставление услуг по сопровождению туристов» и др.). Пособие может быть использовано в учебном процессе для подготовки лиц, получающих среднее профессиональное образование по иным специальностям, учебными планами и образовательными программами которых предусмотрено изучение отдельных аспектов безопасности, в том числе: специальности 43.02.06 «Сервис на транспорте (по видам транспорта)» (в рамках изучения ПМ.03 «Организация и выполнение мероприятий по обеспечению безопасности на транспорте»); специальности 20.02.02 «Защита в чрезвычайных ситуациях» (в рамках изучения ПМ.02 «Организация и проведение мероприятий по прогнозированию и предупреждению чрезвычайных ситуаций») и др., а также будет полезно специалистам, чья деятельность непосредственным образом связана с обеспечением безопасности туризма, и широкому кругу лиц, интересующихся данной тематикой.
Захарова, Н. А.
Основы безопасности в туризме : учебное пособие для СПО / Захарова Н. А. - Саратов, Москва : Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2020. - 165 с. - ISBN 978-5-4488-0487-8, 978-5-4497-0401-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
безопасность туризма -- безопасность туриста -- детский туризм -- основа безопасности -- туризм
Аннотация: В настоящем учебном пособии рассматриваются основы, требования и меры обеспечения безопасности туризма. Отдельный комплекс вопросов посвящен специфике обеспечения безопасности активных видов туризма и особенностям обеспечения безопасности детского туризма. Пособие ориентировано на изучение студентами, получающими среднее профессиональное образование по специальностям 43.02.10 «Туризм», 43.02.14 «Гостиничное дело» и 43.02.11 «Гостиничный сервис», соответствующих тем как в рамках отдельных общепрофессиональных дисциплин (в том числе: «Организация туристской индустрии», «Организация туризма», «Основы экскурсионной деятельности» и др.), так и необходимых профессиональных модулей (в том числе: «Предоставление турагентских услуг», «Предоставление услуг по сопровождению туристов» и др.). Пособие может быть использовано в учебном процессе для подготовки лиц, получающих среднее профессиональное образование по иным специальностям, учебными планами и образовательными программами которых предусмотрено изучение отдельных аспектов безопасности, в том числе: специальности 43.02.06 «Сервис на транспорте (по видам транспорта)» (в рамках изучения ПМ.03 «Организация и выполнение мероприятий по обеспечению безопасности на транспорте»); специальности 20.02.02 «Защита в чрезвычайных ситуациях» (в рамках изучения ПМ.02 «Организация и проведение мероприятий по прогнозированию и предупреждению чрезвычайных ситуаций») и др., а также будет полезно специалистам, чья деятельность непосредственным образом связана с обеспечением безопасности туризма, и широкому кругу лиц, интересующихся данной тематикой.
134.
Подробнее
Захарова, Н. А.
Основы страхования и статистического учета в туризме : учебное пособие для СПО / Захарова Н. А. - Саратов, Москва : Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2020. - 212 с. - ISBN 978-5-4488-0468-7, 978-5-4497-0398-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
основа страхования -- статистический учет -- страхование -- страхование в туризме -- страховые отношения -- туризм
Аннотация: В настоящем учебном пособии рассматриваются общие положения о статистике в туризм, специфика статистических наблюдений в сфере туризма. Существенное место отведено анализу основ страховых отношений в Российской Федерации. Обзорно рассматриваются аспекты, связанные с классификацией рисков в туризме. Отдельное внимание уделено условиям добровольного страхования имущественных интересов туристов и договору страхования ответственности туроператора. Пособие ориентировано на изучение студентами, получающими среднее профессиональное образование по специальностям 43.02.10 «Туризм», 43.02.14 «Гостиничное дело», 43.02.11 «Гостиничный сервис» и 38.02.02 «Страховое дело (по отраслям)», соответствующих тем как в рамках отдельных общепрофессиональных дисциплин (в том числе: «Организация и статистика туризма», «Организация туристской индустрии», «Страховое дело», «Статистика» и др.), так и необходимых профессиональных модулей (в том числе: «Реализация различных технологий розничных продаж в страховании», «Организация продаж страховых продуктов», «Сопровождение договоров страхования» и др.). Учебное пособие может быть использовано для подготовки лиц, получающих среднее профессиональное образование по иным по специальностям, учебными планами и образовательными программами которых предусмотрено изучение отдельных аспектов страхования и статистического учета, а также будет полезно специалистам, чья деятельность непосредственным образом связана с обеспечением страхования и вопросами статистического учета в туризме, а также иным заинтересованным лицам.
Захарова, Н. А.
Основы страхования и статистического учета в туризме : учебное пособие для СПО / Захарова Н. А. - Саратов, Москва : Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2020. - 212 с. - ISBN 978-5-4488-0468-7, 978-5-4497-0398-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
основа страхования -- статистический учет -- страхование -- страхование в туризме -- страховые отношения -- туризм
Аннотация: В настоящем учебном пособии рассматриваются общие положения о статистике в туризм, специфика статистических наблюдений в сфере туризма. Существенное место отведено анализу основ страховых отношений в Российской Федерации. Обзорно рассматриваются аспекты, связанные с классификацией рисков в туризме. Отдельное внимание уделено условиям добровольного страхования имущественных интересов туристов и договору страхования ответственности туроператора. Пособие ориентировано на изучение студентами, получающими среднее профессиональное образование по специальностям 43.02.10 «Туризм», 43.02.14 «Гостиничное дело», 43.02.11 «Гостиничный сервис» и 38.02.02 «Страховое дело (по отраслям)», соответствующих тем как в рамках отдельных общепрофессиональных дисциплин (в том числе: «Организация и статистика туризма», «Организация туристской индустрии», «Страховое дело», «Статистика» и др.), так и необходимых профессиональных модулей (в том числе: «Реализация различных технологий розничных продаж в страховании», «Организация продаж страховых продуктов», «Сопровождение договоров страхования» и др.). Учебное пособие может быть использовано для подготовки лиц, получающих среднее профессиональное образование по иным по специальностям, учебными планами и образовательными программами которых предусмотрено изучение отдельных аспектов страхования и статистического учета, а также будет полезно специалистам, чья деятельность непосредственным образом связана с обеспечением страхования и вопросами статистического учета в туризме, а также иным заинтересованным лицам.
135.
Подробнее
Захарова, Н. А.
Стандартизация, сертификация, лицензирование, надзор и контроль в туристской и гостиничной индустрии : учебное пособие для СПО / Захарова Н. А. - Саратов, Москва : Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2020. - 137 с. - ISBN 978-5-4488-0475-5, 978-5-4497-0399-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
гостиничная индустрия -- государственный надзор -- контроль -- лицензирование -- сертификация -- стандартизация -- туристская индустрия
Аннотация: Традиционно при рассмотрении особенностей функционирования туристкой и гостиничной индустрии вопросы, касающиеся стандартизации, сертификации, лицензирования и осуществления государственного надзора (контроля), остаются за рамками основных тем, получая в ряде случаев лишь обзорное освещение. И объясняется это, как правило, тем, что обозначенные аспекты в наибольшей степени урегулированы нормами специального отраслевого законодательства, опосредованно связанного с законодательством о туристской деятельности: законодательства о стандартизации, о техническом регулировании, о лицензировании, о государственном надзоре (контроле). Настоящее издание призвано устранить имеющиеся в этом отношении пробелы и включает необходимые разъяснения по вопросам стандартизации, лицензирования и сертификации в сфере туристской и гостиничной деятельности с момента их правового урегулирования в первой половине 90-х годов прошлого века и до настоящего времени. Отдельный акцент в издании сделан на рассмотрении современной классификации средств размещения в России и обзоре профессиональных стандартов в туристской и гостиничной индустрии, плоскость регулирования которых тесным образом связана с трудовым законодательством и законодательством об образовании. В издании обзорно анализируются вопросы государственного контроля и надзора в сфере туристской деятельности. Настоящее учебное пособие ориентировано на изучение студентами, получающими среднее профессиональное образование по специальностям 43.02.10 «Туризм», 43.02.14 «Гостиничное дело» и 43.02.11 «Гостиничный сервис», соответствующих тем как в рамках отдельных общепрофессиональных дисциплин (в том числе: «Стандартизация, сертификация и классификация гостиниц», «Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг», «Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса», «Правовое обеспечение отелей» и др.), так и необходимых профессиональных модулей (в том числе: «Предоставление турагентских услуг», «Предоставление услуг по сопровождению туристов» и др.). Может быть использовано в учебном процессе для подготовки лиц, получающих среднее профессиональное образование по иным специальностям, учебными планами и образовательными программами которых предусмотрено изучение отдельных аспектов стандартизации, сертификации, лицензирования и осуществления государственного надзора (контроля) в туристской и гостиничной индустрии, а также может представлять интерес для субъектов, осуществляющих свою деятельность в сфере туристского и гостиничного бизнеса, лиц, обеспечивающих планирование и проведение необходимых мероприятий по стандартизации, сертификации и государственному надзору (контролю), и иных заинтересованных лиц.
Захарова, Н. А.
Стандартизация, сертификация, лицензирование, надзор и контроль в туристской и гостиничной индустрии : учебное пособие для СПО / Захарова Н. А. - Саратов, Москва : Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2020. - 137 с. - ISBN 978-5-4488-0475-5, 978-5-4497-0399-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостиничная индустрия -- государственный надзор -- контроль -- лицензирование -- сертификация -- стандартизация -- туристская индустрия
Аннотация: Традиционно при рассмотрении особенностей функционирования туристкой и гостиничной индустрии вопросы, касающиеся стандартизации, сертификации, лицензирования и осуществления государственного надзора (контроля), остаются за рамками основных тем, получая в ряде случаев лишь обзорное освещение. И объясняется это, как правило, тем, что обозначенные аспекты в наибольшей степени урегулированы нормами специального отраслевого законодательства, опосредованно связанного с законодательством о туристской деятельности: законодательства о стандартизации, о техническом регулировании, о лицензировании, о государственном надзоре (контроле). Настоящее издание призвано устранить имеющиеся в этом отношении пробелы и включает необходимые разъяснения по вопросам стандартизации, лицензирования и сертификации в сфере туристской и гостиничной деятельности с момента их правового урегулирования в первой половине 90-х годов прошлого века и до настоящего времени. Отдельный акцент в издании сделан на рассмотрении современной классификации средств размещения в России и обзоре профессиональных стандартов в туристской и гостиничной индустрии, плоскость регулирования которых тесным образом связана с трудовым законодательством и законодательством об образовании. В издании обзорно анализируются вопросы государственного контроля и надзора в сфере туристской деятельности. Настоящее учебное пособие ориентировано на изучение студентами, получающими среднее профессиональное образование по специальностям 43.02.10 «Туризм», 43.02.14 «Гостиничное дело» и 43.02.11 «Гостиничный сервис», соответствующих тем как в рамках отдельных общепрофессиональных дисциплин (в том числе: «Стандартизация, сертификация и классификация гостиниц», «Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг», «Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса», «Правовое обеспечение отелей» и др.), так и необходимых профессиональных модулей (в том числе: «Предоставление турагентских услуг», «Предоставление услуг по сопровождению туристов» и др.). Может быть использовано в учебном процессе для подготовки лиц, получающих среднее профессиональное образование по иным специальностям, учебными планами и образовательными программами которых предусмотрено изучение отдельных аспектов стандартизации, сертификации, лицензирования и осуществления государственного надзора (контроля) в туристской и гостиничной индустрии, а также может представлять интерес для субъектов, осуществляющих свою деятельность в сфере туристского и гостиничного бизнеса, лиц, обеспечивающих планирование и проведение необходимых мероприятий по стандартизации, сертификации и государственному надзору (контролю), и иных заинтересованных лиц.
136.
Подробнее
Садовская, Л. А.
Торговые вычисления в общественном питании : учебное пособие / Садовская Л. А. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2020. - 124 с. - ISBN 978-985-7234-66-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.431
Кл.слова (ненормированные):
метрология -- общественное питание -- отчетность -- торговые вычисления
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены теоретические и практические вопросы о метрической системе мер, сокращенные приемы устного счета, механизация хозяйственных операций. Представлены процентные вычисления и пропорциональные деления, значения средней величины, документация, применяемая на объектах общественного питания. Рассмотрена техника расчетов с потребителями, ценообразование. Описываются правила организации учета и отчетности на производстве с учетом новых нормативных правовых актов. Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического и среднего специального образования по специальности «Общественное питание». Может быть полезным работникам общественного питания при повышении квалификации.
Садовская, Л. А.
Торговые вычисления в общественном питании : учебное пособие / Садовская Л. А. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2020. - 124 с. - ISBN 978-985-7234-66-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
метрология -- общественное питание -- отчетность -- торговые вычисления
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены теоретические и практические вопросы о метрической системе мер, сокращенные приемы устного счета, механизация хозяйственных операций. Представлены процентные вычисления и пропорциональные деления, значения средней величины, документация, применяемая на объектах общественного питания. Рассмотрена техника расчетов с потребителями, ценообразование. Описываются правила организации учета и отчетности на производстве с учетом новых нормативных правовых актов. Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического и среднего специального образования по специальности «Общественное питание». Может быть полезным работникам общественного питания при повышении квалификации.
137.
Подробнее
Корабейников, И. Н.
Туристско-рекреационное проектирование : учебное пособие для СПО / Корабейников И. Н. - Саратов : Профобразование, 2020. - 102 с. - ISBN 978-5-4488-0588-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
культурное наследие -- культурный ландшафт -- международный туризм -- памятник истории -- природный ресурс -- рекреационное пространство -- рекреационное районирование -- рекреационный ресурс -- туристский ресурс -- туристско-рекреационное проектирование
Аннотация: В учебном пособии представлены особенности туристско-рекреационного проектирования и освоения территорий, обзор методик оценки ресурсного потенциала территорий, блок вопросов для самопроверки изученного материала, практические задания по каждой теме, приложения и список используемых источников. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Туристско-рекреационное проектирование» по специальности среднего профессионального образования 43.02.10 «Туризм».
Доп.точки доступа:
Холодилина, Ю. Е.
Корабейников, И. Н.
Туристско-рекреационное проектирование : учебное пособие для СПО / Корабейников И. Н. - Саратов : Профобразование, 2020. - 102 с. - ISBN 978-5-4488-0588-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
культурное наследие -- культурный ландшафт -- международный туризм -- памятник истории -- природный ресурс -- рекреационное пространство -- рекреационное районирование -- рекреационный ресурс -- туристский ресурс -- туристско-рекреационное проектирование
Аннотация: В учебном пособии представлены особенности туристско-рекреационного проектирования и освоения территорий, обзор методик оценки ресурсного потенциала территорий, блок вопросов для самопроверки изученного материала, практические задания по каждой теме, приложения и список используемых источников. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Туристско-рекреационное проектирование» по специальности среднего профессионального образования 43.02.10 «Туризм».
Доп.точки доступа:
Холодилина, Ю. Е.
138.
Подробнее
Мацикова, О. В.
Калькуляция и учет : учебное пособие / Мацикова О. В. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2019. - 196 с. - ISBN 978-985-503-920-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
готовая продукция -- калькуляция -- общественное питание -- хозяйственный учет -- цена
Аннотация: В учебном пособии изложены основные требования, предъявляемые к учету в объектах общественного питания, вопросы, касающиеся учета и документального оформления поступления товарно-материальных ценностей и отпуска готовой продукции. Подробно рассмотрены ценообразование и калькулирование цен с учетом конъюнктуры рынка. Адресовано учащимся учреждений профессионально-технического и среднего специального образования по специальности «Общественное питание», может быть рекомендовано для использования в учебном процессе в учреждениях высшего образования при освоении порядка документального оформления товарных операций и калькулирования продажных цен в объектах общественного питания.
Доп.точки доступа:
Болашенко, Т. Н.
Короткевич, И. Л.
Мацикова, О. В.
Калькуляция и учет : учебное пособие / Мацикова О. В. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2019. - 196 с. - ISBN 978-985-503-920-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
готовая продукция -- калькуляция -- общественное питание -- хозяйственный учет -- цена
Аннотация: В учебном пособии изложены основные требования, предъявляемые к учету в объектах общественного питания, вопросы, касающиеся учета и документального оформления поступления товарно-материальных ценностей и отпуска готовой продукции. Подробно рассмотрены ценообразование и калькулирование цен с учетом конъюнктуры рынка. Адресовано учащимся учреждений профессионально-технического и среднего специального образования по специальности «Общественное питание», может быть рекомендовано для использования в учебном процессе в учреждениях высшего образования при освоении порядка документального оформления товарных операций и калькулирования продажных цен в объектах общественного питания.
Доп.точки доступа:
Болашенко, Т. Н.
Короткевич, И. Л.
139.
Подробнее
Сушкова, Т. А.
Бизнес-планирование на предприятиях сферы обслуживания : учебное пособие / Сушкова Т. А. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2018. - 186 с. - ISBN 978-5-00032-393-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
бизнес-план -- бизнес-планирование -- маркетинг -- предприятие -- сфера обслуживания
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям). Оно предназначено для расширения и углубления теоретических знаний дисциплины «Бизнес-планирование на предприятиях сферы обслуживания». В пособии рассмотрены теоретические и прикладные аспекты планирования, освещены методическое и информационное обеспечение процесса планирования, структура и содержание бизнес-плана; даны технологии и инструментарий бизнес-планирования. Раскрываются вопросы анализа рынка, стратегии маркетинга, операционного и финансового планирования. Учебное пособие может быть также рекомендовано обучающимся по специальностям СПО 43.01.11 Гостиничный сервис, 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании.
Сушкова, Т. А.
Бизнес-планирование на предприятиях сферы обслуживания : учебное пособие / Сушкова Т. А. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2018. - 186 с. - ISBN 978-5-00032-393-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
бизнес-план -- бизнес-планирование -- маркетинг -- предприятие -- сфера обслуживания
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям). Оно предназначено для расширения и углубления теоретических знаний дисциплины «Бизнес-планирование на предприятиях сферы обслуживания». В пособии рассмотрены теоретические и прикладные аспекты планирования, освещены методическое и информационное обеспечение процесса планирования, структура и содержание бизнес-плана; даны технологии и инструментарий бизнес-планирования. Раскрываются вопросы анализа рынка, стратегии маркетинга, операционного и финансового планирования. Учебное пособие может быть также рекомендовано обучающимся по специальностям СПО 43.01.11 Гостиничный сервис, 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании.
140.
Подробнее
Валеева, Е. О.
Организация туристской индустрии : учебное пособие / Валеева Е. О. - Саратов : Вузовское образование, 2015. - 242 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
туризм -- туристская индустрия -- туристский рынок -- экскурсионная услуга
Аннотация: В книге комплексно рассмотрены вопросы организации туристской индустрии: эволюция туризма и его роль в современном мире; структура и инфраструктура туристской индустрии; понятие и характеристики туристской дестинации; особенности функционирования туристского рынка; характеристики всех основных услуг в системе туризма; вопросы национального и международного регулирования индустрии туризма; применение инновационных технологий в индустрии туризма. Теоретический материал проиллюстрирован статистическими данными. Учебное пособие снабжено методическими материалами: вопросы для самопроверки, словарь терминов. Содержание учебного пособия соответствует требованиям ФГОС среднего профессионального образования по специальности 100401 Туризм и может быть использовано при изучении дисциплины «Организация туристской индустрии».
Валеева, Е. О.
Организация туристской индустрии : учебное пособие / Валеева Е. О. - Саратов : Вузовское образование, 2015. - 242 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
туризм -- туристская индустрия -- туристский рынок -- экскурсионная услуга
Аннотация: В книге комплексно рассмотрены вопросы организации туристской индустрии: эволюция туризма и его роль в современном мире; структура и инфраструктура туристской индустрии; понятие и характеристики туристской дестинации; особенности функционирования туристского рынка; характеристики всех основных услуг в системе туризма; вопросы национального и международного регулирования индустрии туризма; применение инновационных технологий в индустрии туризма. Теоретический материал проиллюстрирован статистическими данными. Учебное пособие снабжено методическими материалами: вопросы для самопроверки, словарь терминов. Содержание учебного пособия соответствует требованиям ФГОС среднего профессионального образования по специальности 100401 Туризм и может быть использовано при изучении дисциплины «Организация туристской индустрии».
Page 14, Results: 143