Choice of metadata IPR SMART
Page 1, Results: 13
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
Трубина, И. А.
Технология производства продукции общественного питания : учебное пособие / Трубина И. А. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2022. - 80 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 51.23
Кл.слова (ненормированные):
блюда -- кулинарное изделие -- общественное питание -- полуфабрикат -- продукция -- рыба -- сельскохозяйственная птица -- сырье -- технология производства -- яйцепродукты
Аннотация: В учебное пособие вошли темы, касающиеся производства продукции общественного питания из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи, кролика, рыбы, нерыбного водного сырья, яйцепродуктов и творога. Дана характеристика используемого сырья, рассмотрены технологические и физико-химические процессы, происходящие при приготовлении полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Большое внимание уделено требованиям, предъявляемым к качеству выпускаемой продукции. Может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров по следующим направлениям: 35.03.07 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 19.03.04 – Технология и организация продуктов общественного питания, 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения, аспирантов, а также может быть полезно для специалистов мясной промышленности.
Доп.точки доступа:
Скорбина, Е. А.
Трубина, И. А.
Технология производства продукции общественного питания : учебное пособие / Трубина И. А. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2022. - 80 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
блюда -- кулинарное изделие -- общественное питание -- полуфабрикат -- продукция -- рыба -- сельскохозяйственная птица -- сырье -- технология производства -- яйцепродукты
Аннотация: В учебное пособие вошли темы, касающиеся производства продукции общественного питания из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи, кролика, рыбы, нерыбного водного сырья, яйцепродуктов и творога. Дана характеристика используемого сырья, рассмотрены технологические и физико-химические процессы, происходящие при приготовлении полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Большое внимание уделено требованиям, предъявляемым к качеству выпускаемой продукции. Может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров по следующим направлениям: 35.03.07 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 19.03.04 – Технология и организация продуктов общественного питания, 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения, аспирантов, а также может быть полезно для специалистов мясной промышленности.
Доп.точки доступа:
Скорбина, Е. А.
2.
Подробнее
Эффективность средства «Янтовет» при заболеваниях печени животных : монография / Грачева О. А. - Казань : ИД «Отечество», 2022. - 128 с. - ISBN 978-5-9222-1568-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 54.13
Кл.слова (ненормированные):
ветеринария -- животные -- заболевание -- печень
Аннотация: В монографии представлены результаты научных исследований по изучению эффективности применения нового метаболического средства на основе янтарной кислоты и бутафосфана при индуцированном токсическом поражении печени кроликов и спонтанной токсической дистрофии печени поросят.
Доп.точки доступа:
Грачева, О. А.
Мухутдинова, Д. М.
Пугатина, А. Е.
Константинова, И. С.
Эффективность средства «Янтовет» при заболеваниях печени животных : монография / Грачева О. А. - Казань : ИД «Отечество», 2022. - 128 с. - ISBN 978-5-9222-1568-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
ветеринария -- животные -- заболевание -- печень
Аннотация: В монографии представлены результаты научных исследований по изучению эффективности применения нового метаболического средства на основе янтарной кислоты и бутафосфана при индуцированном токсическом поражении печени кроликов и спонтанной токсической дистрофии печени поросят.
Доп.точки доступа:
Грачева, О. А.
Мухутдинова, Д. М.
Пугатина, А. Е.
Константинова, И. С.
3.
Подробнее
Баранов, В. А
Кролиководство и звероводство : учебное пособие / Баранов В. А. - Казань : Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана, 2021. - 103 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 47.1
Кл.слова (ненормированные):
звероводство -- зоотехния -- кролиководство -- сельскохозяйственная продукция
Аннотация: Настоящие учебное пособие «Кролиководство и звероводство» составлено на основе рабочей программы дисциплины и предназначено для студентов очного отделения факультета Биотехнологии и стандартизации по направлению подготовки 36.03.02 - «Зоотехния» и 35.03.07 - «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Доп.точки доступа:
Каналина, Н. М.
Рахматов, Л. А.
Баранов, В. А
Кролиководство и звероводство : учебное пособие / Баранов В. А. - Казань : Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана, 2021. - 103 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
звероводство -- зоотехния -- кролиководство -- сельскохозяйственная продукция
Аннотация: Настоящие учебное пособие «Кролиководство и звероводство» составлено на основе рабочей программы дисциплины и предназначено для студентов очного отделения факультета Биотехнологии и стандартизации по направлению подготовки 36.03.02 - «Зоотехния» и 35.03.07 - «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Доп.точки доступа:
Каналина, Н. М.
Рахматов, Л. А.
4.
Подробнее
Растоваров, Е. И.
Пушное звероводство : учебное пособие / Растоваров Е. И. - Ставрополь : АГРУС, 2020. - 89 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 46.7
Кл.слова (ненормированные):
воспроизводство -- выращивание -- звероводство -- зоотехния -- кормление -- кролик -- мясная продуктивность -- обработка шкурок
Аннотация: В учебном пособии представлен материал по изучению и оценке экстерьера и конституции пушных зверей, продуктивности и методам её учета, бонитировке, породам, организации зоотехнического и племенного учета на кролиководческой ферме, технологии воспроизводства и выращивания. В пособии освещены вопросы кормления, содержания и разведения кроликов отечественных и зарубежных генотипов, первичной обработке шкурок. Даны показатели качества шкурок и их дефекты. Данное учебное пособие выполнено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта ВО и предназначено для студентов вузов очной и заочной форм обучения по направлению 36.03.02 «Зоотехния», 36.04.02 «Зоотехния», 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», специальности 36.05.01 «Ветеринария», а также специалистов сельскохозяйственного производства, аспирантов и научных сотрудников.
Доп.точки доступа:
Епимахова, Е. Э.
Растоваров, Е. И.
Пушное звероводство : учебное пособие / Растоваров Е. И. - Ставрополь : АГРУС, 2020. - 89 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
воспроизводство -- выращивание -- звероводство -- зоотехния -- кормление -- кролик -- мясная продуктивность -- обработка шкурок
Аннотация: В учебном пособии представлен материал по изучению и оценке экстерьера и конституции пушных зверей, продуктивности и методам её учета, бонитировке, породам, организации зоотехнического и племенного учета на кролиководческой ферме, технологии воспроизводства и выращивания. В пособии освещены вопросы кормления, содержания и разведения кроликов отечественных и зарубежных генотипов, первичной обработке шкурок. Даны показатели качества шкурок и их дефекты. Данное учебное пособие выполнено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта ВО и предназначено для студентов вузов очной и заочной форм обучения по направлению 36.03.02 «Зоотехния», 36.04.02 «Зоотехния», 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», специальности 36.05.01 «Ветеринария», а также специалистов сельскохозяйственного производства, аспирантов и научных сотрудников.
Доп.точки доступа:
Епимахова, Е. Э.
5.
Подробнее
Жаме, Р.
Вы сказали «математика»? Из дома в город – всюду математика / Жаме Р. - Москва : Техносфера, 2019. - 176 с. - ISBN 978-5-94836-559-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 22.1
Кл.слова (ненормированные):
кролики фибоначчи -- математика -- монохорд пифагора -- решето эратосфена
Аннотация: Если вы думаете, что математика ограничивается только расчетами и геометрическими фигурами, линейкой и циркулем, то будете удивлены: эту науку интересует всё! Книга предлагает взглянуть на мир глазами математика. Как жонглировать и не сбиваться? Что такое монохорд Пифагора и решето Эратосфена? Как поживают кролики Фибоначчи? Почему мыльные пузыри круглые? Как только математик задумывается над предметом, тот немедленно становится объектом математического исследования. Вы все еще думаете, что математика – это трудно, скучно и бесполезно? Вот небольшая, простая, легко читаемая веселая книга, которая поможет преодолеть предубеждение к математике, стимулировать любопытство и желание учиться!
Доп.точки доступа:
Петровской, Е. В. \пер.\
Ивановой, Е. С. \ред.\
Жаме, Р.
Вы сказали «математика»? Из дома в город – всюду математика / Жаме Р. - Москва : Техносфера, 2019. - 176 с. - ISBN 978-5-94836-559-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
кролики фибоначчи -- математика -- монохорд пифагора -- решето эратосфена
Аннотация: Если вы думаете, что математика ограничивается только расчетами и геометрическими фигурами, линейкой и циркулем, то будете удивлены: эту науку интересует всё! Книга предлагает взглянуть на мир глазами математика. Как жонглировать и не сбиваться? Что такое монохорд Пифагора и решето Эратосфена? Как поживают кролики Фибоначчи? Почему мыльные пузыри круглые? Как только математик задумывается над предметом, тот немедленно становится объектом математического исследования. Вы все еще думаете, что математика – это трудно, скучно и бесполезно? Вот небольшая, простая, легко читаемая веселая книга, которая поможет преодолеть предубеждение к математике, стимулировать любопытство и желание учиться!
Доп.точки доступа:
Петровской, Е. В. \пер.\
Ивановой, Е. С. \ред.\
6.
Подробнее
Кролиководство : учебное пособие / Растоваров Е. И. - Ставрополь : АГРУС, 2019. - 88 с. - ISBN 978-5-9596-1523-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 46.71
Кл.слова (ненормированные):
генотипы -- кролики -- кролиководство -- кролиководческая ферма -- племенной учет -- породы -- шкурки
Аннотация: Представлен материал по изучению и оценке экстерьера и конституции кроликов, продуктивности и методам её учета, бонитировке, породам, организации зоотехнического и племенного учета на кролиководческой ферме, технологии воспроизводства и выращивания. Освещены вопросы кормления, содержания и разведения кроликов отечественных и зарубежных генотипов, первичной обработке шкурок. Даны показатели качества шкурок и их дефекты. Выполнено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта ВО и предназначено для студентов вузов очной и заочной форм обучения по направлениям 36.03.02 «Зоотехния», 36.04.02 «Зоотехния», 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», специальности 36.05.01 «Ветеринария», а также специалистов сельскохозяйственного производства, аспирантов и научных сотрудников.
Доп.точки доступа:
Растоваров, Е. И.
Епимахова, Е. Э.
Агаркова, Н. А.
Закотин, В. Е.
Кролиководство : учебное пособие / Растоваров Е. И. - Ставрополь : АГРУС, 2019. - 88 с. - ISBN 978-5-9596-1523-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
генотипы -- кролики -- кролиководство -- кролиководческая ферма -- племенной учет -- породы -- шкурки
Аннотация: Представлен материал по изучению и оценке экстерьера и конституции кроликов, продуктивности и методам её учета, бонитировке, породам, организации зоотехнического и племенного учета на кролиководческой ферме, технологии воспроизводства и выращивания. Освещены вопросы кормления, содержания и разведения кроликов отечественных и зарубежных генотипов, первичной обработке шкурок. Даны показатели качества шкурок и их дефекты. Выполнено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта ВО и предназначено для студентов вузов очной и заочной форм обучения по направлениям 36.03.02 «Зоотехния», 36.04.02 «Зоотехния», 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», специальности 36.05.01 «Ветеринария», а также специалистов сельскохозяйственного производства, аспирантов и научных сотрудников.
Доп.точки доступа:
Растоваров, Е. И.
Епимахова, Е. Э.
Агаркова, Н. А.
Закотин, В. Е.
7.
Подробнее
Растоваров, Е. И.
История животноводства : учебное пособие / Растоваров Е. И. - Ставрополь : АГРУС, 2018. - 164 с. - ISBN 978-5-9596-1410-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 45
Кл.слова (ненормированные):
домашняя овца -- домашняя птица -- древнее животноводство -- история животноводства -- одомашнение животных -- порода животного -- порода кроликов -- происхождение козы -- происхождение лошади -- сельскохозяйственное животное
Аннотация: Приводится теоретический материал с иллюстрациями, позволяющий понять процесс доместикации сельскохозяйственных животных, их основные видовые и породные особенности в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта ВО по направлениям 36.03.02 «Зоотехния», 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 36.05.01 «Ветеринария». Успешное освоение изложенных в учебном пособии сведений позволит эффективно решать проблему продовольственной безопасности страны на основе использования пород животных, отвечающих требованиям современного потребительского рынка. Рекомендуется специалистам животноводческих предприятий, научным работникам и аспирантам, занимающимся вопросами кормления птицы.
Доп.точки доступа:
Епимахова, Е.
Агаркова, Н. А.
Растоваров, Е. И.
История животноводства : учебное пособие / Растоваров Е. И. - Ставрополь : АГРУС, 2018. - 164 с. - ISBN 978-5-9596-1410-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
домашняя овца -- домашняя птица -- древнее животноводство -- история животноводства -- одомашнение животных -- порода животного -- порода кроликов -- происхождение козы -- происхождение лошади -- сельскохозяйственное животное
Аннотация: Приводится теоретический материал с иллюстрациями, позволяющий понять процесс доместикации сельскохозяйственных животных, их основные видовые и породные особенности в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта ВО по направлениям 36.03.02 «Зоотехния», 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 36.05.01 «Ветеринария». Успешное освоение изложенных в учебном пособии сведений позволит эффективно решать проблему продовольственной безопасности страны на основе использования пород животных, отвечающих требованиям современного потребительского рынка. Рекомендуется специалистам животноводческих предприятий, научным работникам и аспирантам, занимающимся вопросами кормления птицы.
Доп.точки доступа:
Епимахова, Е.
Агаркова, Н. А.
8.
Подробнее
Омаров, Р. С.
Общая технология мясной отрасли : учебное пособие / Омаров Р. С. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2018. - 96 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.92
Кл.слова (ненормированные):
вспомогательное производство -- мясная отрасль -- мясокомбинат -- мясокостный субпродукт -- обработка сырья -- обработка шкуры -- общая технология -- переработка крови -- продукт убоя -- технический жир
Аннотация: Приведен теоретический материал об основных видах мясного сырья; дается характеристика сырья и готовых продуктов убоя; описаны технологические процессы переработки скота, свиней, птицы и кроликов; даны основы обработки субпродуктов, кишок, эндокринно-ферментного сырья, шкур, переработки жира-сырца и непищевой продукции. Для студентов всех форм обучения по направлениям подготовки 35.03.07 - «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.04.03 - «Продукты питания животного происхождения».
Доп.точки доступа:
Шлыков, С. Н.
Омаров, Р. С.
Общая технология мясной отрасли : учебное пособие / Омаров Р. С. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2018. - 96 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
вспомогательное производство -- мясная отрасль -- мясокомбинат -- мясокостный субпродукт -- обработка сырья -- обработка шкуры -- общая технология -- переработка крови -- продукт убоя -- технический жир
Аннотация: Приведен теоретический материал об основных видах мясного сырья; дается характеристика сырья и готовых продуктов убоя; описаны технологические процессы переработки скота, свиней, птицы и кроликов; даны основы обработки субпродуктов, кишок, эндокринно-ферментного сырья, шкур, переработки жира-сырца и непищевой продукции. Для студентов всех форм обучения по направлениям подготовки 35.03.07 - «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.04.03 - «Продукты питания животного происхождения».
Доп.точки доступа:
Шлыков, С. Н.
9.
Подробнее
Зеленкова, Г. А.
Кормление плотоядных и кроликов : учебно-методическое пособие / Зеленкова Г. А. - Ростов-на-Дону : Донской государственный технический университет, 2022. - 47 с. - ISBN 978-5-7890-1986-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 42.2
Кл.слова (ненормированные):
ветеринария -- корм -- кролик -- норма кормления -- питательность корма -- плотоядные животные -- суточная потребность
Аннотация: Описаны общие понятия и термины, используемые в области кормления плотоядных и кроликов. Представлен обширный справочный материал по составу и питательности кормов, нормам кормления. Систематизировано по разделам в соответствии с тематическим планом дисциплины «Кормление животных с основами кормопроизводства». Содержит учебные задания, позволяющие проанализировать и закрепить теоретический и практический материал дисциплины, а также обобщающие таблицы и схемы, формирующие базовое представление о формах и критериях кормления плотоядных и кроликов разных половозрастных групп. Предназначено для обучающихся при изучении дисциплины «Кормление животных с основами кормопроизводства» по специальности 36.05.01 «Ветеринария».
Доп.точки доступа:
Дерезина, Т. Н.
Зеленкова, Г. А.
Кормление плотоядных и кроликов : учебно-методическое пособие / Зеленкова Г. А. - Ростов-на-Дону : Донской государственный технический университет, 2022. - 47 с. - ISBN 978-5-7890-1986-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
ветеринария -- корм -- кролик -- норма кормления -- питательность корма -- плотоядные животные -- суточная потребность
Аннотация: Описаны общие понятия и термины, используемые в области кормления плотоядных и кроликов. Представлен обширный справочный материал по составу и питательности кормов, нормам кормления. Систематизировано по разделам в соответствии с тематическим планом дисциплины «Кормление животных с основами кормопроизводства». Содержит учебные задания, позволяющие проанализировать и закрепить теоретический и практический материал дисциплины, а также обобщающие таблицы и схемы, формирующие базовое представление о формах и критериях кормления плотоядных и кроликов разных половозрастных групп. Предназначено для обучающихся при изучении дисциплины «Кормление животных с основами кормопроизводства» по специальности 36.05.01 «Ветеринария».
Доп.точки доступа:
Дерезина, Т. Н.
10.
Подробнее
Муратова, Т. Т.
Электроретинография при заболеваниях головного мозга / Муратова Т. Т. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2024. - 146 с. - ISBN 978-5-4497-2506-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 56.7
Кл.слова (ненормированные):
головной мозг -- заболевание -- опухоль -- электроретинография
Аннотация: В данной книге, основанной на результатах собственного опыта автора и литературных данных, освещены вопросы субъективного и объективного обследования зрительного анализатора пациентов, включая биоэлектрический ответ сетчатки на световое раздражение, электроретинографию (ЭРГ). Издание разделено на клиническую и экспериментальную части. В клинической части представлены собственные результаты электроретинографических исследований пациентов с воспалительными и опухолевыми заболеваниями головного мозга. В экспериментальной части книги автором описаны ЭРГ кроликов с радиационно индуцированной опухолью головного мозга и воздействием локального излучения на ткани головного мозга животных. Книга иллюстрирована собственными электроретинограммами, картиной глазного дна пациентов и кроликов, литературными иллюстрациями с указанием их авторов. Предназначена для офтальмологов, клинических физиологов, онкологов, радиологов, нейрохирургов, биологов.
Муратова, Т. Т.
Электроретинография при заболеваниях головного мозга / Муратова Т. Т. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2024. - 146 с. - ISBN 978-5-4497-2506-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
головной мозг -- заболевание -- опухоль -- электроретинография
Аннотация: В данной книге, основанной на результатах собственного опыта автора и литературных данных, освещены вопросы субъективного и объективного обследования зрительного анализатора пациентов, включая биоэлектрический ответ сетчатки на световое раздражение, электроретинографию (ЭРГ). Издание разделено на клиническую и экспериментальную части. В клинической части представлены собственные результаты электроретинографических исследований пациентов с воспалительными и опухолевыми заболеваниями головного мозга. В экспериментальной части книги автором описаны ЭРГ кроликов с радиационно индуцированной опухолью головного мозга и воздействием локального излучения на ткани головного мозга животных. Книга иллюстрирована собственными электроретинограммами, картиной глазного дна пациентов и кроликов, литературными иллюстрациями с указанием их авторов. Предназначена для офтальмологов, клинических физиологов, онкологов, радиологов, нейрохирургов, биологов.
Page 1, Results: 13