Choice of metadata Books
Page 16, Results: 192
Report on unfulfilled requests: 0
151.
Подробнее
Қ 64
Қонақжайлылық индустрия менеджменті [Мәтін] : оқу құралы / Ж.А.Назикова, Е.Е.Джоланов, М.А.Калдыгозова, Э.З.Керимкулова . - Тараз : "Dulaty university", 2021. - 197 б. - ISBN 978-601-7329-58-7 : 1100.00 тг.
Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
экономика -- қонақжайлылық -- мейрамхана өндірісі -- мейрамхана түрлері -- әлемдік қонақжайлылық -- қонақ үй бизнесі -- қызметтік этикет -- франчайзинг -- нөмірлік қор -- қонақ үй нөмірлері -- корпоративтік мәдениет -- оқу құралы -- пиар-қонақ үй бизнесі -- мейрамхана өндірісінің ерекшелігі -- шайпұл мөлшері -- мейрамханадағы сахналық өнер -- мейрамхана түрлері -- қонақжайлық индустриясындағы менеджмент -- маркетинг стратегиясы -- оқу құралы -- ПОҚ еңбектері -- қонақжайлылық индустриясындағы маркетинг
Аннотация: Бұл оқу құралының мазмұны мен құрылымы заманауи қонақ үй кәсіпорын құрудың негізгі мәселелерін, оның бөлімшелерінің құрылысы мен жұмыс істеу принциптерін зерттеуге мүмкіндік береді. Қоғамдық тамақтану кәсіпорындарының жіктелуі, ұйымдастыру және жұмыс принциптері қарастырылған. Ақпараттық технологиялар негізінде қонақүйлер мен мейрамханаларды басқару жүйесін қалыптастырудың заманауи бағыттарына ерекше назар аударылады.
Экземпляры всего: 7
1.2-№4 Ч/З (2), 2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 1.2-№4 Ч/З (2), 2.1-№2 оқу залы (5)
Қ 64
Қонақжайлылық индустрия менеджменті [Мәтін] : оқу құралы / Ж.А.Назикова, Е.Е.Джоланов, М.А.Калдыгозова, Э.З.Керимкулова . - Тараз : "Dulaty university", 2021. - 197 б. - ISBN 978-601-7329-58-7 : 1100.00 тг.
Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
экономика -- қонақжайлылық -- мейрамхана өндірісі -- мейрамхана түрлері -- әлемдік қонақжайлылық -- қонақ үй бизнесі -- қызметтік этикет -- франчайзинг -- нөмірлік қор -- қонақ үй нөмірлері -- корпоративтік мәдениет -- оқу құралы -- пиар-қонақ үй бизнесі -- мейрамхана өндірісінің ерекшелігі -- шайпұл мөлшері -- мейрамханадағы сахналық өнер -- мейрамхана түрлері -- қонақжайлық индустриясындағы менеджмент -- маркетинг стратегиясы -- оқу құралы -- ПОҚ еңбектері -- қонақжайлылық индустриясындағы маркетинг
Аннотация: Бұл оқу құралының мазмұны мен құрылымы заманауи қонақ үй кәсіпорын құрудың негізгі мәселелерін, оның бөлімшелерінің құрылысы мен жұмыс істеу принциптерін зерттеуге мүмкіндік береді. Қоғамдық тамақтану кәсіпорындарының жіктелуі, ұйымдастыру және жұмыс принциптері қарастырылған. Ақпараттық технологиялар негізінде қонақүйлер мен мейрамханаларды басқару жүйесін қалыптастырудың заманауи бағыттарына ерекше назар аударылады.
Экземпляры всего: 7
1.2-№4 Ч/З (2), 2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 1.2-№4 Ч/З (2), 2.1-№2 оқу залы (5)
152.
Подробнее
Д 31
Дене шынықтыру және спорт биохимиясы [Мәтін] : оқу құралы / С.Ж.Бұғыбаева, Р.Б.Лесбекова, Б.Ғ.Есжан, Б.И:Нұрашова. - Алматы : ҚазСТА, 2017. - 254 б. - ISBN 978-601-7213-98-5 : 2300.00 тг.
Рубрики: ДЕНЕ ШЫНЫҚТЫРУ ЖӘНЕ СПОРТ
Кл.слова (ненормированные):
спорт -- дене шынықтыру -- спорт биохимиясы -- ферменттер -- гормондар -- витаминдер -- заттар алмасуының түрлері -- бұлшық ет қызметі -- белоктардың алмасуы -- көмірсулардың алмасуы -- глицериннің тотығуы -- белоктардың түзілуі -- белоктардың реттелуі -- минералды заттар -- спорттың шынығу процесі -- бұлшық ет жиырылуы -- спорттық шынығу -- спорттағы биохимиялық бақылау -- спортшылардың тамақтануы -- биологиялық тотығу -- липидтердің алмасуы -- спорттың биохимиялық сипаты -- спорттағы биохимиялық бақылау -- оқу құралы -- Қазақстан Республикасының Білім және ғылым министрлігі
Аннотация: Оқу құралында 5В010800-"Дене шынықтыру және спорт" саласы мамандығының элективті пәндер каталогына сәйкес "Дене шынықтыру және спорт биохимиясы" пәнінің теориялық материалдары (17 тарау); лабораториялық сабақтарын (15 сабақ) жүргізуге арналған оқу-әдістемелік нұсқамалар қарастырылған. Оқу құралы бакалавриат студенттеріне, магистранттарға, оқытушыларға арналған.
Экземпляры всего: 10
5.2-№6 оқу залы (5), 6.1-№8 оқу залы (2), 2.6-№1 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (5), 6.1-№8 оқу залы (2), 2.6-№1 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (2)
Д 31
Дене шынықтыру және спорт биохимиясы [Мәтін] : оқу құралы / С.Ж.Бұғыбаева, Р.Б.Лесбекова, Б.Ғ.Есжан, Б.И:Нұрашова. - Алматы : ҚазСТА, 2017. - 254 б. - ISBN 978-601-7213-98-5 : 2300.00 тг.
Рубрики: ДЕНЕ ШЫНЫҚТЫРУ ЖӘНЕ СПОРТ
Кл.слова (ненормированные):
спорт -- дене шынықтыру -- спорт биохимиясы -- ферменттер -- гормондар -- витаминдер -- заттар алмасуының түрлері -- бұлшық ет қызметі -- белоктардың алмасуы -- көмірсулардың алмасуы -- глицериннің тотығуы -- белоктардың түзілуі -- белоктардың реттелуі -- минералды заттар -- спорттың шынығу процесі -- бұлшық ет жиырылуы -- спорттық шынығу -- спорттағы биохимиялық бақылау -- спортшылардың тамақтануы -- биологиялық тотығу -- липидтердің алмасуы -- спорттың биохимиялық сипаты -- спорттағы биохимиялық бақылау -- оқу құралы -- Қазақстан Республикасының Білім және ғылым министрлігі
Аннотация: Оқу құралында 5В010800-"Дене шынықтыру және спорт" саласы мамандығының элективті пәндер каталогына сәйкес "Дене шынықтыру және спорт биохимиясы" пәнінің теориялық материалдары (17 тарау); лабораториялық сабақтарын (15 сабақ) жүргізуге арналған оқу-әдістемелік нұсқамалар қарастырылған. Оқу құралы бакалавриат студенттеріне, магистранттарға, оқытушыларға арналған.
Экземпляры всего: 10
5.2-№6 оқу залы (5), 6.1-№8 оқу залы (2), 2.6-№1 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (5), 6.1-№8 оқу залы (2), 2.6-№1 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (2)
153.
Подробнее
Т 13
Тағамдық бағалылығы жоғары ұлттық сусымалы тамақ өнімдерін таблеттеу [Мәтін] : монография / Е.Спандияров, М.Д.Кенжеходжаев, Т.Б.Изтурганова, М.Ш.Гаражаев . - Тараз : "Taraz_printing", 2021. - 58 б. - ISBN 978-601-7440-08-4 : 300.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ҰН ЖӘНЕ ЖАРМА ӨНІМДЕРІ
Кл.слова (ненормированные):
тары талқаны -- кернеу релаксациясы -- таблеттеу -- тамақ өнімдерін таблеттеу -- ұлттық тағам түрлері -- таблеттелген тамақ өнімі -- астық дақылдары -- монография -- ПОҚ еңбектері -- алтын жент -- дәндік дақыл -- жарма -- тамақ өнімдерін престеу -- тары талқанын кернеу
Аннотация: Халық арасында кең тараған азықтық құндылықтары жоғары тағамның бірі түрлі астық дақылдарынан жасалған талқан. Оның тауарлық және тұтынушылық қасиеттерін, сондай-ақ сақталу мерзімін ұлғайту үшін механикалық қысым арқылы тұйық көлемде кез-келген формада таблеттеу қажет. Бұл жұмыста арнайы жүргізілген зерттеулер арқылы таблеттеуді есептеу үшін қажет материалдың негізгі реологиялық параметрлері анықталды.
Экземпляры всего: 7
2.1-№2 оқу залы (7)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (7)
Т 13
Тағамдық бағалылығы жоғары ұлттық сусымалы тамақ өнімдерін таблеттеу [Мәтін] : монография / Е.Спандияров, М.Д.Кенжеходжаев, Т.Б.Изтурганова, М.Ш.Гаражаев . - Тараз : "Taraz_printing", 2021. - 58 б. - ISBN 978-601-7440-08-4 : 300.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ҰН ЖӘНЕ ЖАРМА ӨНІМДЕРІ
Кл.слова (ненормированные):
тары талқаны -- кернеу релаксациясы -- таблеттеу -- тамақ өнімдерін таблеттеу -- ұлттық тағам түрлері -- таблеттелген тамақ өнімі -- астық дақылдары -- монография -- ПОҚ еңбектері -- алтын жент -- дәндік дақыл -- жарма -- тамақ өнімдерін престеу -- тары талқанын кернеу
Аннотация: Халық арасында кең тараған азықтық құндылықтары жоғары тағамның бірі түрлі астық дақылдарынан жасалған талқан. Оның тауарлық және тұтынушылық қасиеттерін, сондай-ақ сақталу мерзімін ұлғайту үшін механикалық қысым арқылы тұйық көлемде кез-келген формада таблеттеу қажет. Бұл жұмыста арнайы жүргізілген зерттеулер арқылы таблеттеуді есептеу үшін қажет материалдың негізгі реологиялық параметрлері анықталды.
Экземпляры всего: 7
2.1-№2 оқу залы (7)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (7)
154.
Подробнее
Мериме, П.
Қиямет түні. Таманго [Мәтін] : роман, новеллалар / Орыс тіл.ауд. Ә.Жұмабаев. - Астана : Аударма , 2011. - 456 б. - ). - ISBN 9965-18-385-6 : 1000.00 тг.
Рубрики: КӨРКЕМ ӘДЕБИЕТ
ФРАНЦУЗ ӘДЕБИЕТІ
Кл.слова (ненормированные):
роман -- новеллалар -- көркем әдебиет -- орыс әдебиеті -- Проспер Мериме -- Мериме Проспер -- сый -- тілдерді қолдану мен дамыту
Экземпляры всего: 2
6.1-№8 оқу залы (1), 1.2-Көркем әдебиет (1)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1), 1.2-Көркем әдебиет (1)
Мериме, П.
Қиямет түні. Таманго [Мәтін] : роман, новеллалар / Орыс тіл.ауд. Ә.Жұмабаев. - Астана : Аударма , 2011. - 456 б. - ). - ISBN 9965-18-385-6 : 1000.00 тг.
Рубрики: КӨРКЕМ ӘДЕБИЕТ
ФРАНЦУЗ ӘДЕБИЕТІ
Кл.слова (ненормированные):
роман -- новеллалар -- көркем әдебиет -- орыс әдебиеті -- Проспер Мериме -- Мериме Проспер -- сый -- тілдерді қолдану мен дамыту
Экземпляры всего: 2
6.1-№8 оқу залы (1), 1.2-Көркем әдебиет (1)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1), 1.2-Көркем әдебиет (1)
155.
Подробнее
Спандияров, Е.
Биотехнология өндірісінің машиналары [Мәтін] : оқу құралы / Е. Спандияров, М. Д. Кенжеходжаев, М.Ш, Гаражаев. - Алматы : TechSmith , 2022. - 132 б. - ISBN 9965-37-023-0 : 1000.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІНІҢ ЖАБДЫҚТАРЫ. ТАМАҚ ӨНДІРІСІНІҢ МАШИНАЛАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология өндірісінің машиналары -- ет тұздаушы машиналар -- қамыр бөлгіш машиналар -- поршенді мөлшерлеуші машиналар -- машиналардың құрылысы -- био отын алу технологиясы -- био отын алу машинасы -- ет ыстаушы машиналар -- балық ыстаушы машиналар -- ет жетілдіруші машиналар -- биотехнология өндірісінің машиналары -- оқу құралы -- ПОҚ еңбектері -- магистрант -- докторант -- магистранттарға арналған оқу құралы -- докторанттарға арналған оқу құралы
Аннотация: Бұл оқу құралында күнделікті қажетті тамақ өнімдерін өндіруге арналған биотехнология өндірісінде кең қолданыс тапқан технологиялық машиналар, оларды меңгеру үшін өндіріске қатысты түсініктер мен терминдер келтірілген.Оқу құралы студенттерге, магистранттарға, докторанттарға, сондай-ақ тамақ өнеркәсібі мен қайта өңдеу саласындағы инженер-техникалық қызметкерлерге арналған.
Доп.точки доступа:
Кенжеходжаев, М.Д.
Гаражаев, М.Ш,
Экземпляры всего: 7
2.1-№2 оқу залы (7)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (7)
Спандияров, Е.
Биотехнология өндірісінің машиналары [Мәтін] : оқу құралы / Е. Спандияров, М. Д. Кенжеходжаев, М.Ш, Гаражаев. - Алматы : TechSmith , 2022. - 132 б. - ISBN 9965-37-023-0 : 1000.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІНІҢ ЖАБДЫҚТАРЫ. ТАМАҚ ӨНДІРІСІНІҢ МАШИНАЛАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология өндірісінің машиналары -- ет тұздаушы машиналар -- қамыр бөлгіш машиналар -- поршенді мөлшерлеуші машиналар -- машиналардың құрылысы -- био отын алу технологиясы -- био отын алу машинасы -- ет ыстаушы машиналар -- балық ыстаушы машиналар -- ет жетілдіруші машиналар -- биотехнология өндірісінің машиналары -- оқу құралы -- ПОҚ еңбектері -- магистрант -- докторант -- магистранттарға арналған оқу құралы -- докторанттарға арналған оқу құралы
Аннотация: Бұл оқу құралында күнделікті қажетті тамақ өнімдерін өндіруге арналған биотехнология өндірісінде кең қолданыс тапқан технологиялық машиналар, оларды меңгеру үшін өндіріске қатысты түсініктер мен терминдер келтірілген.Оқу құралы студенттерге, магистранттарға, докторанттарға, сондай-ақ тамақ өнеркәсібі мен қайта өңдеу саласындағы инженер-техникалық қызметкерлерге арналған.
Доп.точки доступа:
Кенжеходжаев, М.Д.
Гаражаев, М.Ш,
Экземпляры всего: 7
2.1-№2 оқу залы (7)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (7)
156.
Подробнее
Әлем халықтарының дәстүрлі бала тәрбиесі. Салыстырмалы типология [Мәтін] : монография / К.С.Матыжанов, А.Б.Айтбаева, Г.Р.Даутова, А.К.Исләмбек, Ж.Әбдіқадырқызы . - Алматы : Қазақ университеті , 2021. - 334 б. - ISBN 978-601-04-4994-7 : 3000.00 тг.
Рубрики: ПЕДАГОГИКА. ПЕДАГОГИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ОТБАСЫ ТӘРБИЕСІ
Кл.слова (ненормированные):
әлем халықтары -- дәстүрлі бала тәрбиесі -- отбасы тәрбиесі -- отбасы -- батыстық тәрбиелеу -- азиялық тәрбиелеу -- ана махаббаты -- жүйелі тәрбие -- тұлға тәрбиелеу -- бала-бақша -- батыстың тәрбие жүйесі -- әдет-ғұрып -- мейірімділікке тәрбиелеу -- тамақтану мәдениеті -- салыстырмалы типология -- гиперқамқорлық -- балалық шақ -- таза ауадағы ойындар -- баға жетпес уақыт -- жапонша өзін-өзі бағалау -- түркі елдердегі ойындар -- қабілеттіліктер -- монография
Аннотация: Әлемнің әр халқының дәстүрлі ұлттық бала тәрбиесінде айтарлықтай айырмашылықтар бар. Бұл айырмашылықтарға менталитет, дін, өмір сүру сипаты, тіпті климаттық жағдайлар секілдді көптеген факторлар әсер етеді. Қолыңыздағы кітапта әлем халықтарының бала тәрбиесіндегі тәжірибесі жинақталып, салыстырмалы түрде берілген.
Экземпляры всего: 1
5.2-№6 оқу залы (1)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (1)
Әлем халықтарының дәстүрлі бала тәрбиесі. Салыстырмалы типология [Мәтін] : монография / К.С.Матыжанов, А.Б.Айтбаева, Г.Р.Даутова, А.К.Исләмбек, Ж.Әбдіқадырқызы . - Алматы : Қазақ университеті , 2021. - 334 б. - ISBN 978-601-04-4994-7 : 3000.00 тг.
Рубрики: ПЕДАГОГИКА. ПЕДАГОГИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ОТБАСЫ ТӘРБИЕСІ
Кл.слова (ненормированные):
әлем халықтары -- дәстүрлі бала тәрбиесі -- отбасы тәрбиесі -- отбасы -- батыстық тәрбиелеу -- азиялық тәрбиелеу -- ана махаббаты -- жүйелі тәрбие -- тұлға тәрбиелеу -- бала-бақша -- батыстың тәрбие жүйесі -- әдет-ғұрып -- мейірімділікке тәрбиелеу -- тамақтану мәдениеті -- салыстырмалы типология -- гиперқамқорлық -- балалық шақ -- таза ауадағы ойындар -- баға жетпес уақыт -- жапонша өзін-өзі бағалау -- түркі елдердегі ойындар -- қабілеттіліктер -- монография
Аннотация: Әлемнің әр халқының дәстүрлі ұлттық бала тәрбиесінде айтарлықтай айырмашылықтар бар. Бұл айырмашылықтарға менталитет, дін, өмір сүру сипаты, тіпті климаттық жағдайлар секілдді көптеген факторлар әсер етеді. Қолыңыздағы кітапта әлем халықтарының бала тәрбиесіндегі тәжірибесі жинақталып, салыстырмалы түрде берілген.
Экземпляры всего: 1
5.2-№6 оқу залы (1)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (1)
157.
Подробнее
Т13
Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021 - . - ISBN 978-601-7659-18-9.
1 кітап : Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық / В.А. Панфилов, С. Т. Антипов, А.Н. Остриков т.б. . - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021. - ). - ISBN 978-601-7659-20-2 : 13900. 00 тг.
ББК 36.81я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
--ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІНІҢ НЕГІЗГІ ПРОЦЕССТЕРІ МЕН АППАРАТТАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
тағам өндірісінің аппараттары -- тағам өндірісінің машиналары -- мұздатылған көкөністер -- қарақұмық жармасы өндірісі -- сұлы қауыздары -- бидай дәні -- пісіріліп-кептірілген жармалар -- қызанақ шырыны өндірісі -- қуырылған кофе өндірісі -- құмшекерді өндіру -- солод өндірісінің технологиясы -- ректификациялық этил азықтық спирті -- пастерленген сүт -- құрғақ сүт өндірісі -- сары май өндірісі -- қара нан өндірісі -- технологиялық желілер машиналары -- тағам өнімдері -- сусымалы өнімдер -- жасыл бұршақ консервілеу -- оқулық -- мұздату аппараттары
Аннотация: Оқулықта тағам және өңдеуші өндірістердің жай-күйі мен оларды техникалық қамтамасыз етудің келешегі туралы мәліметтер жалпыландырылған. Тағам өнімдерінің машиналы технологияларының тиімділігін арттыру ісіндегі мәселелерге баса назар аударылған.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 ч/з (3)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (3)
Т13
Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021 - . - ISBN 978-601-7659-18-9.
1 кітап : Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық / В.А. Панфилов, С. Т. Антипов, А.Н. Остриков т.б. . - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021. - ). - ISBN 978-601-7659-20-2 : 13900. 00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
--ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІНІҢ НЕГІЗГІ ПРОЦЕССТЕРІ МЕН АППАРАТТАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
тағам өндірісінің аппараттары -- тағам өндірісінің машиналары -- мұздатылған көкөністер -- қарақұмық жармасы өндірісі -- сұлы қауыздары -- бидай дәні -- пісіріліп-кептірілген жармалар -- қызанақ шырыны өндірісі -- қуырылған кофе өндірісі -- құмшекерді өндіру -- солод өндірісінің технологиясы -- ректификациялық этил азықтық спирті -- пастерленген сүт -- құрғақ сүт өндірісі -- сары май өндірісі -- қара нан өндірісі -- технологиялық желілер машиналары -- тағам өнімдері -- сусымалы өнімдер -- жасыл бұршақ консервілеу -- оқулық -- мұздату аппараттары
Аннотация: Оқулықта тағам және өңдеуші өндірістердің жай-күйі мен оларды техникалық қамтамасыз етудің келешегі туралы мәліметтер жалпыландырылған. Тағам өнімдерінің машиналы технологияларының тиімділігін арттыру ісіндегі мәселелерге баса назар аударылған.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 ч/з (3)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (3)
158.
Подробнее
Т13
Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021 - . - ISBN 978-601-7659-18-9.
2 кітап : Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық / В.А. Панфилов, С.Т. Антипов, А.Н. Остриков т.б. . - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021. - 877 с. : рис. - ). - ISBN 978-601-7659-20-2 : 12800. 00 тг.
ББК 36.81я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІНІҢ ПРОЦЕСТЕРІ МЕН АППАРАТТАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
тағам өндірістерінің аппараттары -- тағам өндірістерінің машиналары -- паста тәрізді өнімдер -- даналы өнімдер -- технологиялық желілердің машиналары -- сусымалы өнімдер -- жабдықтың классификациясы -- дәнді жууға арналған машиналар -- скальператорлар -- падди-машиналар -- магнитті сепараторлар -- ауалы сепараторлар -- калибрлеуші машиналар -- шыбыртқылы машиналар -- диірмендер -- қызылша турағыштар -- еттартқыштар -- елейтін машиналар -- тағамды ыстауға арналған жабдықтар -- оқулық -- мұздату аппараттары
Аннотация: Оқулықта тағам және өңдеуші өндірістердің жай-күйі мен оларды техникалық қамтамасыз етудің келешегі туралы мәліметтер жалпыландырылған. Тағам өнімдерінің машиналы технологияларының тиімділігін арттыру ісіндегі мәселеге баса назар аударылған.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 ч/з (3)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (3)
Т13
Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021 - . - ISBN 978-601-7659-18-9.
2 кітап : Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық / В.А. Панфилов, С.Т. Антипов, А.Н. Остриков т.б. . - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021. - 877 с. : рис. - ). - ISBN 978-601-7659-20-2 : 12800. 00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІНІҢ ПРОЦЕСТЕРІ МЕН АППАРАТТАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
тағам өндірістерінің аппараттары -- тағам өндірістерінің машиналары -- паста тәрізді өнімдер -- даналы өнімдер -- технологиялық желілердің машиналары -- сусымалы өнімдер -- жабдықтың классификациясы -- дәнді жууға арналған машиналар -- скальператорлар -- падди-машиналар -- магнитті сепараторлар -- ауалы сепараторлар -- калибрлеуші машиналар -- шыбыртқылы машиналар -- диірмендер -- қызылша турағыштар -- еттартқыштар -- елейтін машиналар -- тағамды ыстауға арналған жабдықтар -- оқулық -- мұздату аппараттары
Аннотация: Оқулықта тағам және өңдеуші өндірістердің жай-күйі мен оларды техникалық қамтамасыз етудің келешегі туралы мәліметтер жалпыландырылған. Тағам өнімдерінің машиналы технологияларының тиімділігін арттыру ісіндегі мәселеге баса назар аударылған.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 ч/з (3)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (3)
159.
Подробнее
Т13
Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021 - . - ISBN 978-601-7659-18-9.
3 кітап : Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық / В. А. Панфилов, С.Т.Антипов, А.Н. Остриков т.б. . - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021. - 571 с. : рис. - ). - ISBN 978-601-7659-21-9 : 12500. 00 тг.
ББК 36.81я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІНІҢ ПРОЦЕСТЕРІ МЕН АППАРАТТАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
тағам өндірісінің аппараттары -- тағам өндірісінің машиналары -- мұздату аппараттары -- арналы қыздырылатын пештер -- жидітуге арналған пештер -- қуыру аппараттары -- пісіруге арналған пештер -- вакуум- аппараттар -- помада шайқағыш аппараттар -- ашымық айдау қондырғылары -- ректификациялық қондырғылар -- технологиялық желілерді жобалау -- тағам орталарын темпирирлеу -- экструдерлер -- автоклавтар -- пастеризаторлар -- ферментация процесі -- тағам орталарын түрленгіштер -- тағам бұйымдарын мөлшеулер -- оқулық -- салқындату аппараттары -- тозаңдатып кептіргіштер -- салқындату камералары -- мұздату камералары -- криогенді мұздату қондырғылары -- сусымалы өнімдер -- көкөністерге арналған конвейерлі кептіргіштер -- барабанды кептіргіш агрегаттар -- тағам орталарын мұздату
Аннотация: Оқулықта тамақ және өңдеуші өндірістердің техникалық қамтамасыз етілуінің келешегі мен жағдайы туралы мәліметтер жалпыландырылған. Іске асырылатын процесстердің ғылыми негіздері және машиналар мен аппараттардың аса маңызды сипаттамаларының инженерлік есептері берілген.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 ч/з (3)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (3)
Т13
Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021 - . - ISBN 978-601-7659-18-9.
3 кітап : Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық / В. А. Панфилов, С.Т.Антипов, А.Н. Остриков т.б. . - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021. - 571 с. : рис. - ). - ISBN 978-601-7659-21-9 : 12500. 00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІНІҢ ПРОЦЕСТЕРІ МЕН АППАРАТТАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
тағам өндірісінің аппараттары -- тағам өндірісінің машиналары -- мұздату аппараттары -- арналы қыздырылатын пештер -- жидітуге арналған пештер -- қуыру аппараттары -- пісіруге арналған пештер -- вакуум- аппараттар -- помада шайқағыш аппараттар -- ашымық айдау қондырғылары -- ректификациялық қондырғылар -- технологиялық желілерді жобалау -- тағам орталарын темпирирлеу -- экструдерлер -- автоклавтар -- пастеризаторлар -- ферментация процесі -- тағам орталарын түрленгіштер -- тағам бұйымдарын мөлшеулер -- оқулық -- салқындату аппараттары -- тозаңдатып кептіргіштер -- салқындату камералары -- мұздату камералары -- криогенді мұздату қондырғылары -- сусымалы өнімдер -- көкөністерге арналған конвейерлі кептіргіштер -- барабанды кептіргіш агрегаттар -- тағам орталарын мұздату
Аннотация: Оқулықта тамақ және өңдеуші өндірістердің техникалық қамтамасыз етілуінің келешегі мен жағдайы туралы мәліметтер жалпыландырылған. Іске асырылатын процесстердің ғылыми негіздері және машиналар мен аппараттардың аса маңызды сипаттамаларының инженерлік есептері берілген.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 ч/з (3)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (3)
160.
Подробнее
К92
Күзембаев, Г.К.
Қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің технологиясы : оқу құралы / Күзембаев, Г.К. , Таева, А.М. , К. Күзембаев. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021. - 410 с. : рис., табл. - ISBN 978-601-7659-47-9 : 9850. 00 тг., 3100. 00 тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНІМДЕРІНІҢ ТЕОРИЯЛЫҚ НЕГІЗДЕРІ
ҚОҒАМДЫҚ ТАМАҚТАНУ. КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
қоғамсдық тамақтандыру -- аспаздық өнер -- көжелер технологиясы -- соустар технологиясы -- құс етінен дайындалатын тағамдар -- қоян етінен дайындалатын тағамдар -- еттен дайындалатын тағамдар -- балықтан дайындалатын тағамдар -- жұмыртқадан дайындалатын тағамдар -- салқын тағамдар -- дәм тағамдар -- тәтті тағамдар технологиясы -- сусындар технологиясы -- қамырдан дайындалатын өнімдер -- тоңазытылған тағамдар -- мұздатылған тағамдар -- аспаздық өнімдер -- оқу құралы
Аннотация: Оқу құралы В068-"Азық-түлік өнімдерінің өндірісі" білім беру бағдарламасының тобы бойынша оқитын студенттерге арналған. Сонымен қатар қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары жұмысшыларына, кадрларды қайта даярлау және біліктілікті арттыру жүйесінде оқитын жұмысшыларға қызығушылық тудыруы мүмкін.
Доп.точки доступа:
Таева, А.М.
Күзембаев, К.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 ч/з (2)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (2)
К92
Күзембаев, Г.К.
Қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің технологиясы : оқу құралы / Күзембаев, Г.К. , Таева, А.М. , К. Күзембаев. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021. - 410 с. : рис., табл. - ISBN 978-601-7659-47-9 : 9850. 00 тг., 3100. 00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНІМДЕРІНІҢ ТЕОРИЯЛЫҚ НЕГІЗДЕРІ
ҚОҒАМДЫҚ ТАМАҚТАНУ. КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
қоғамсдық тамақтандыру -- аспаздық өнер -- көжелер технологиясы -- соустар технологиясы -- құс етінен дайындалатын тағамдар -- қоян етінен дайындалатын тағамдар -- еттен дайындалатын тағамдар -- балықтан дайындалатын тағамдар -- жұмыртқадан дайындалатын тағамдар -- салқын тағамдар -- дәм тағамдар -- тәтті тағамдар технологиясы -- сусындар технологиясы -- қамырдан дайындалатын өнімдер -- тоңазытылған тағамдар -- мұздатылған тағамдар -- аспаздық өнімдер -- оқу құралы
Аннотация: Оқу құралы В068-"Азық-түлік өнімдерінің өндірісі" білім беру бағдарламасының тобы бойынша оқитын студенттерге арналған. Сонымен қатар қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары жұмысшыларына, кадрларды қайта даярлау және біліктілікті арттыру жүйесінде оқитын жұмысшыларға қызығушылық тудыруы мүмкін.
Доп.точки доступа:
Таева, А.М.
Күзембаев, К.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 ч/з (2)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (2)
Page 16, Results: 192