Digital catalogue

65.9(5Қаз)42я7
Е 80
Есіркеп, Г. .
    Тамақтандыру кәсіпорындарында қызмет көрсетуді ұйымдастыру [Электрондық ресурс] : учебное пособие. - Алматы : Лантар Трейд , 2020. - 175 с. - Б. ц.

Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИКАЛЫҚ ҒЫЛЫМДАР --ТАМАҚ ӨНДІРІСІНІҢ ЭКОНОМИКАСЫ

Кл.слова (ненормированные):
тамақтандыру кәсіпорны -- сауда залдарының интерьері -- ыстық тағамдар -- тәтті тағамдар -- қызмет көрсету -- оқу құралы -- мейрамхана бизнесіндегі жарнама -- швед столын ұйымдастыру -- қоғамдық тамақтану -- дәмхана -- асхана -- тұтынушыларға қызмет көрсету -- туристерге қызмет көрсету -- оқу құралы
Аннотация: Оқу құралында баяндалған арнайы қызмет көрсету нысандары, қызмет көрсету тәсілдері мен банкеттер, жұмысты ұйымдастыру, барлар, буфеттер, әдістері қызмет көрсету шетелдік қонақтар мен туристер. Қазіргі заманғы қонақ үйлердің жұмысын ұйымдастыру және оның функциялары.

Доп.точки доступа:
Диханбаева, Ф.Т
Бектурганова, А.А

Есіркеп, Г. Тамақтандыру кәсіпорындарында қызмет көрсетуді ұйымдастыру [Электрондық ресурс] : учебное пособие, 2020. - 175 с

38.82я7
Б 82
Боранкулова, А. С.
    Ұн және жарма зауаттарын жобалауға арналған әдістемелік нұсқаулар: Оқу - әдістемелік құрал [Электронный ресурс] / А. С. Боранкулова, А. Б. Мынбаева. - Электрон. текстовые дан. - Тараз : Dulaty university, 2022. - 87 б. - Б. ц.

Боранкулова, А.С. Ұн және жарма зауаттарын жобалауға арналған әдістемелік нұсқаулар: Оқу - әдістемелік құрал [Электронный ресурс] / А. С. Боранкулова, А. Б. Мынбаева, 2022. - 87 б.

38.82я7
Б 82
Боранкулова, А. С.
    Ұн және жарма зауаттарын жобалауға арналған әдістемелік нұсқаулар: Оқу - әдістемелік құрал [Электронный ресурс] / А. С. Боранкулова, А. Б. Мынбаева. - Электрон. текстовые дан. - Тараз : Dulaty university, 2022. - 87 б. - Б. ц.

Боранкулова, А.С. Ұн және жарма зауаттарын жобалауға арналған әдістемелік нұсқаулар: Оқу - әдістемелік құрал [Электронный ресурс] / А. С. Боранкулова, А. Б. Мынбаева, 2022. - 87 б.

65.9(5Қаз)42я7
М 51
Мизамбекова, Ж. К.
    Мейрамхана және мейманхана бизнесіндегі кәсіпкерлік қызмет негіздері [Электрондық ресурс] : оқулық / Ж. К. Мизамбекова, Е. А. Шаяхметова, Д Шаршанкулова. - Алматы : Лантар Трейд , 2018. - 203 б. - Б. ц.

Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИКАЛЫҚ ҒЫЛЫМДАР
--ТАМАҚ ӨНДІРІСІНІҢ ЭКОНОМИКАСЫ

Кл.слова (ненормированные):
мейрамхана бизнесі -- мейманхана бизнесі -- экономика -- кәсіпкерлік -- кәсіпкерлікті дамыту -- қонақжайлылық -- бәсеке түрлері -- қонақ үй бизнесі -- жеке кәсіпкерлік -- кәсіпкерліктің шарттары -- нарықтық экономика
Аннотация: Оқулықта бәсекелестік кәсіпкерлік ортада мейрамхана және мейманхана бизнесіндегі кәсіпорындардың коммерциялық, маркетингтік, қаржылық қызметін ұйымдастыру жолдары көрсетілген.

Доп.точки доступа:
Шаяхметова, Е.А.
Шаршанкулова, Д

Мизамбекова, Ж.К. Мейрамхана және мейманхана бизнесіндегі кәсіпкерлік қызмет негіздері [Электрондық ресурс] : оқулық / Ж. К. Мизамбекова, Е. А. Шаяхметова, Д Шаршанкулова, 2018. - 203 б

36.81-5я7
С 74
Спандияров, Е.
    Биотехнология өндірісінің машиналары [Электронный ресурс] : оқу құралы / Е. Спандияров, М. Д. Кенжеходжаев, М.Ш, Гаражаев. - Электрон. текстовые дан. - Тараз : Тараз университеті, 2018. - 112 б. - Б. ц.

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ

   ТАМАҚ ӨНДІРІСІ

   ТАМАҚ ӨНДІРІСІНІҢ ЖАБДЫҚТАРЫ. ТАМАҚ ӨНДІРІСІНІҢ МАШИНАЛАРЫ

Кл.слова (ненормированные):
биотехнология өндірісінің машиналары -- ет тұздаушы машиналар -- қамыр бөлгіш машиналар -- поршенді мөлшерлеуші машиналар -- машиналардың құрылысы -- био отын алу технологиясы -- био отын алу машинасы -- ет ыстаушы машиналар -- балық ыстаушы машиналар -- ет жетілдіруші машиналар -- биотехнология өндірісінің машиналары -- оқу құралы -- ПОҚ еңбектері -- магистрант -- докторант -- магистранттарға арналған оқу құралы -- докторанттарға арналған оқу құралы
Аннотация: Бұл оқу құралында күнделікті қажетті тамақ өнімдерін өндіруге арналған биотехнология өндірісінде кең қолданыс тапқан технологиялық машиналар, оларды меңгеру үшін өндіріске қатысты түсініктер мен терминдер келтірілген.Оқу құралы студенттерге, магистранттарға, докторанттарға, сондай-ақ тамақ өнеркәсібі мен қайта өңдеу саласындағы инженер-техникалық қызметкерлерге арналған.
Доп.точки доступа:
Кенжеходжаев, М.Д.
Гаражаев, М.Ш,

Свободных экз. нет

Спандияров, Е. Биотехнология өндірісінің машиналары [Электронный ресурс] : оқу құралы / Е. Спандияров, М. Д. Кенжеходжаев, М.Ш, Гаражаев, 2018. - 112 б.

65
А 15
Абишов, Н. У.
    Банкет ұйымдастыру [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Н. У. Абишов. - Түркістан : Тұран, 2019. - 102 б. - Б. ц.

Рубрики: ЭКОНОМИКА

   ЭКОНОМИКА КАЗАХСТАНА

Кл.слова (ненормированные):
қоғамдық тамақтандыру -- салқын тағамдар -- тәтті десерттер -- фуршет -- мәзір құрастыру -- мейрамхана тұтынушылар

Абишов, Н.У. Банкет ұйымдастыру [Электрондық ресурс] : Оқу құралы / Н. У. Абишов, 2019. - 102 б.

36.92я7
А91
Аубакиров, Х. А.
    Ет және ет өнімдері технологиясы [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Х. А. Аубакиров, М. Д. Кенжеходжаев, М. Ш. Гаражаев. - Тараз : Тараз университеті, 2018. - 125 б. - ISBN 978-601-7325-05-3 : Б. ц.

Аубакиров, Х.А. Ет және ет өнімдері технологиясы [Электрондық ресурс] : Оқу құралы / Х. А. Аубакиров, М. Д. Кенжеходжаев, М. Ш. Гаражаев, 2018. - 125 б.

36.1
С 71
Спандияров, Е.
    Тағамдық бағалылығы жоғары ұлттық сусымалы тамақ өнімдерін таблеттеу [Электрондық ресурс] : монография / Е. Спандияров [et al.]. - Тараз : [б. и.], 2021. - 67 б. - Б. ц.

Рубрики: ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ

   БИОТЕХНОЛОГИЯ

Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- тамақ өнімдерін таблеттеу -- құндылығы жоғары тағамдар -- астық дақылдары -- тауарлық қасиеттер -- талқан -- ұлттық сусымалы тамақ -- ППС

Доп.точки доступа:
Кенжеходжаев, М.Д.
Изтурганова, Т.
Гаражаев, М.Ш.

Спандияров, Е. Тағамдық бағалылығы жоғары ұлттық сусымалы тамақ өнімдерін таблеттеу [Электрондық ресурс] : Монография / Е. Спандияров [et al.], 2021. - 67 б.

36.81-5я7
С74
Спандияров, Е.
    Тамақ биотехнологиясы өндірісінің жабдықтары [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Е. Спандияров, М. Д. Кенжеходжаев, М. Ш. Гаражаев. - Тараз : Тараз университеті, 2018. - 110 б. - Б. ц.

Спандияров, Е. Тамақ биотехнологиясы өндірісінің жабдықтары [Электрондық ресурс] : Оқу құралы / Е. Спандияров, М. Д. Кенжеходжаев, М. Ш. Гаражаев, 2018. - 110 б.